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文
摘
要
选奶粉一直是家长比较纠结的问题，但选择一款合适的奶粉要考虑的因素太多，今天，我们通过“实战”来为大家分析，在选择奶粉时可关注哪些点。本次选取了9款奶粉评测：飞鹤星阶优护、君乐宝乐臻、惠氏铂臻、雀巢瑞铂能恩、美赞臣铂睿、贝因美菁爱、爱他美、美素佳儿、合生元阿尔法星。此外，如果这篇文章没有你想了解的产品，可以在文末给我们留言，下次评测可能就出现了哦~
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
品牌背景体现了乳企的综合实力，如在研发、养殖、生产、营销、售后等方面。
本次评测的9款奶粉，均具有较强大的品牌力，有成立时间较早的企业，具有一定的研发实力和成果积累，而后起之秀虽然起步较晚，但起点较高，依托于时代的发展，品牌影响力也在不断扩大。
二、奶源与原料
下面是9款奶粉的产品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基础信息。
国别总结：
①飞鹤星阶优护产地为中国黑龙江、君乐宝乐臻产地为中国河北、贝因美菁爱产地为中国湖北，均属于国产奶粉。
②惠氏铂臻产地为瑞士，属于瑞士原装进口奶粉。
③雀巢瑞铂能恩、美赞臣铂睿、美素佳儿产地为荷兰，属于荷兰原装进口奶粉。
④爱他美产地为德国，属于德国原装进口奶粉。
⑤合生元阿尔法星产地为丹麦，属于丹麦原装进口奶粉。
奶源总结：
①飞鹤星阶优护奶源来自黑龙江。
②君乐宝乐臻奶源来自河北。
③惠氏铂臻奶源来自瑞士。
④雀巢瑞铂能恩、美赞臣铂睿、美素佳儿奶源来自荷兰。
⑤贝因美菁爱奶源为全球采购，来自南北纬45°-50°的奶源地，主要是新西兰、爱尔兰、黑龙江安达三地。
⑥爱他美奶源来自爱尔兰。
⑦合生元阿尔法星奶源来自丹麦。
南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地，其中包括：北欧、法国、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、美国的威斯康星州、加拿大阿尔伯达、瑞士阿尔卑斯山脉、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原等地。
除了黄金奶源地，自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果都没有，部分乳企也会选择收购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。
原料总结：
①美赞臣铂睿主要奶基原料为脱脂乳粉、全脂乳粉。
②君乐宝乐臻奶基原料为脱盐乳清粉、脱脂乳粉。
③惠氏铂臻主要奶基原料为脱脂乳、乳清蛋白粉。
④贝因美菁爱主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉。
⑤雀巢瑞铂能恩主要奶基原料为脱脂乳、乳清。
⑥飞鹤星阶优护主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清液。
⑦爱他美、美素佳儿、合生元阿尔法星3款奶粉均采用脱脂牛奶/乳为主要奶基原料。
在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳的新鲜程度更好一些，但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么一般要经过几个月的运输及检验等过程。
而如果配料表中的奶基原料种类较多，消费者可通过查看配料表中原料的排名顺序来判断其占比情况。
三、配料
在配料方面，我们主要点出妈妈们比较敏感的成分，敏感成分包括：香精香料、糖浆固体、蔗糖、麦芽糊精、白砂糖等。下面我们一起看下这9款奶粉的配料情况~
①飞鹤星阶优护、君乐宝乐臻、贝因美菁爱这3款奶粉未添加敏感成分。
②惠氏铂臻、爱他美、美素佳儿添加有棕榈油。
③惠氏铂臻、美赞臣铂睿、美素佳儿、合生元阿尔法星添加了香精香料。
④惠氏铂臻、雀巢瑞铂能恩添加了麦芽糊精。
⑤美赞臣铂睿、美素佳儿、合生元阿尔法星添加了糖浆/糖浆固体。
⑥美赞臣铂睿、美素佳儿添加了白砂糖，白砂糖属于精制糖。
白砂糖、麦芽糊精、糖浆固体等属于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆固体不如乳糖，除提供能量以外，没有多大的营养价值，且价格比较便宜。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。
其余敏感成分，爸爸妈妈可以根据接受度进行选择。
四、营养配方
由于婴幼儿配方奶粉属于配方食品，科学全面的配方能给宝宝带来更全面的营养，这也是妈妈们在选择奶粉时比较关心和看重的一个方面，也是比较纠结和迷茫的一个点。那么，这9款奶粉配方怎么样呢？下面我们将来为大家分析~
可选择成分
奶粉中的可选择性成分包括常规强化配方和特色强化配方，在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加常规强化配方，且一部分品牌会选择添加特色强化配方。
①飞鹤星阶优护添加了11种强化配方，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚果糖、核苷酸、OPO、叶黄素、益生菌。
