紫苏和苋菜是一种菜吗（紫苏叶是苋菜吗）

紫苏是一种常见的野菜特菜，具有很高的营养价值，同时它也是流传千年的圣草名药，在我国已有2000多年的栽培历史了。那么紫苏价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

紫苏价格多少钱一斤？

干紫苏：河北邯郸市涉县干紫苏16.63元/斤；安徽亳州市谯城区干紫苏18.25元/斤；湖南永州市道县干紫苏19元/斤；广东茂名市高州市干紫苏15元/斤等。

新鲜紫苏：河北保定市安国市新鲜紫苏19.67元/斤；辽宁铁岭市铁岭县新鲜紫苏6元/斤；江西上饶市玉山县新鲜紫苏8元/斤；山东临沂市河东区新鲜紫苏5元/斤；云南普洱市景东彝族自治县新鲜紫苏6元/斤等。

备注：以上紫苏价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考！

紫苏和苋菜有什么区别？

紫苏和苋菜在外观上比较相似，如果不仔细看的话很难进行区分。但实际上两者完全不同，主要区别有：

1、科属区别

紫苏为唇形科一年生草本植物；苋菜为苋科一年生草本植物。

2、外观区别

紫苏叶边是锯齿状的；苋菜叶边则是圆滑状的。

3、颜 *** 别

紫苏大多是整个叶子是绿色或紫色；而苋菜叶中心是紫色，叶边缘是绿色，对比非常明显。

4、味道区别

紫苏的味道和薄菏的味道有点相似；而苋菜口感则有些发苦，因为苋菜含有生物碱、黄酮甙和酚类，这些物质都会产生苦味。

5、产地区别

苋菜原产中国、印度及东南亚等地，在中国主要见于南方，北方相对较少；而紫苏原产中国，主要分布于东亚和东南亚，中国中、东部各地均有野生种和栽培种。

6、用途区别

紫苏叶没有苋菜的叶子细腻爽口，但紫苏药用价值高；而苋菜主要以入菜口感好。

总的来说，紫苏既可食用又可药用，经济价值是很高的，因此种植的人也是不少，市场价格也相对稳定。但大家在购买时要注意好紫苏和苋菜的区分。