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2020疫情应该囤什么(疫情适合囤货的食物)

疫情反复,囤好这10种物资,实用耐储存,1个月不出门也没事

疫情自2020年开始,已断断续续闹腾了2年多,今年3月份,吉林、上海等地又出现了疫情反弹,特别是上海这个2500万人口的国际大都市,形势尤为严峻。

在这种形势下,很多地方都实行了封控管理,人们都宅在家里,尽最大努力配合疫情防控工作。但“巧妇难为无米之炊”,一旦被突然封控在家,却没有提前准备好居家物资,那将给生活带来非常不便。

居安思危,有备无患。只有提前做好准备,才能在紧急状况下临危不惧,泰然自若。最近,上海一女子分享了她家的物资,冰箱里满满当当,厨房里也摆的到处都是,看样子1个月不出门也没问题。这位女子说,超市里的这8样物资要多囤一些,可以保证一个月不用出门。

一、粮食

老话说得好——手里有粮,心中不慌。粮食,分为米、面、豆三大类,是保证人类生存的首要物资。一是米,米的种类有很多,像珍珠米、香米、五常大米等多种多样的大米,以及平时熬粥用的小米都应该囤上两袋。此外还可以囤点米制品,如米粉、河粉、糯米面、黄米面。二是面,北方人喜欢吃面食,所以干面粉要囤两袋,喜欢做面包的还可以囤点面包粉,干面条也可以准备几包。三是豆,包括黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等各种生豆,这些生豆可以做豆浆、熬粥,还可以生豆芽。此外还可以准备一些干豆腐皮、腐竹、冻豆腐等各种豆制品。

二、蔬菜

米面只能提供碳水化合物,营养比较单一,蔬菜可以提供很多微量元素和膳食纤维,每天食用一点蔬菜,有利于保证身体健康。冬天储存蔬菜,比较容易,因为户外就是天然的大冰箱,常温保存也不怕变质。现在天气逐渐变热,蔬菜非常容易腐烂变质,所以一定要选购萝卜、土豆、圆白菜、洋葱等适合储存的蔬菜,其他绿叶蔬菜要少买点。还可以储存一些木耳、银耳、干豆角、紫菜等干货。

三、肉类

在古代,“三月不识肉味”就是件非常痛苦的事,如今,人们餐桌上更缺不了肉,所以一定要储存一些肉。新鲜肉类包括排骨、五花肉、猪蹄、牛肉、羊肉、整鸡、整鸭、鱼类,要提前分隔成小块再装袋冷冻。风干肉类包括风干鸡、腊肉、牛肉干、火腿等,这些肉类在阴凉处储存即可。罐头肉类包括牛肉罐头、午餐肉、带鱼罐头等。

四、调味品

主食、蔬菜、肉类都备齐全了,但在烹饪时,食用油、调味品是必不可少的,否则将“食之无味”。5升的食用油囤2桶足够用2个月。调味品包括食盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、香油、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱等。香料包括葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白芷等,在家炖肉绝对得用。调味品保质期都比较长,常温保存就行,不用担心变质。

五、水果

水果可以提供丰富的维生素,促进肠胃蠕动,帮助消化。但像香蕉、草莓、葡萄等易变质的要少囤点,苹果、梨、沃柑、脐橙、哈密瓜等耐储存的可以多囤一些,一定要放在阴凉通风处保存。也可以囤点香蕉干、芒果干、苹果脆皮等水果干。还可以囤点黄桃罐头、山楂罐头等水果罐头。

六、腌制品

腌制品主要包括豆腐乳、辣酱以及各种咸菜。如果隔离时间延长,蔬菜和肉类都消耗完了,就可以用这些腌制品下饭,虽然经常吃这些腌制品对身体不好,但特殊时期特殊对待,总比没有强。

七、速食品

现在会做饭的年轻人越来越少,所以对于他们囤米面,还不如囤一些速食品方便。速食品包括方便面、自热米饭、酸辣粉、自热火锅、手抓饼、鸡蛋灌饼等,这些食品略微加工一下,3分钟就可以食用,非常方便。

八、高热量食品

高热量食品包括士力架、巧克力、压缩饼干、压缩面包等,这些食品可以在短时间内补充热量,吃一块就可以维持很长时间的饱腹感。这类食品,我们在外出旅游时准备得多,在家里囤的并不多,但在关键时期,囤一些却能带来足够的安全感。

九、奶粉

如果家里有老人、小孩经常喝奶粉,也要多准备几罐奶粉,奶粉营养均衡,冲食即可,非常方便,可以满足老人孩子的身体所需。保质期一般都在2年左右,并且多买还有优惠,买多了也不必担心。

十、药品

药品包括常用药和应急药。常用药要根据家庭成员需要购买,包括高血压、心脏病、哮喘等药品。应急药包括感冒药、止泻药、肠胃药、健胃消食片等,医用口罩、纱布、创可贴也要准备一些。

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