本
文
摘
要
时间:2020年6月13日
地点:乐至棉花沟水库
装备:6.3搏大师GLK 5.3北溟矶
饵料:自制玉米 嫩玉米 化氏红薯鲤
目标鱼:鲤鱼 翘嘴
-------------------前言-------------------
山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。
钓不在勤不空则行，鱼不在多能渔则行。
——渔渔渔，而不得鱼。鱼鱼鱼，焉能得渔乎？
先鱼而后渔，则渔。后鱼而先渔，则娱。先渔而不得鱼，则愚，得鱼而不得渔，则惘。亦娱既渔，然得鱼，乃智也！
——————————————————————
——话说上贴，本人自认为是个狂热的钓鱼人，也是个好吃得掉渣的吃货，作为一个有态度的渔者，渔跟鱼是分不开的，既能钓得开心，又能娱得快乐，还能吃得酣畅，不以鱼喜，不以空悲，不浪费食材，不辜负每次出钓的机会，就是种态度。去年冬天在该水库收获两鲤，鱼的品质很惊艳，鱼肉能跟岩鲤相提媲美，甚至颠覆了我对鲤味的认知。一直琢磨幕春专门去钓盘鲤鱼，这都快仲夏了还没去，这周末又有时间，就再探棉花沟，寻找舌尖上的鲤味。上周钓的翘嘴，没得任何怀疑绝对变成美味佳肴的，领导说先不吃来凤鱼，吃辣有点上火，维护好领导，才能有机会钓鱼，即是我再馋亚米也只有冻起。那些半斤八斤的翘嘴做份豆瓣鱼也巴适得板！各位看官，我们就先鱼而后渔了，毕竟吃饱喝足才能干大事啥！
腌鱼五件套:盐 胡椒粉 小葱 老姜 白酒
配料:姜蒜米 泡姜泡二荆条 小葱 香菜
鱼码料十五分钟，加少许水淀粉，煎至或过油，两遍微黄定型
下菜籽油，七成油温，倒入干辣椒，呛出糊辣味，再捞出糊辣椒，下猪油，依次倒入姜蒜米，泡姜泡辣子，豆瓣酱，中火炒出红油，炒炒出香味
倒入高汤（开水也可以），放味精，老抽，醋，蒸鱼豉油调味，白糖，胡椒粉去腥提鲜。
下煎好的鱼，大火烧开，中火烧至鱼熟，一般三到五分钟，看鱼大小。另取小碗，加入水豆粉，醋，少量生抽，鸡精，勾成碗欠备用。
鱼熟装盘，（白盘子成菜好看，我只有黑盘子）锅里留汤，倒入碗欠，大火收汁，汁水刚变稠，下算米，葱花，香菜碎，加入一勺明油（调和油提前烧熟）。
汤汁浇在鱼上，成菜！为使菜好看，浇汁慢点，不要整得到处都是，用纸檫去盘边油汁。
这不是豆瓣鱼传统做法，我的改良版，用干海椒呛锅，再加入香菜。成菜后，豆瓣鱼传统的味型上又能吃出糊辣荔枝味，糊辣微甜，酸中飘香。
汤色红亮，颜色分明，鱼肉晶莹剔透，入口软糯带脆，酸甜微辣，化渣飘香。朋友们有兴趣可以试着做一做，钓一天鱼吃着自己做的菜，喝点酒解乏很惬意！吃鱼要喝白酒，酒量不佳的朋友，可以尝试哈白酒放冰箱里冻哈，入喉有种丝绸般的感觉慢慢磬入心田。
—————————人鱼分割线————————————————————
