本
文
摘
要
【Day 4】：泉州我想对你说：很荣幸做一回泉州人！
行程：惠女风情园——惠安特色美食——漫游古城——海潮庵——亲手制作鱼卷——出发去厦门
终于写到最后一季了，从泉州回来已20多天，仿佛就像昨天刚刚回来一样。每天查资料选照片写游记，又重新认识了一遍泉州，印象更加的深刻。来自各地的小伙伴们聚集在泉州，三天三夜的相处，让我们都成为了朋友。
【惠女风情园（大岞）】
今天的行程安排非常轻松，小伙伴儿们尽情的玩耍、体验、拍照。在民宿吃完早餐，从半月湾出发，乘坐大巴车前往今天的第一站---惠女风情园，沿着惠东半岛海边一路行驶，沿海的渔船特别的多。大巴车行驶到一半的时候，沿途修路，因大巴车底盘很低，没有办法过去。我们只好打了几辆非常具有惠安当地特色的“公交车”。
听泉州本地达人说，她们小的时候经常坐这种车。其实，我小时候在农村也是经常坐的，在我们那就叫“三轮车”，属于农用车……而其他很多人却从来没坐过，发动机的噪音夹着着一路的欢笑声，大约跑了几公里，我们就来到了惠女风情园。
惠女风情园位于世界石雕之都惠安县崇武镇，崇武半岛东北沿海突出部的大岞村是著名的"惠安女民俗村"，是惠安女原始发源地和聚居地。惠女风情园在大岞村金山海湾的礁石上，三面环海，背靠青山。有天生地设、鬼斧神工的奇礁异石，有碧海蓝天的滨海风光。尤其是具有独特风情的惠女服饰、古朴奇异的民风习俗，使这里成为海内外游客观光览胜和广大艺术家采风创作的一方热土。在这片蓝色的天空与大海之间，惠女风情园犹如海的女儿，等你来听海。
走进惠女风情园，大岞的海形如半月，像一颗深绿色的宝石镶嵌在惠安的土地上，微风吹过，海面上金光闪闪，泛起一道道美丽的浪花，妩媚动人，让我感受到了大自然的神奇。
延着观海棧道，一边可欣赏到奇山异石，一边可看辽阔的大海！
这里有传说中的＂金山仙迹＂，追朔近千年的历史，据说大岞村有99座山头，曾有位仙人想到大岞村挑山，形成一百个山，此处即可出皇帝。仙人经过金山时，被金山的自然美景所迷，并在此些脚欣赏，留下仙人遗跡，大自然呈现一片生机。
大海里的鱼虾，龟等都来朝拜，甚至连那虎狼等野兽也都到此敬拜，朔成万物朝宗之胜，为此出现“金山虎窟”、“万灵拜佛“、“万物朝宗”、“五福临潮”等天然景观。也有人为雕刻的九龙闹戏、犀牛望月、星鲨戏水、五蝠临潮、金蝉送宝、饿鱼传说等景观。
可以在祈福牌上写下自己的心愿，挂在网栏上，让海神保佑你达成心愿。
走进风情园茶馆，一排排面朝大海的古香古色茶桌。在这里你可以忘却一切城市喧哗，一切烦恼，只要用心品一口香茶，用心聆听海的呼吸。或者你也可以喝一杯咖啡，坐在蘑茹伞下听海的歌唱，吹拂你的耳畔，无比惬意。
旅行，就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方。而这里，她们世世代代在这里生活，却更加爱这里。
放下设备，泡上一壶正宗的安溪铁观音，刷刷朋友圈，听风情园的主人讲述惠安女的故事。
十年前，一位美丽的80后惠安女—曾梅霞，出于对本土服饰文化的热爱，主动穿上传统的惠女服饰，并创办起惠女风情园和惠女客栈，接待来自天南海北的艺术采风团，这里和她就成为了摄影家们镜头追逐的焦点。多才多艺的她，热衷于惠女文化传承与弘扬，因而，被人称之为“惠女文化的代言人。
一根扁担，一边挑着蓝色的大海，一边挑着金色的沙滩；一边挑着渔村与城市的梦，一边挑着身体与灵魂的爱……惠安女---美丽奇特的另类风情。
有人说她们是少数民族，但她们是地地道道的汉族。虽然她们只是惠安县人口的一小部分，却引起了海内外许多学者的广泛的关注。她们的形象随着文学艺术家们的摄影镜头、诗歌和音乐走上了银幕，一直从中国走向了世界。2006年“惠安女服饰”被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
