鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食物，它营养价值丰富，做法多样，所以也成为受人们欢迎的一道菜。然而，在这个遍地都是“科技与狠活”的时代，没想到鸡蛋躺着也“中枪”。

网传一段人造鸡蛋的视频让人们吓出一身冷汗，纷纷检查自家的鸡蛋是不是“化学产品”。那么，人造鸡蛋到底是不是真的？究竟有没有广泛地在市场上流通呢？

“人造鸡蛋”真的存在吗？

近日，一段疑似人造鸡蛋制作过程的视频在网上疯狂流传。

从视频中可以看出，那是一个鸡蛋生产车间，视频中有工作人员正在用某种化学物品制作蛋黄跟蛋清，动作十分娴熟，制作出的鸡蛋让人分辨不 *** 假。

而视频中甚至还打上了“一小时产6万粒”的字幕，而一粒人造鸡蛋的成本居然只要1毛钱。这让许多人感到不可置信，却也开始担忧是不是自己家买的鸡蛋也是假的。

为此，“人造鸡蛋”事件也引发了人们的热议。

有人认为自己吃了那么多年都没见过假鸡蛋，质疑视频的可信度；也有人担忧自己分辨不清鸡蛋的真假，如果吃了假鸡蛋会不会对身体造成伤害。

为了解开人们的疑惑，农业科学院的专家们开始针对这个视频为人们一一解答。甚至为了提高可信度还公开做了制作“人造鸡蛋”的实验。

专家指出，制作人造鸡蛋的原材料很简单，就是一些海藻酸钠、氯化钙以及人工色素，这些都是能够买到的化学物品，价格便宜，这样分摊下来制作一颗“人造鸡蛋”的成本确实只要1毛钱左右。

另外，只要按照一定的比例对这些化学物品进行调配，再利用模具塑形，等待几分钟，一颗“人造鸡蛋”就制作成功了，可见，制作方法也十分简单。

视频中工作人员制作出的“人造鸡蛋”在外观上确实跟普通鸡蛋相似，如果不仔细看还真看不出来，这也让人们相信了“人造鸡蛋”的存在。

然而专家解释，“人造鸡蛋”可以制作出来，但是想要在市场上流通，根本不现实。

首先按照目前的技术来说，还没有办法制作出完全一样的鸡蛋壳，就算制作出来了，这种鸡蛋的价格也十分昂贵，相信商家不会傻到用比真鸡蛋还高的价格去制作假鸡蛋。

其次，“人造鸡蛋”属于化学物品，自然而然地，它的化学气味也很重，一打开鸡蛋就能发现异样，所以也根本不会被人们误食。

最后经调查，网上流传的“人造鸡蛋”的相关视频是被某些人恶意剪辑才形成的。

它原本是某个学校的一堂实验课，目的是为了展示，制作逼真的鸡蛋，并非给人食用的。所以，看到这里，大家也不必过分忧虑了。

虽然“人造鸡蛋”不会在市场上流通，更不会对人体健康造成威胁，但是关于鸡蛋的传言想必我们还存在着许多误解。比如最近网上掀起的一股吃芦丁鸡蛋的潮流，那么芦丁鸡蛋的营养价值高于普通鸡蛋吗？这是真的吗？

芦丁鸡蛋VS普通鸡蛋

我们知道，鸡蛋富含蛋白质、胆固醇等多种微量元素，为人体提供所需的营养物质，因此，它也成为人们的早餐首选。

而不知道从什么时候开始，一种世界上最小的鸡闯入了人们的眼帘，它就是芦丁鸡。芦丁鸡因为身材娇小也被称为迷你鸡，成年后的芦丁鸡也跟普通鸟类差不多大小，所以也被人们当成“萌宠”照顾。

但可别瞧不起人家“小不点”，芦丁鸡的产蛋能力可是杠杠的。

虽然产下的蛋只有普通鸡蛋的三分之一，但是产量却比普通鸡蛋高，据说一只芦丁鸡一年可以生产接近300枚芦丁蛋，可以说天天都在产蛋的路上，这个数据也是相当惊人了。

除此之外，芦丁鸡蛋不仅富含营养价值，还有一定的药用功效。

它之所以叫芦丁鸡就是因为它生产的蛋中含有一种叫“芦丁”的成分，芦丁具有延缓氧化的作用，不仅对女性容貌有抗衰老作用，同时，对于心脑血管十分友好。所以芦丁鸡蛋具有预防高血压的功效，营养价值自然也就高于普通鸡蛋了。

但需要注意的是，芦丁鸡蛋虽好，但也不能多吃。别看芦丁鸡蛋的体积小、口感好，但是食用完的饱腹感还是很强的。

对于肠胃不好的人群来说，就是一种负担，吃多了容易出现消化不良、腹泻等症状，所以，营养虽好，但也需把握尺度。

关于芦丁鸡是否比普通鸡蛋营养高，答案是肯定的，毕竟它是人们千辛万苦杂交培育出的物种，也属于“优生优育”了。

那么，看到这里，了解了一些关于鸡蛋的传言，那你知道如何分辨鸡蛋的好坏吗？相信下面四招将教会你如何在市场上“淘”到新鲜鸡蛋！

四招教你辨别鸡蛋的品质

第一招：听音辨蛋

鸡蛋的声音包含着很多信息，那些摇晃时有声音且在手中有明显的晃荡感的，一般都是不太新鲜的鸡蛋。那是因为，鸡蛋放的时间太长导致蛋清的稠度下降挂不住蛋黄，所以就会出现这种奇怪的响声。

第二招：轻掂鸡蛋

在购买鸡蛋的过程中，我们可以手握两个差不多大小的鸡蛋，估量两者的重量，一般来说，放久的鸡蛋里面的水分会慢慢减少所以重量就比较轻，而新鲜鸡蛋则相反。

第三招：看鸡蛋的透亮程度

其实，在看的过程中已经能分辨出一些了，可以将鸡蛋拿到灯光下照一下，好的鸡蛋里面的结构分明，甚至还能看到“红血丝”，整体上是一个透亮的状态。

而不新鲜的鸡蛋看起来不太明显，比较模糊，说明里面已经发生了质变。

第四招：鸡蛋悬浮法

这个方法跟第二招有些类似，都是依靠鸡蛋的重量进行判断，但是这个办法用于购买回家之后。

好的鸡蛋在清水中是能够沉下去的，当鸡蛋浮起来的时候也说明这颗蛋变“质”了，也提醒人们最好不要食用。

最后：

“人造鸡蛋”的话题已经不是什么新鲜事了，几乎每隔几年这个话题就会“死灰复燃”，如今总算用科学的手段辟谣了。

希望大家下次遇到这种事情的时候保持理智，科学地看待问题，不要人云亦云，不传谣，不信谣，很快，谣言也会不攻自破了！

关于鸡蛋，你还知道哪些稀奇事？欢迎大伙儿在评论区留下你的见解！

作者：吃饭啦小郑 校稿：川川

#人人能科普，处处有新知##我在头条科普##头条创作挑战赛##所见所得，都很科学#