本
文
摘
要
迈入7月份后，大蒜市场捷报频传，大蒜价格突破前高，从6月30日起，金乡大蒜价格就以每日三四分的幅度快速拔高，7月4日金乡一般混级价格已经涨至1.81元/斤左右，连续强势上涨势头还会持续多久？
国际大蒜贸易网
金乡产区一般混级走势图
本网数据显示，6月30日起，大蒜产区涨声一片，金乡、杞县、中牟等产区大蒜价格集体拉升。本轮大蒜价格的上涨，离不开收储客商的带动，贩子短存窝货也起到了推波助流的作用，乡镇收购点和市场里面收货的增多，个别地区出现“抢收”现象，农户观望犹疑，纷纷抬高要价，高涨的人气将大蒜价格不断推高。
从货源流向来看，金乡产区大蒜收储入库仍是主流，这几日的南外环市场热闹非凡，大部分时间收购商在50家以上，收家开单也比较松快，买家要么提高收购上限，要么降低收购标准，乡镇上的冷库也在积极抓货，大蒜收储进程加快。另外，从杞县、中牟、邳州等产区发往金乡的半挂大车也不少，大概十辆收货的车中就有七八辆是运往金乡的。
总体来看，以金乡产区为首的收储大户在市场形成导向作用，产区收储火热程度向外蔓延，带动杞县、中牟、邳州产区客商收储的进度加快调整，如此活跃的收购热潮究竟受哪些因素的影响呢？
第二波收储火热，助力蒜价上行。
库外新蒜运行至今，价格始终要比去年低了一大截，在经历了接近一个月的供需博弈后，金乡一般混级的蒜价格始终未跌破1.60元/斤的关卡。说明了大蒜价格底部较为稳固，今年蒜农卖货并不急迫，自身对于新蒜价格有一定看涨预期。在第一波收储余温消散后，部分散户客商有跃跃欲试表现，外地游资进场的热情提高，在六月底逐渐形成第二波收储热潮。
阴雨天气助威，收货集中进行。
进入七月份后，北方产区迎来雨季，金乡、杞县、中牟、苍山等产区雨量明显增多。而七月正是无芽蒜收购的旺季，在雨水天气的加持下，客商入库收储进入集中收货期，部分大集团对于存库格外积极。
市场人气回升，形成向上动能。
对于人气而言，在库外阶段，看涨的风头似乎更盛一筹。特别是近期大蒜价格的上涨，给卖方注入了一剂强心针，库外蒜价的上涨加之电子盘面的上行，使得市场人气回暖，卖方提价底气偏强。
蒜价接连上涨，供给持续偏紧。
从库外蒜的开称价格看，今年的开称价格不高，农户获利空间有限，低价不认卖的情况时有出现。特别是进入七月份，大蒜价格有了一毛左右的拉涨，部分商贩下乡窝货的增多，卖方捂货惜售情绪进一步加重，产地供应量偏紧。
截至7月4日，金乡一般混级的价格冲破1.80元/斤左右的大关，受卖方惜售心理偏强与买方入库收储的支撑，大蒜价格暂时仍有向上的动能存在。而在涨价的过程中，储存商的存货成本也在与之提高，与此同时江苏地区防疫形势再度收紧，在第二波收储热潮持续一周左右后，大蒜向上的动能是否足够充足呢？防疫形势的紧张是否对当前涨钱的行情形成冲击呢？这都是需要值得警惕的地方。
接下来大蒜市场应重点关注：
1、各产区防疫政策变化及产销对接的流畅度。
2、农户手中剩余货量及商贩窝货情况，市场真实的供需关系是否变得模糊。
3、市场信号变化与风向调整对业界各方心态的影响程度。
