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要
未来一周，重庆是一连串的 40℃+。新一轮“高温经济”随着室外温度而持续升温。上游新闻记者走访了解到，当前各类冰块需求量远超过往年，有制冰厂将产冰量提高到平时的3倍，仍供不应求。
可食用冰一天卖出5000多斤
汽博中心的一家奶茶店里，店员们忙得不可开交。高温天气下，门店的销量也蹭蹭上涨，每天要卖出上千杯冷饮。
“店里大部分产品都是要加冰的。”店员说，尤其在中午时段，许多客户下单会专门标注“多冰”，为此最近冰块用量增加不少，“平时100斤左右就够了，最近食用冰订购量加到了300多斤。”
记者了解到，可食用冰是由纯净水冷冻制成，1袋约有10斤，目前市面上报价大多在10元/袋，同时视各门店的采购量大小和配送距离，售价也会有一定浮动。整体上看，当前旺季会比淡季价格上涨1—3元。
“今年夏天比过去两年生意都要好。”童先生是一名冰块供应商，从业已经七年多了，是市内不少知名火锅店、冷饮店的冰块供应商。
“最近，合作的几家连锁冷饮店生意不错，冰块每天都能销空。”童先生说，这个周末，可食用冰一天就卖出5000多斤，负责配送的师傅也忙到“飞”起，一天要来来 *** 十几趟，晚上11点多还接到酒吧的补货电话。
产量增至平时3倍仍供不应求
冰块需求激增，制冰厂也频频“爆单”。
在巴南双清路附近的一家制冰厂，前来拖运冰块的面包车络绎不绝，一块块用于降温的冰块在工人们的“接力”运送中被快速装上车。
“现在我们产量已经提高到平时的3倍。”工厂负责人彭先生告诉记者，目前工厂开足马力制冰，每日产冰量可达4000多条，已经是平时产量的3倍，仍供不应求。
而由于当前正是用冰旺季，价格处在一年中的高位，不少零售商也选择小批量进货。
一家零售店老板给记者算了笔账，现在市场上50斤重的冰块，单条已经从10多元涨到20多元，如果配送距离较远，每条还会上浮10元左右，这样算下来，他们采购冰的进价已经翻倍。
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冰块都去哪儿了？
不少人挺好奇，现在不是能靠空调降温吗？冰块需求最大的是哪些地方呢？
记者了解到，夏天用冰，工厂占一半。在一些面积大的厂房车间，装空调不现实，一线工人在高温酷暑中作业，最有效的降温办法就是“冰块＋大功率电扇”，这样一块冰基本能供应七八个小时的清凉。
除此之外，农贸市场、餐饮业也是“大头”。俏巴渝董事长毛海华介绍，现在盛夏暑热，口感清凉的菜品更受欢迎。“客人基本都会点上一些刺身海鲜。”很多海鲜是外地运来的，冰冻口感很差，温度高又会腐烂，而用冰块或冰末降温是最直接的保鲜方法。
在农贸市场，加工后的碎冰被装成5斤、8斤等不同规格的袋装卖给果蔬商贩。
据商贩介绍，果蔬在发往市内各超市的过程中都需要加冰。以往一包时蔬，只用加3块钱的冰就足够了，但最近天太热，路上耽搁久点，10块钱的冰都不一定够，“保鲜成本增加了，但也要保证质量，否则坏了损失更大。”
上游新闻记者 郭欣欣 实习生 冯尹梅
