本
文
摘
要
糖水只要4元、凉茶8元封顶，夏美路这间开了20年的老字号承载着多少珠海人的回忆......
20年了，还是那个味道
万福堂的老板兰叔现在已经快60了，兰叔说，虽然很多店的价格都涨了，但他就是懒得涨，也不开美团配送。
没有特别的原因，就是喜欢现在的状态。
胶带贴贴补补的电箱，电话号码都浅得看不清了，足以见得万福堂这家老字号有多佛系。
在夏美路开了20年的万福堂，有着旧时光里缓慢的节奏和淡然的随性。
店里有糖水和瓦煲凉茶售卖，品类根据当天的采购到的食材卖，有些食材不好买就喝不到了。
20年来，连辣条和雪糕都涨价了，万福堂的糖水依然没怎么变。泛黄的菜单上贴着醒目的价格，清一色的4元简单明了。
各味凉茶的价格也在墙上清晰的标注，7-8元，在老广凉茶中很难找到第二家那么便宜的。
十年前的凉茶是烧煤炭的，现在的凉茶是老板一煲煲在厨房里烧好摆在灶台上的，老广凉茶的魅力沉淀在旧时烧炭的灶台上。
万福堂的客人都是街坊客， 大家熟练的坐下点一碗绿豆沙，绿豆沙熬成绵绵细糊，是实实在在的绿豆沙。
就连碗筷都用的是很多人家里用的那种碗，看到这碗就想起那个夏天爷爷煲的绿豆沙，特别亲切。
④元一碗，藏着多少烟火气
闲来无事，兰叔戴着眼睛闲云野鹤般的坐在椅子上看新闻，有客人来了就到冰柜里给客人递上凉茶。
兰叔说“不用怎么招待，都是熟客”。
万福堂里的客人基本上都是街坊客，一来就与兰叔聊起家长，“什么都聊”兰叔说。
老板很实在，老街坊牙痛过来买凉茶，“牙痛找牙医！”老板打趣道。
“喉咙痛，鼻塞。”又一个街坊客来了，老板一边打包凉茶一边用地道的广东话和客人闲聊起近些天的天气。
“一年365天，除非天不亮，天亮就来这里了。”，万福堂就是兰叔的生活。
除了春节，万福堂每天都开着，等着街坊邻里来拜访。
哪怕是疫情期间餐饮店只能打包的情况下也坚持开业。万福堂一直是兰叔一个人撑着，疫情的时候就摆张桌子在门外，挨个给客人打包。
疫情的时候反而更多街坊来打包兰叔的糖水喝，就为了图个心理安慰。万福堂是附件街坊心中的的定海神针。
作为一个老广人，兰叔也有喝凉茶的习惯，每周都会喝一次祛湿茶。凉茶作为老广人生活中必不可少的一部分，已成为他们心中的依赖。
广东的孩子是喝凉茶长大的，虽然不知道凉茶里面有什么药方，但是感冒发烧一类的小病小痛，喝了凉茶都会好很多。
不管是长痱子还是喉咙痛，广东妈妈都会跟你说“湿气重，要喝祛湿茶啦！”，广东凉茶就是这么“神通广大”。
开了20多年的万福堂，一直是珠海人心中的平靓正。万福堂的老广味，更是珠海老广人离不开的“家乡味”。
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