本
文
摘
要
By 大吃货小吃货大小吃货
用料
火锅底料 一个做法步骤
1、前几天的火锅底料没有用完,不要浪费,做一道超简单的毛血旺
2、准备宽粉
3、鹌鹑蛋
4、黄豆芽,提前用水泡着,待用
5、鸭血,切厚片
6、香肠,切段
7、海带结,毛血旺里面任何食材皆可煮,只要你喜欢
8、蒜末姜片
9、锅里倒油,稍微多一点点,放姜片
10、郫县豆瓣酱
11、和火锅底料
12、一块煸炒出香味
13、放蒜末,按理说,蒜末应该放在最后在菜出锅以后,把蒜末洒在上面,再用热油泼一下才正宗,但是大过年的,实在是吃大油吃怕了,所以改了一下顺序
14、倒热水,把香辛料中小火煮一会
15、捞出香辛料
16、先煮豆芽
17、等豆芽烧开以后就可以捞出来了,放在碗里
18、鸭血
19、鹌鹑蛋
20、海带结
21、这些食材可以多煮一会,煮好捞出
22、最后是宽粉,香肠,我还发现了几根烤肠,一块放进来
23、最后成品就出炉啦,这里面我最喜欢吃的就是豆芽,你呢
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