周三就开始联系朋友，结果呢这个出差没回来，那个又怕老婆揪耳朵，还有的呢又怕热怕太阳晒，感觉都是一群水军了呢！爷们儿没空的时候呢，龟儿子个个打电话叫带起超，爷们儿现在有空了呢，你几幅颜色又不去了。好吧，下盘有好地方绝不得带你几个去！想想晚上一个人钓，还是着不住，毕竟野钓，荒芜人烟，难免出现点突发状况。为了安全，怎么着也要拉个伴。没办法了，只有再圈一次师傅了——东门神钓春哥。春哥已经很多年不太耍台钓了，也只有开春或冬季钓钓鲫鱼，现在一门心思的玩路亚，红水河，乌江，丹江口，万峰，白龙，一有空天南地北到处跑。，今年又在三岔起了几根米翘了。打电话今天刚好在家，也好久没一起钓鱼了，于是欣然前往，一是探哈这个水库的翘嘴，二是想晚上钓点鲫鱼，棉花沟水库的鲫鱼品质绝对一流，去年冬天去钓过几次，全土货。
去年冬季的鲫鱼，个个都是土货，还有红鲫鱼，板板也多，最大的一尾鲤鱼15+。这都是去年冬季的鱼情，今年又怎么样呢？一切未知，原本想鲤鱼扳完籽就想去钓一盘的，但疫情没过，也就不敢跑太远，最近钓了几场翘嘴，也想换换钓法了，今天就去一探究竟，寻找去年的鲤味。
周六下午三点接上春哥，一路马不停蹄赶往钓场，过了乐至，天气突变，下起暴雨，心里透心巴凉，一是天气变化对于钓底层鱼影响很大，夏天的雨，就是两个极端，要么没口，要么雨后就是狂口，二是到钓点有一段泥巴路，下雨天就进不去，要么就是进去了出不来。
还好，这暴雨来得快去得也快，一阵一阵的，水库这边只下了一阵，刚把路打湿。也不管了，人都来了，台钓装备多，车开进去在说，下雨再马上开出来。
这段时间，各个水库都在大放水，雨季啥时候才来，再不下雨，估计就没地方可钓了。到水边，去年冬天钓的位置现在都是一条小水沟了，最后在离大坝不远的岔湾桦尖边终算找到一处还算将就的钓位，水深4米多点。
搭帐篷，摆摊摊，打完窝，都六点过了，原计划打晚口，看来晚口是打不成了，一身汗流浃背，头发都打湿完，真够酸爽的，眼看天就快黑了，又驱车到镇上吃晚饭，几瓶啤酒下肚，总算畅凉轻松了许多。
很久没钓鲤鱼了，饵都不太会开了，干散饵开成软散饵了。自然水域钓鲤鱼，我比较喜欢用甜香薯味的饵料，越自然越好，最好用红薯作为基础饵，加入主攻的商品饵料。打窝就两勺麦子，老玉米。不要打得太多，后面适当补窝，饵料一杆一杆地抽，抽到有口为止。如果一开始重窝老玉米，然后钓商品饵，个人感觉不是很好钓，空军概率比较高，反而商品饵抛窝，老玉米守，效果还不错。
夕阳西下，夜钓正式开始，手杆调7钓5，先调灵，看到口，通过读漂，后面才知道鱼在下面的状态，再作调整。矶杆抛30米，飞铅2米，嫩玉米不停打，半小时后，矶杆率先开张，筷子翘一尾。
春哥那边，趁天黑边撸几杆，探哈口，撸了没几杆，就中一斤多青稍，貌似水库里青稍还有点密度。手杆抛了快一个小时了终于见到一个正经的漂相，点顿点顿，有力的下沉，标准鲤鱼口，扬杆中鱼，水比较深，鱼劲还挺大，连忙左手护住鱼杆，第一回合过了，也就慢慢溜上来了，小鲤鱼一尾，两斤多点。小的报到，大的估计就不远了。
