洋葱和大蒜在我国是再普通不过的两种蔬菜。

近年来市场价格波动不大，正常情况下洋葱的价格在1——3元/斤、大蒜在3——5元/斤左右。

非特殊年份，这两绝对是我国消费者谁都能吃得起的平价蔬菜。

所以可能我们无法想象，洋葱和大蒜贵能贵到哪里去，还能比肉贵不成？

还别说，近段时间还真有国家的洋葱、大蒜价格暴涨，其中洋葱的价格一度超过了当地牛肉的价格，并且贵了还不是一星半点。

50多一斤的洋葱和20多一斤的大蒜

洋葱、大蒜价格先后暴涨的国家是菲律宾。

先涨的是洋葱，在菲律宾，洋葱是重要且消耗量较大的蔬菜之一，正常市场情况下洋葱每公斤的售价在100——150比索之间（约合人民币12——18元）。

菲律宾洋葱价格暴涨从去年8月份开始，价格是一翻再翻，到今年一月上旬，菲律宾当地超市中洋葱的售价最高已经达到每公斤800比索（央视财经），一斤洋葱的售价约合人民币59元。

而同期当地牛肉的价格只有380-480比索，也就是说菲律宾洋葱的价格是牛肉的两倍左右。

另外据菲律宾媒体报道，当地人一天工资也就80元左右，做一天工还买不了2斤洋葱，民众直呼吃不起。

为应对洋葱价格暴涨，1月份菲律宾计划批准进口约2.1万吨洋葱，一月下旬已有5000余吨洋葱获批菲律宾农业部签发的进口许可证，且部分已投入市场（据彭博社消息）。

据菲律宾当地媒体报道，1月底，多地洋葱零售价也从历史高位回落至每公斤200——300比索之间，但仍比正常市场情况下高出一倍。

当然接下来菲律宾洋葱的价格还会回落，这是因为当地洋葱已到收获季（2——4月份），在进口和本土洋葱的加持下，市场供应不足的问题很快就会得到解决。

不过说实话我有点为从事菲律宾从事洋葱种植的农民担心，或许接下来不久，“菲律宾洋葱价格暴跌，农民难收成本”就会成为新闻。

洋葱的价格还未落至正常情况，现阶段菲律宾大蒜紧随其后，又迎来一波涨价，据菲律宾农业部消息，当地种植的大蒜的平均价格已经高达300——400比索/公斤，一斤的售价约合人民币20——26元左右。

尽管菲律宾大蒜的价格还没有赶超牛肉，但也已经基本等同当地的鸡肉价格，正常市场情况下菲律宾每公斤小型和中型大蒜的价格仅在60——80比索之间，优质大型蒜也就100比索左右。

如今价格已然翻了3倍，加上菲律宾大蒜本就依赖进口，因此想要短时间内降价就只能进口了。

菲律宾人也是“可怜”，刚能吃得起洋葱，菜里的大蒜又不敢多放了。

加了洋葱和大蒜菲律宾调味料

菲律宾为什么会有“全球最贵的洋葱”和价格超高的大蒜

一斤洋葱59元，从世界范围内看也无如此高昂的价格；20多元一斤大蒜也远超世界大蒜的均价。

到底发生了啥？

总结一句话菲律宾洋葱和大蒜的市场供需出现了问题。

分开来讲，首先洋葱和大蒜均为菲律宾需求量较大的蔬菜，以洋葱为例，几乎所有的菜系都有洋葱。

菲律宾爱洋葱爱到什么程度，在洋葱价格上涨的几个月里，发生了太多“洋葱自由”的我们难以理解的趣事。

据菲律宾媒体报道，在迪拜工作的伊娃，回菲律宾省亲的时候带了15公斤洋葱；两班10名国际机组人员一共带了27公斤洋葱，被菲律宾海关查扣......

数不胜数“趣事”的背后是菲律宾人对洋葱的高需求和对高价格的难以承受。

其次，至少在2022年之前，菲律宾洋葱和大蒜均依赖进口，2021年菲律宾自产洋葱仅占70%左右，进口需求在10万吨左右；大蒜同样依赖进口，自给率更是仅为6%——7%（数据来源：菲律宾农业部）。

菲律宾大蒜和洋葱依赖进口，但2022年洋葱的进口量却不高，之前菲律宾洋葱主要来自我国，2021年菲律宾进口我国洋葱约为6.2万吨，而2022年全年，菲律宾仅从我国进口了约5380吨洋葱（数据来源：中国海关官网）。

之所以会有十分之一还不到的进口量是因为，据菲律宾农业部门表示，2022年菲律宾洋葱种植面积有所增加，预计能够保障供给。

但恶劣的气候导致了洋葱的减产，同时菲媒还爆出有商人囤积抬价的现象，因此洋葱的价格一路到“全球最高”。

由于2023年菲律宾大蒜的进出口数据还没有出来，因此不能用数据分析，但显然菲律宾大蒜当前的上涨同样是因为存量不足，我国同样是菲律宾大蒜的主要出口国，我国出口的大蒜在菲律宾市场的售价仅为每公斤90——120比索之间（《马尼拉时报》），是当前菲律宾大蒜价格的1/4——1/3。

市场存量足的话，咋会有如此高价？

另外，由于菲律宾大蒜的自给率较低，当地农业部门一直有发展本土大蒜的愿望，估计这或也是该国大蒜价格上涨的原因之一。

最后想说，我们这洋葱、大蒜便宜，买吧！

好久没写这样的内容了，其实一开始的立意我并非要写原因分析，但写了大半段觉得我毕竟是个三农创作者，其它事情不该多聊。

但写了不发又觉得可惜，改成了这个样子，常读我的朋友见谅。

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