一座城市的风俗和习惯,从某种意义上代表的是这座城市的人的性格。青岛人的热情、好客说话直接,以及看哪儿都不如青岛好的那份儿骄傲,就是这座城市缔造的,当然,它同时也影响着这座城市。

洗海澡

青岛人骨子里不扭捏,对新事物接受度强,泳衣穿在外、大大方方地从家里走去海水浴场,都是习以为常的画面,你要是觉得奇怪,那才是少见多怪了。自1901年德国人在汇泉湾开辟了青岛的第一个海水浴场，洗海澡就成为岛城人生活的一部分,在海滩晒太阳浴、摸螃蟹、挖蛤剃,是青岛盛夏的一道风景。在岛城长大的孩子几乎没有不会洗海澡的。青岛人说的洗海澡也确实有洗澡的意思,谁家母亲如果嫌孩子太脏了,就会说一句:"去去去,海里头洗洗去。”

鲅鱼跳,丈人笑

岛城人虽见的洋玩意多,但也不崇洋 *** ,本土的好东西,他们会一如既往地支持,比如他们对皱鱼发自肺腑的爱。关于鲅鱼,很多来自南方海域的人常有疑惑，鲅鱼有什么可吃的呢?青岛人居然为吃它想出各种做法。其实早在古代,胶州湾就以盛产鲅鱼闻名,青岛先民胶州三里河人量擅长捕鱼,在三里河遗址中,曾发现过大量鲅鱼鱼骨。在青岛,买敲鱼送丈人是一种风俗,民间有“鲅鱼跳,丈人笑”一说。鲅鱼分为春鼓鱼和秋皱鱼,春鲅鱼最肥美,每年谷雨时分,青岛的大小渔港开始上头拨皱鱼,岛城女婿们都要抓住这一表现时机。鲅鱼没有鱼鳞,收拾起来很方便,除了一根背脊骨外,几乎没什么鱼刺,老丈人可以放心大口吃鱼。

忙年

岛城人“忙年”也固守着一份传统。忙年一般是从腊月廿三过小年这天算起,当地有句俗语"三,糖m黏",说的是这天一定要吃糖瓜。糖瓜是麦芽糖做的,按照岛城习俗,廿三是送灶王爷的日子,吃了糖瓜后不能多说话,尤其不能说不吉利的话让灶王爷听见,嘴要好似被麦芽糖黏住了一样,每年忙年时节,四方路及周边年货集市每天都红红火火。四方路是主街,卖各种年货,黄岛路是蔬菜水果市场,博山路则是年画、春联市场。剪窗花是老一辈青岛人的传统手艺,如今有些人家依然有老人过年会剪国花,过去,谁家要是能剪出难度颇大的“老鼠娶亲”,邻居可都要来围观膜拜的。鲜花也是许多岛城人必办的年货,崂山区枯桃花卉市场逢年过节便人头涌动,水仙、蝴蝶兰、风信子汇成一片花海。岛城人过年还要蒸大馒头、王哥庄大馒头甚至成为黄渤工作室赠送给亲友的礼品,每个馒头都比脸大,馒头顶上会盖个红印儿。

萝卜会和糖球会

青岛人过年要早早出来赶庙会,热闹热闹,如今仍旧有年味的当属萝卜会和糖球会。萝卜会是岛城人必赶的庙会,嘎蹦脆的青萝卜要吃上好几个,怎么着也要“咬春”、“尝春”不是?妇女们通常会给萝卜系上小红绳,叫作“走红运”。山东大鼓书中有一句:“说山东,道山东,山东这个地方出大葱。您台的苹果,莱阳的梨,比不上潍县的萝卜皮。"确实,每年萝卜会出尽风头的都是来自潍坊的萝卜。萝卜会和糖球会

“糖球会”从明代开始举办,是青岛最大的庙会之一,最初是为了给第一泼大潮日出海的渔民送上祝福，让他们把甜美带走,而今演变为一种盼甜头的庙会。会场上每个人都高举着一串火红的糖球,期盼来年红红火火。糖球也被制作成各种吉祥图案,成为一种艺术展。

后记

没有什么，不是一顿美食不能解决的，所以大家一起来吃吃青岛的风俗呗。