九点左右，矶杆浮漂在我抛手杆的时候，猛的一下黑下去，速度太快，搞得有点手忙脚乱的，连忙放下手杆，抓住矶杆，用力一扇，中鱼，好大的力道，卸力“滋滋”的转动起来，3号矶杆，感觉瞬间大弯弓，这时心都抓紧了，矶杆还没遇到这种情况，我卸力一般都调得很紧，一般10斤以下的鱼绝不会拉动卸力，3.0的PE线二三十斤的鱼随便拉。就这样，一直保持着鱼杆直立，也不敢收紧卸力，线到不会断就怕脱钩，只听见“滋滋”的卸力一直在转，估计差不多出线有十多米了，卸力开始转得慢下来，慢慢收线，没摇几哈，又开始猛的发力，一个劲的调头往右边冲去，没办法只有强行收线，往左边拉，右边有水里有两棵竹子倒在水里。
终于摆过头了，不过也开始打起桩来，往水底沉，奇了怪了，开始不打桩，现在打起桩来了，连忙起身，打鱼杆觅在水里，导环是铜的，怕摩擦过热，伤线，水里可以降低温度。还是不停出线，心里那个激动呀，野钓最大的魅力就是未知，不晓得下一杆是什么。我也开始猜测，会是什么鱼，鲤鱼应该不会是，因为挂的嫩玉米打浮。那就只有草鱼或翘嘴了，不过草鱼应该不会这个时候打桩呀，翘壳到是要打桩，不过没有这么大的耐力，这水库里也应该没有这么大的翘嘴，越想越感到奇葩，这种情况没遇到过，慢慢的我100米的线，感觉都快出线六七十米了，就特别感觉有人在跟你拔河一样，过了十多分钟鱼终于也开始乏力了
开始往回收线，收紧卸力，拉一下杆，收几圈，再拉几哈杆，再拉几圈，能感觉到鱼在水面层游动。应该是跑不脱了，一边收线，一边往钓椅后面退，一阵一阵的喜悦涌上心头，不经意间，往左边钓椅看了一眼，手杆漂不在了，以为看错了，再尼玛认真瞧了瞧，确实不在了，手杆开始往水里梭，又没有栓失手绳，连忙一步垮过去，还算及时，左手抓住了手把，手杆又中鱼了，也不小，东西乱窜，现在左右手都抓住鱼竿，特别是抓手杆的左手，根本用不上力，又没栓失手绳，还要防止鱼竿挂树，左边又是棵大树，只能把鱼往右边拉，连忙喊春哥，过来帮忙，他又不晓得跑哪里撸铁板去了。手杆把鱼往右边拉，矶杆这时鱼也往右边冲，右边又是两棵倒在水里的竹子，现在就只有双手各持一杆，往中间拉，没办法两杆子都碰一起打打架了，但又要保持一定距离，怕两个鱼缠在一起。
但又不得不分开，这时矶杆上面鱼又开始发力，真会挑时候，一个劲的往右边竹子方向逃去，根本拉不过来，刚收紧卸力，现在又腾不开手松卸力，矶杆弯得不行了，感觉快爆杆的节奏。等春哥走过来，线都已经挂竹子上了不动了。连忙把手杆交给他，哦豁，矶杆彻底挂起了，拉都拉不动，心里几十万头 *** 在奔腾，都不晓得是啥子鱼，又尝试了收线，没办法收不动，也不晓得鱼脱钩没有，挂得死死的，连水里两根竹子都拉过来了，线都没断，早知道一开始卸啥力嘛，线这么结实，强行拉过来算求，早把鱼弄起来了。最后又仔细观察了哈，鱼确实脱钩了，气晕了，一剪刀把线剪断，剪了后再又尼玛后悔了，突然想起钓的滑漂，漂还在上面，真的鬼火冒。又没船，漂都捡不上来。
春哥三五两下都把鱼溜上来了，还好，手杆鱼还在，鱼竿也没被拖走，手杆如果被拖走，那就真的亏大了。当春哥抄起起鱼后，一句“花花，还是正口”差点没一口血冒上来，人都差点气落气哟，真想扇自己两耳光！然后，然后，点起烟焖起抽几口，春哥笑惨了！突然我也笑了，又不想笑了，后面一晚上到现在都在想，矶杆上的是条什么鱼，跑了不遗憾，遗憾的是不晓得跑是什么，跑的这条鱼绝对刷新钓鱼十多年来最大单尾，升钟去年也跑了一条。
