本
文
摘
要
豫章故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。
江西，在古时候也被称作豫章，这里有闻名天下的滕王阁，也有我国第一大淡水湖鄱阳湖，长江从此穿流而过，可谓是集天地之灵秀，
而且江西也是一个非常出才子的地方，“物华天宝，人杰地灵”，从明朝开始，这里基本上就是进士“批发基地”，求学之风颇为浓郁。
文人善饮酒，每天坐而论道，酒馆中指点江山，好不潇洒，所以导致江西的酿酒行业也非常兴盛。
李渡高粱酒挖掘出了元朝的酿酒烧坊，里面有水井，还有窖池，说明从元朝开始，这里就已经有了现代酿酒的雏形。
在不断的传承发展中，江西白酒也慢慢走出当地，走向全国。近些年来，江西名酒四特冲出当地，走向全国，一度成为江西人的骄傲。
四特酒可以说是与洋河同时期起步，现如今，一个已经成为全国一线品牌，另一个还在苦苦挣扎。
除了运营的原因，跟品质也有很大关系，在江西喝酒有一个“怪象”，大家一边喝着四特酒，一边还骂着四特酒不好喝。一方面是它的名气大，另一方面，百元以下的四特确实不怎么好喝。
除此之外，江西人还偏爱另外三款酒！
第一款：毛铺苦荞酒
此酒是由劲酒打造的一个子品牌，确实，保健酒的市场还是太小，劲酒连着好几年营收都没有变动，似乎已经到了天花板，所以需要向其它方向转型。
此酒基酒成分较多，浓清酱三者都有，随后还加入了苦荞麦，葛根等植物精华，喝起来口感独到。
此酒很多湖北人并不待见，但是没想到流传到江西之后，当地人却颇为喜爱。
此酒光凭包装，酒体微黄，颇有一些酱香型白酒的样子，初闻香气，有一点浓香的特点。香气优雅，喝到嘴中绵甜柔和，落喉爽快，而且喝完不会口干，也不会上头，醒酒特别快。
唯一的槽点就是价格不便宜，从劲酒中就能看出一二，后者一脉相承，又能有多大改变呢？
第二款：贵常春
此酒乃是由贵州贵定酒厂所生产，酒厂成立于1953年，乃是合并了当地的酿酒烧坊后建立的国营酒厂，底蕴非常深厚。
在这70年的发展过程中，还获得了无数的荣誉，1993年，在贵州黄果树国际名酒节上，与老牌习酒携手获得金奖，同年还获得了优质酱香推荐奖。
尽管荣誉颇多，但是酒厂始终不忘初心，发扬老派酱酒的传统，并不断革新，抛弃了原本的麸曲酱香，改为现在的大曲坤沙，让质量得到了极大的提升。
选用当地的红缨子糯高粱，在12987工艺之下，七次摘酒，最后取其优质部分，作为基酒窖藏6年，等老熟之后，再加入10年的老酒进行勾调，口感丰富。
入口之后，酱香浓郁，优雅细腻，层次感极强，而且香气非常协调，喝完口有回甘，让人沉醉。
酿酒之外，酒厂也非常靠谱，多次获得当地的纳税先锋和优秀集体称号，积极履行义务。
第三款：堆花酒
这款酒的来头可不小，相传和文天祥有一定的关系，当初文天祥还没考上功名时，与伙伴相约喝酒，店小二将酒呈上来之后只见一层叠着一层，酒花细腻，闻着特别香，于是便咏到“三千进士冠华夏，一壶堆花醉江南”，由此得名。
此酒乃是一款浓香型白酒，酒体水透明清亮，香气浓郁，入口之后，绵柔纯甜，落喉舒适，也是江西人非常喜爱的一款酒！
你平时喜欢喝什么酒呢？