②君乐宝乐臻添加了15种强化配方，包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO、叶黄素、乳铁蛋白、益生菌。
③惠氏铂臻添加了11种强化配方，包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、叶黄素。
④雀巢瑞铂能恩添加了4种强化配方，包括：硒、DHA、ARA、益生菌。
⑤美赞臣铂睿添加了7种强化配方，包括：锰、胆碱、牛磺酸、DHA、膳食纤维（低聚半乳糖、聚葡萄糖）、酵母β-葡聚糖。
⑥贝因美菁爱添加了12种强化配方，包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、乳铁蛋白。
⑦爱他美添加了10种强化配方，包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、低聚半乳糖、多聚果糖、核苷酸。
⑧美素佳儿添加了10种强化配方，包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、核苷酸、益生菌。
⑨合生元阿尔法星添加了9种强化配方，包括：锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、OPO。
从上述的可选择成分种类来看，君乐宝乐臻的种类最多达到15种，其次是飞贝因美菁爱，而雀巢瑞铂能恩、美赞臣铂睿的种类较少。
不过选择奶粉时，营养素种类是一方面，但营养素含量也同样值得关注。下面我们具体看下9款奶粉的营养素含量，如下：
关于营养素的含量，我们选几个关注比较高的来说，如与脑部发育、免疫、消化相关的营养素。
与脑部发育相关营养素
在与脑部发育相关营养素方面我们可以关注胆碱、牛磺酸、DHA、ARA等营养素的含量，横向对比。
横向对比DHA的含量：
可以发现，美赞臣铂睿、惠氏铂臻、爱他美的DHA含量较高，分别占总脂肪酸0.4%、0.34%、0.33%，君乐宝乐臻、合生元阿尔法星的DHA含量较低，分别占总脂肪酸0.05%、0.04%。
中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可以选择含DHA的配方粉，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。
奶粉中DHA含量较低的话，应注重辅食安排，摄入富含DHA的鱼类，也可通过额外的营养补充剂补充。
与消化吸收相关营养素
与消化吸收相关营养素方面我们可以关注OPO、益生元、益生菌、CPP等，除此之外，蛋白质的组成也与消化吸收密切相关，可关注乳清蛋白含量、水解蛋白的添加等，作为加分项。本次9款奶粉中只有3款添加有OPO，分别是飞鹤星阶优护3g/100g，君乐宝乐臻2.6g/100g，合生元阿尔法星2.4g/100g。
下面我们说一下益生元及益生元的含量：
横向对比我们可以发现，爱他美、美赞臣铂睿、美素佳儿、惠氏铂臻的益生元含量比较不错，都在3g/100g以上。
与免疫相关营养素
与免疫相关营养素方面我们可以关注乳铁蛋白、核苷酸、益生菌等，本次9款奶粉中只有2款添加有乳铁蛋白，含量都不是很高，君乐宝乐臻为30mg/100g、贝因美菁爱为33mg/100g。
益生菌的含量我们可通过配料表查看，飞鹤星阶优护、君乐宝乐臻、雀巢瑞铂能恩、美素佳儿4款奶粉含有益生菌，分别为：
益生菌的效果因与添加量、生产工艺、活菌数、保质期内活菌数、冲调等多种因素相关，所以在给选择时，要看产品包装上标示活菌的数量，或者选择添加量数字相对较大的产品。
其他：
当然，部分品牌的一些卖点并未体现在基础的配方或者营养成分表上，可作适当加分。比如星飞帆的“挤奶到加工2小时”；惠氏铂臻的卖点之一“脑磷脂群”，与脑部发育有关；爱他美的膳食纤维（NuMMOsTM），模拟母乳低聚糖；合生元阿尔法星的SN-PLUS，优化脂肪酸结构等。
五、价格参考
在养娃的日常开销上，奶粉占据着一个重要的部分，一般来说家长都想选一款性价比高的奶粉。对于普通家庭而言，养育宝宝光是奶粉的花销就比较高，而奶粉又是一个长期的支出，所以奶粉的价格是值得对比的，下面我们来对比下这9款奶粉的价格：
以上统计数据来源于京东各品牌官方旗舰店，属于实时价格数据，若有波动属于正常，当然，买多送少或者附带赠品的额外价值也是可以考虑进去的。在此是为大家提供比较性价比的方法，许多妈妈只看奶粉单价，但实际上忽略了奶粉本身的含量问题，所以相对明了一点的方法就是计算奶粉的克单价。
从上述9款奶粉的克单价来看，惠氏铂臻、雀巢瑞铂能恩、君乐宝乐臻价格相对较高，克单价≥0.3元/g。美素佳儿、贝因美菁爱价格相对较低，克单价≤0.2元/g。
六、评测总结
本次评测重在为大家提供选择奶粉的思路，从多个维度考虑，如奶源、原料、敏感成分、配方、价格等方面，选择一些侧重点来综合比较奶粉，比如在这9款奶粉中：
最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。奶粉最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，宝宝适合就是好的。
END
今天的文章到这里就结束啦~如果您还有任何疑问，可以在文末给我们评论留言~