身披鲜艳的小朵花巾，捂住双颊下颌，上身穿斜襟衫，又短又狭，露出肚皮，下穿黑裤，又宽又大。这种服饰在全国独具一格，尤引人注目。人们戏称为“封建头，节约衫，民主肚，浪费裤”。这种服饰具有很强的色彩感染力，被视为“中国服饰精华的一部分”。
在风情园后面不远，是曾梅霞亲自开办的临时小型惠安女博物馆，里面陈列着不同年代盛行、各具特色的惠女服饰，还有雕刻精美的古木大床，以及渔具、农具、石具等。可以让来到大岞村的每一位游客可以对惠安女文化有一个快速而直观的了解。
在这里你可以穿上美美的服装，体验一回惠安女，深入了解惠女文化！坐在惠女的婚床上学着绣花，体验当地人的特色民俗。
惠安女，以吃苦耐劳闻名于世。男人常年出海，家中和村里的事务由妇女承担。她们在家侍候公婆老小尽其贤妻良母的职责，在外做起粗活累活丝毫不比男子逊色。不论下海、耕田、织网，也不论是经商做买卖，还是针线活，事事能干、样样出色。
50多年前，惠女水库正式动工。1万多名惠安妇女用锄头、畚箕加地瓜干，靠着挑战极限的惊人毅力，一锄一锄、一铲一铲筑起大型水利工程--惠女水库。在一千多个日日夜夜里，她们燃烧的生命 *** 汇成一部奔腾的史诗，总库容1.23亿立方米和支干渠长达百余公里的惠女水库静卧在仙公山下，50年来成为泉州不竭的财富，至今惠泽着周边几个县市数十万群众。
有人这样赞颂惠安女：“在田间地头有她们挥锨洒汗劳动的身影；在风浪扑打的甲板上有她们拉网捕鱼的身影……她们是拉起大锯可以左右开弓的女性；是扛起岩石可以步履如风的女性；是挥动锤凿可以巧夺天工的女性”。
惠女精神是泉州人爱拼敢赢精神的生动写照，是泉州精神的一个重要组成部分。时至今日，条件在改变，技术在进步，但精神的力量不可忽视。这是向上的斗志，是前进的力量。
贴近海的惠安女，笑也海，哭也海；爱也海，恨也海。
*** 滩上，唯有这一群群黄斗笠，保存着最古老的传说，最完美的文化。
《惠安女子》---舒婷/文
野火在远方，远方
在你琥珀色的眼睛里以古老部落的银饰
约束柔软的腰肢
幸福虽不可预期，但少女的梦
蒲公英一般徐徐落在海面上
啊，浪花无边无际
天生不爱倾诉苦难
并非苦难已经永远绝迹
当洞箫和琵琶在晚照中
唤醒普遍的忧伤
你把头巾一角轻轻咬在嘴里
这样优美地站在海天之间
令人忽略了:你的裸足
所踩过的碱滩和礁石
于是，在封面和插图中你成为风景，成为传奇
【惠安特色美食】
一上午的拍摄都有些累了，美食是最能缓解疲劳的。离开惠女风情园，回到崇武，一定要去品尝当地特色海鲜。今天去的是好味来大排档，各种海鲜吃法与北方有些不同，但味道如店名一样：好味道，还挺好的来！
【漫游古城】
下午3点，我们来到著名的崇武古城。崇武古城，原名小斗，音讹小兜。建于明洪武二十年（1387年），江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，取崇尚武备之意，故命名崇武。1988年被国务院列为“全国重点文物保护单位”。
崇武古城周长2567米，城基高5米，外墙高7米，并设有两层 *** 道，四面设有城门，东、西、北三座城门相似，各有城门两道，形成瓮城，城门上设有城楼，南城门无瓮城。明隆庆年间，抗倭名将戚继光亲临崇武，指挥剿倭，数年的倭乱终得平息，百姓才得以安居乐业，崇武也成了东南沿海的重镇。崇武古城是我国惟一保存完好丁字型石砌古城。
