本
文
摘
要
吃一口热乎乎的蒸包成了无法自拔的幸福
烫嘴又绵软，清香又浓郁
一个包子下肚，又饱又爽
整个人瞬间有了对抗雨季的满满元气！
所以我要为你们推荐6家好吃的包包~
文运街包子铺
文运街包子铺在长沙也是鼎鼎大名的老字号包子铺，经常排队买包子还买不到，虽然不大，但是用料很良心。
文运街包子铺有三宝：双油烧卖、鲜肉汤包和银丝卷。烧麦皮很薄，但是糯米却满满的酱汁一点都不会淡，双油有油渣还有咸蛋黄，香味四溢，一口一个。马蹄糖卷香甜可口，还有榨菜包盐菜包酸菜包等等。
包子皮不是雪白，而是泛着自然的面粉黄，看起来很健康。面发得非常抛，咬一口可以看到包子皮上还有大大小小的气孔，嚼起来又软又有嚼劲。馅料很多，肥瘦相间，饱满流油，吃的时候需要小心别把衣服弄脏了。
▊地址：开福区藩城堤33号
食膳包子铺
这家店叫做食膳包子铺开在烈士公园，朝着年嘉湖背靠跃进湖，店对面是碧波荡漾的湖景，两侧是郁郁葱葱的树林。店内的装修也清新得不像一个包子铺，全白配原木的简洁色调，是时下最流行的ins风，说这里是一间咖啡馆也不会有人怀疑。
包子、饺子、刮凉粉，豆腐、猪血、荷兰粉，凉面、卷子、三合一，油条、春卷、百粒圆，老长沙的古早味这里都能找到。
食膳的包子面皮很韧劲，肉馅也细腻，油却没那么放肆，对于我们这种老年小清新来说，还是很受用的。一口包子，配上一口绿豆粥，这一天基本就活过来了。但大部分长沙人是不太喜欢这种肉少、油少的包子的，某种程度上，大概是它的缺点。
▊地址：长沙烈士公园东门入直行至红军渡
▊电话：0731-86177878
恩庆老面包点
每天可以卖出7、8000千包子的恩庆老面包点，卖出的包子可以绕长沙一圈了~下午五六点就卖完了，排队夸张的时候半个小时不为过。
它家包子几乎都只卖一块钱，一块钱的包子吃出了三块钱的料，赚的是薄利，获得的是良心啊！
店里堆积的包子屉高过了头顶，尽管这么多屉包子一直蒸，仍然赶不上卖的速度，“断”包的情况也是常有的事。豆沙包是传统的包子，表面光滑，内馅豆香十足，甜而不腻，吃上一口的滋味是幸福满分！肉包面皮松软，一口就可以吃到肉馅了，猪肉和大葱应该是最配的了，嘴角的油印就是最好的证明！
▊地址：开福区蔡锷北路（原门店往北50米）
清泉阁包子铺
“老面搭碱”的传统技艺，奠定了清泉阁在长沙包子界的江湖地位，不仅老长沙人认可，年轻人为了尝鲜，没事排个队等等也是愿意的。所以，清泉阁包子铺前面排长队“买包”已是每日常态，而且不少人一买就是两大袋。
清泉阁的包子皮有着发酵过后微微的甜酸口感，咬一口特别扎实，说到里面的肉馅，肉紧实地团在一起，肉馅里面混入的笋丁，让口感变得更加清爽，大大的肉包子一点都不觉得油腻。除了肉包以外，老面馒头、盐菜糖包、烧卖等都是清泉阁的火热单品。一块钱一个，价格便宜，选择多样。
▊地址：中山亭中山路319号
▊电话：0731-84863661
德园
清光绪年间，谭姓夫妇在长沙八角亭附近开了一家小餐馆，取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，名之“德园”。后来，一场“文夕大火”毁了长沙城，德园也没能幸免。
“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。”这是早些年前民谣里的百年德园。”而现实却是商标被抢注，假冒店铺屡见不鲜，正宗老店只剩侯家塘一家。从80年代的1元时代到现在的5元时代，多少有些抱怨和争议：馅少味不正，少了老德园的滋味。尽管如此，每天清早德园门口的队伍还是排得曲折蜿蜒。
不得不说，作为德园“八大名包”之一的瑶柱鲜肉包还是值得尝试的。个大面白，内含粒形圆满，色泽浅黄的瑶柱，口感还算嫩糯，加上蒸腾的热气，更添食欲。
▊地址：芙蓉中路三段98号（侯家塘南侧）
▊电话：0731-85139101
宏顺包子王老店
吴鑫成开设的"宏顺包子王老店"位于文星桥36号。虽然谈不上什么格外的名气，但是这间36平方米的包子店却是街坊邻居们每天早晨必光顾的早餐店，13年来，早已成了一种习惯。当周围的店铺变迁更迭，只有宏顺包子王老店成了坚守者，而且10年未曾涨价。
14岁入行时，从揉面、做馅、包馅开始学起，一斤面粉加多少发酵粉、包多少馅都有标准。"吴鑫成说，尽管包子铺利润越来越低，但从师父那学到的传统不能忘，"越简单的原材料越讲究食物本味，绝不添加特殊的作料。“现在不仅是附近的街坊邻居定点光顾，还有从汽车南站、冬瓜山慕名过来的食客，在北京联系到吴鑫成要求寄快递的，甚至有出国时还特意过来买走一百多个包子带过去的。
▊地址：文星桥36号
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