本
文
摘
要
都是玻汾，为何黄盖和红盖的口碑天差地别？行家：你喝过自然懂
说起口粮酒，大家谈论的最多的是谁？
笔者认为，玻汾就算不排第一，也得排前三，别问为啥，看看它每年的销量就知道了。
上一年，汾酒的总销售额大概有15亿，其中黄盖玻汾，也就是大名鼎鼎的夺命53，凭一己之力，独占1.4亿瓶，号称口粮酒里的“战斗机”。
在如今的白酒圈，不知道大家有没有听说过一句话“藏茅台，喝汾酒”，可见汾酒的开瓶量惊人。
如果说汾酒占据了白酒圈的半壁江山，那作为旗下核心大单品的黄盖玻汾，在市场上好评不断，有口皆碑，当属汾酒最坚实、最有力的后盾。
提起玻汾，几乎每个人都知道黄盖，不过，可还曾记得它有一个“好姐妹”——红盖玻汾。
明明同样都是玻汾，价格也差的不多，可令人纳闷的是，为何红盖和黄盖的口碑天差地别，这是为啥？
想知道其中缘由，不妨下面听听行家怎么说，喝过的酒友自然能懂！
首先，黄盖玻汾53度，红盖玻汾42度，虽然两者仅差了11度，但直接导致了两点：
①酒香、口感不同
虽然它们都是汾酒旗下的产品，原料和工艺都一样，但因为黄盖玻汾度数高，所以酒的香味，闻起来直接、浓郁，入口下咽时，有一线喉的畅 *** ，给人的感觉，够劲！过瘾！
这也正是它“夺命53”名字的由来！
但红盖玻汾因为只有42度，所以酒香闻起来偏温顺，喝着清香甘甜，两大口酒下肚，不仔细闻根本闻不到身上有酒气，更适合刚喝酒的新手小白。
②吸引的人群不同
偏年 *** 的人，大概味蕾比较敏感，所以喜欢口感柔和点的白酒，红盖玻汾倒是他们的“菜”，但这类人群接受新事物的能力较强，白酒与洋酒相比，反倒是洋酒更占上风。
所以，不是说红盖玻汾没有瞄准的人群，而是这类人群去喝其他类型的酒去了。
而年纪大的人，喝了半辈子的酒，度数低的、口感柔和的酒，已经不能满足他们的口感需求，只有度数高的才觉得过瘾。
再加上他们勤俭节约了半辈子，那么价不贵，又是老牌名酒的黄盖玻汾简直太合适。
其次，现在的人们生活条件都好了，而且用酒的地方也多，为了图省事，大多数人买这种口粮酒，一买就是好几箱放家里，随喝随拿。
虽然白酒没有保质期，但却有“适饮期”的说法，为了保证最佳口感，一般情况下，放在家里的玻汾，红盖的建议在1年内饮完，而黄盖的可以放到3年左右，否则放置时间过长，口感容易变淡。
如果想要再长一点时间放置的话，尽量不要选清香型白酒，哪怕度数再高。
因为每种类型的白酒都有适合的储存时间，清香型不建议超过3年，浓香型不建议超过5年，酱香型可以放的久点，只要密封得当，一般十几年都没有问题。
所以，想要放一批白酒，过几年再喝的酒友，可以选择酱酒，如果是老酒厂出品的会更有价值。
这款贵常春就非常不错，是个老牌子了，既能喝又能放，过几年后拿出来就是一款老酒了。
它出自贵州贵定酒厂，1953年建立，是新中国成立后比较早的一批国营酒企。
老一辈的酿酒师傅没有那么多弯弯绕绕，都是踏踏实实酿酒的，正是由于他们对酒质的极致追求，在后来才能抓住机会，成功拿下茅台优良菌种，用以酿酒。
最终才有了贵常春这一系列酱酒，凭借极佳酒质，在业内收获了诸多奖项，最令人印象深刻的，就是当年在国际名酒节上，它与习酒一同登上了领奖台，荣获了金奖。
但这点荣誉，并不能满足酒厂，于是在改制成功后，换用了传统工艺大曲坤沙酿酒，每一批新酒都要经过6年窖藏，再与10年老酒进行调兑，成酒相较于以前表现更加惊艳。
喝一口酒，醇厚细腻，酱香突出，窖香、焦香层层递进，丰富且协调，没有其他邪杂味，下喉温润，甘润无比，非常舒服。
好了，今天的文章分享就到此结束了，大家若有新的看法，欢迎交流！
