本
文
摘
要
如今人们的养生意识愈发强烈，中药铺在今天的生活中，又逐渐成为了人们不可缺少的一部分。
1946年，上海。葆大参号的店员在用中医专用的秤。桌子上的是药匣。
上海。这家上海较大的老字号中药铺，顾客和柜台上忙碌的中药铺和抓药的师傅。
一般一进诊所，柜台的内侧靠墙摆放着一排排盛放中药饮片的的药柜，又称“百眼柜”。那一个个小抽斗中，存放着数百种药材，每个抽斗上都写了其中存放药材的名称，取起来十分方便。
传说这百眼柜的样式，是从唐代药王孙思邈采药用的大围兜发展起来的。孙思邈常上山采药，他特别做了一个大围兜，上面缝了很多小布袋，每采到一种药就放进一个药袋内。采药虽多，繁而不乱，碰到急症病人，也能很快取出对症药物为病人治疗。后来药铺就仿此制做了由很多小抽斗组成的百眼柜。
玻璃罐装着昂贵的极品人参。
名贵中药人参。
银针，专门用于针灸。
珍珠粉，分每两五万元和每两二十万元两个档次。
街头药贩子悬挂的虎皮以表明他的虎骨是正宗的，虎骨在中医理论认为可以治疗风湿病。
上海名中医Chen-Chu和他自制的虎骨追风酒、文王百子酒，背景是药王孙思貌的画像及上海滩大亨黄金荣赠送的对联。
烘干的蛤蚧和蛇皮用于入药。
双头龟，中医认为龟甲碾成粉末可以治疗一些疾病。
鹿角和鹿胎，用于增加性功能和保养皮肤。
上海名中医Chen-Chu在位病人包扎麝香虎骨膏，他的药铺里面有一只活老虎。
药师Kai-Kou-Shao周围的一些动物标本和一只活鸭子，按中医理论所有这些都有某种治疗的意义。
曾经一部以同仁堂为原型讲述医药世家百年沉浮的电视剧《大宅门》，重新唤起了人们对中医药的热情。如今，伴随着中医药在防病、治疗、养生领域的越来越多的使用，中医药文化也越来越受到人们追捧。
从明代起，北京城就成为中医药的中心，那时药铺药店曾多达160多家。过去北京人习惯将卖中药的铺子称为“药铺”，卖西药的铺子称为“药店”。
很多中药铺行医者喜欢将自家药铺名号后加一个“堂”字，如，同仁堂、天益堂、永安堂等。而一些规模稍大的药铺内还有中医大夫应诊，人称“坐堂先生”。
据说，这“坐堂”之称源自古代医圣张仲景。
相传汉献帝建安中期，张仲景任长沙太守。那时，当地伤寒流行，百姓死亡者甚多。张仲景为拯救百姓，常常是在公堂上边断官司边行医，忙里偷闲给穷苦百姓切脉开方，且分文不收。他常在自己的名字前冠以“坐堂医生”四个字。后来行医者为纪念和弘扬他的高尚医德，便效仿沿用“坐堂医生”的称唿。
在老北京数以百计的中药铺中，同仁堂、鹤年堂、千芝堂、万全堂并称为京城四大中药铺。此外，在繁华的东四十字路口还有一家与同仁堂齐名的老药铺永安堂，它始创于明朝永乐年间，距今已有五百八十多年历史。当年北京有“内永安、外同仁”之说，“外同仁”指前门外的同仁堂，“内永安”就是指当时位于内城东四牌楼的永安堂。
同仁堂开始供奉御药房用药，从此独办官药188年，确立了在中医药史上独一无二的地位。西鹤年堂原坐落在宣武门外菜市口的鹤年堂，是一家明代开业的老药铺，据说老北京有这麽句老话：“买成药，丸、散、膏、丹，到同仁堂;抓汤药，还是鹤年堂讲究。”“汤药”就是汤剂饮片。
老北京中药铺是个特殊行业，整个抓药过程程序严格，生客熟客一律拦在柜台以外，所以柜台又叫拦柜。据说，这样做是防人多出错，让店内伙计远离嘈杂，能平心静气地抓药。
通常伙计收到药方，先粗看药方，如果缺少哪味药，他会立即告诉顾客，如不缺药他主动招唿顾客在柜台外椅子上等候。
此时，负责抓药的伙计将药方展平，并用镇尺压好，然后在柜台上铺好大大小小的包装纸，用戳子称好药后，并不急于包包儿，而是要请另壹位师傅按药方依次核对，无误后点头应允方可包上。药包的包装纸上印有店名、地址、经营内容等等。
因为药铺卖出的是攸关人命的治病药，因此中药行业中从古至今推崇“实与名副，财以道生”的理念。不仅称量要讲究準星準钱儿，各种草药片剂也必须货真价实，即便是微利也要做到童叟无欺。
西医传入中国大约在明末清初。在老北京，人们习惯将那些经营西药的店铺称为“药店”。那时，经营西药的店铺不仅 *** 放整齐的药瓶药盒以及常用的纱布、橡皮膏、体温计等，有些药店甚至还有牙科用椅、手术器械等。无论什么作用的药片，完全可以拆瓶零买。而且药店大都开设有夜间售药的小窗口，无论春夏秋冬、子夜五更，只要敲开小窗，便可买到急需的药，十分方便。
在老北京，无论药铺还是药店，服务可谓是一丝不茍，热情周到。通常店堂内不仅摆有长条木椅，还都讲究服务，备白开水，为南来北往的人们提供方便。