崇武古城是崇武石建筑技艺发展的一座里程碑，除万里长城外，还有陕西省西安城、湖北省的江陵城、山西省的平遥古城等。但这些城的城墙都是采用砖块垒砌或泥土夯筑，惟独崇武古城以当地盛产的花岗岩石作材料。在古城墙南侧的"中华石雕工艺博览园"是中国为数不多的一处荟萃石雕精品的主题公园。惠安石雕是南派石雕的代表，被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
我们从石雕工艺博览园旁边的水关门进入古城中。水关门号称崇武古城的“第五座城门”，只有1.3米宽，这个门在建城时是没有的。平定了倭乱后，官府在城墙上开了个小门，方便城内外的百姓往来。
这里是古城的最低点，城里的水都流向这里，被称为水关。在城墙上开的小门也就叫做“水关门”了。
水关门旁有口“试酒井”。传说从前有位年轻媳妇非常孝顺公公，天天好酒伺奉。有天公公猝然去世，媳妇被谣传用毒酒害死公公。她愤而投井，冤魂不肯散去，夜里常常倚伫井沿，捧着一碗井水，请过路人试“酒”。从此夜里没人敢走到这口井边。后来有位外地客商经过井边，喝了碗“酒”后大赞是好酒，媳妇冤魂从此销声匿迹。人们便把这口水井称为“试酒井”，以怀念这位蒙冤的媳妇。
走进古城内，水关门内两侧的 *** 道上已长出大树。
【海潮庵】
崇武城内荟集了五十多处具有历史文物价值的庙堂寺庵宫祠和保存完好的古民居，建筑规格千姿百态，充分展现崇武这座抗倭历史名城的丰貌和古建筑的非凡艺术以及复杂多样的宗教人文色彩。
进入水关门不远，有座“海潮庵”，是古城中最早的佛教庵堂。始建于宋代，素有“未有古城先有庵”之说。从前的海潮庵建筑面积大约只有300平方米，2001年时奠基重建，现在的海潮庵占地面积达1200平方米，包括大雄宝殿、天王殿、东西廊等建筑。
出海潮庵，我们在古城中徜徉。古城内的民居多用大石垒砌而成，看上去坚固无比。很多民居的窗户是石头小窗，通风透气并且坚固，体现了房屋功能性第一的原则。民居的装饰比较简朴，没有什么花哨的修饰。
【崇武鱼卷】
崇武鱼卷是闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。以海为生的人，顶风钻浪，时时冒着生命危险，人们最看重的是平安顺利、圆满团聚。由此，在崇武出现了一种含有祝愿美好圆满之意的菜肴---鱼卷。
今天我们也体验做一次鱼卷。正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等最佳。加工时先去掉骨头及内脏，余者用利刀细细刮下肉去掉皮，用手揉成泥浆状，揉时边加进适量的盐水，最后加上精制地瓜粉（一般每斤纯鱼肉加2两左右）、鸡蛋清、碎猪肉、青葱等佐料，用手搅拌调匀让鱼肉发酵。
加工合格后的鱼浆再卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究。熟鱼卷可保存几天至十几天，冬季可更长，如果放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月。鱼卷食用时，可切成小段在清汤熬沌，也可切薄片油炸或与蔬菜一起炒。临走的时候，老板把我们自己制作的鱼卷送给了我们。
本次泉州旅行的所有活动结束了，不舍得离开！如果有下次，我想自己再来一次，一个人，走遍每条巷子，记录每个精彩瞬间。。。
【媒体全程跟踪报道】
活动期间，海峡都市报全程跟踪报道，可以看出泉州市旅发委等部门非常重视这次体验之旅，感谢新浪厦门，感谢所有工作人员的付出。
最后我想说一句：
我很荣幸来过泉州，我很荣幸做过一回泉州人！
【出发去厦门】
带着依依不舍的心情离开泉州，开启另一段旅程……
厦门，我来啦！
（END）
2018年11月23日于青岛八大关
*摄影:©薄闲阳
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