花花，最后还是挺温柔的把你放了，想一脚踩死你，想想跑鱼也不是你的错。
后面到晚上1点过手杆又上了一尾鲤鱼，春哥路亚没口，晚上白条少钓鲫鱼口不错，上了不少。
一点睡觉，早上四点过起来打早口。矶杆又上好线，感觉早上打浮口比较好，天刚微亮，筷子翘开起连杆模式，不大，跟三岔出品差不多。两斤多高背一尾，比较稀罕，终于开始来正经鱼了，心情也好了不少。
慢慢天大亮发现钓椅下面，有只蝙蝠，挺吓人的，辛亏没有被咬，万一回去发烧，只有隔离起来……
九点过，矶杆又开始发力，野生草鱼一尾，四斤多，皮毛很不错，肚子一点都不肥，感觉都一直在健身房练起的，小眼神还挺哀怨。
后面连杆一斤左右的红尾，这是要张着嘴巴骂人哇。后面二三两的小红尾开始报到，口到不错，但矶杆越钓越没劲了，全是小红尾，筷子翘，上天，能不能在来一条看不懂的。貌似再也没给面子。
上午10点过，矶杆拉筷子翘过瘾是挺过瘾，却忘了这次出钓的目的，收起矶杆，开始专心钓鲤鱼，10到12点，感觉是最容易出鲤鱼的时候。不过白天这个水库里白条会疯狂得变态，几杆下去，白条疯狂的聚集过来，在下面追着饵料根本没法到底。马上换上吃铅六克的大漂，改短子线，饵料取一半打死打粘。下钩饵料搓大坨，搓死，上钩挂嫩玉米，散炮再包住嫩玉米，上钩入水散炮就会散落，这样白条就会追食散落的上钩，确保下钩顺利到底，而上钩最后到底也会有嫩玉米挂钩上。为把白条留在面层，不追逐下沉的饵料，可以偶尔打一团散炮在水面上。
就这样调整后，基本上每杆都确实饵料能到底，这样做饵料状态就没有了，但比饵料不能到底好多了。扬杆中鱼，大黑漂，鲤鱼就是干脆，耿直，今天最大一尾鲤鱼，五斤左右。身材修长，土品种，满身金甲，就是寻找这种品质的鲤鱼，味道软糯回甘，口感像土鲶鱼和翘壳的结合，跟其他鲤鱼肉质完全不一样。
上午春哥撸铁板口也不错，七八两的高背整爆扣了，大师就是大师，玩一样精一样，走哪里都能爆护爆扣，钓鱼的路上学习的还挺多。12点开始下雨，赶快收拾摊摊，不然车都出不去，最终鱼获，鲤鱼四尾，草鱼一尾，红尾翘壳十多斤。春哥，青稍爆扣，鲫鱼五六斤。
今天也算满载而归，车刚上水泥路，天空电闪雷鸣，瓢泼大雨倾倒而下。快下吧，下个几天几夜，各大水库都快见底了，快下吧SFB水库的大红尾涨水口才好钓，回想去年涨水后，全是一斤多的大红尾，今年估计只要水涨起来就好钓了。幸好摊摊收得即时，不然车搁里面几天都出不来。车程两小时到成都，人累得不行，整倒头就睡，可鱼又要处理，又是一顿忙碌，杀完鱼冻冰箱，钓个鱼累得跟狗似的，到底为了啥？每次想想都感觉自己在找自虐。
这条是去年刚入冬在这个水库钓获的，猜猜有多大，跑掉的哪条又多大呢？一路上都在想，现在都没搞明白是什么鱼，莫非是青鱼，青鱼中鱼后，逃串方式跟这比较吻合，可这水库有青鱼吗？打电话问了管理邓老八，里面确实有青鱼。这一错过，那年再能相遇！
最近这个水库鱼情还可以，不收费，饮用水源保护区，禁渔期后也可以钓鱼。不过想去的钓友，请保护好环境！查环保的看见乱丢东西要罚款。特别提示:水库白条是我见过最多的水库，多得变态那种。
