本
文
摘
要
如果说女人的爱好是包包服饰化妆品，那男人的爱好就是烟酒车。而对于人到中年或中年以上的男人们来说，喝白酒除了是一种消遣的途径，收藏白酒更是一种私有的爱好，将自己心心念念的好酒收藏陈列，总有一种莫大的成就感。
前几天，一退休老板精心购买了一个藏酒柜，用来陈列自己多年来收藏的白酒，并在网络上发布了自己的藏酒柜。这本来是高高兴兴地一次分享，可没想到这张照片竟然火了。
而引发网友们热议的原因无他，网友们本是本着藏酒柜里的名贵好酒而来的，但是图片里所晒出来的白酒竟然没有茅台等高端酒，多是一些名不见经传的小牌酒，网友不禁调侃这位退休老板的品味太低，所陈列的酒档次太低，甚至调侃这些酒的价格夹起来还不如藏酒柜的价值高。
但事实果真如此吗？酒真的是越贵才越有品质吗？此时有懂行的酒友就出来说话了，这位退休老板才是真正的懂酒，他酒柜里的这些酒虽然极为小众，不太出名，却都是实实在在的好酒，品质极好，这才是真正会品酒的行家。
那么到底是哪些小众好酒，能得到这位老板的青睐，还被称之为收藏这些酒的人是行家，让我们一起来看看酒柜里的美酒吧！
【王绍彬酒】
这款酒可以说是懂行的人都说好。王绍彬酒的来头可不小，顾名思义，这款酒是以人名命名的一款酒，那么王绍彬是谁呢？这便与酱香酒的老大哥“茅台酒”有着不小的渊源了。茅台酒厂的第一任厂长便是王绍彬，他提出了“以酒养糟”的概念，改进了酱香酒的酿造技术，影响了此后茅台镇一代又一代的酿酒人。
而这款酒就是为了纪念王绍彬老先生而生产的，这款酒继承了王绍彬老先生酿造工艺，使用5年的基酒，保持酒的年代陈香，搭配着王绍彬先生的私藏酒作为调味酒进行勾调，细细品尝时，仿佛能回味到最初茅台镇的那股子茅香。
可以说，品王绍彬酒就是在品一部历史，一部茅台酒的历史，更是一部酱酒技术一代一代传承历久弥新的继承史与改革史。由此可见，这位退休老板收藏的酒还是很有品味的，藏酒不仅在于味道好，更在于其背后的历史文化渊源深。
【榆树钱酒】
这款酒产自于吉林省榆树市，因此得名榆树钱酒，距今为止，此酒已发展有百余年历史，是名副其实的“老牌酒”。众所周知，北方酒的特点便是净爽、入口辣、后劲大，而这款酒不仅很好的呈现了北方酒的特点，在口感上反而更胜一筹。
这款酒的原料除了酿酒常用的高粱，小麦等，还加入了豌豆等农作物，使之香味更为醇厚，一开盖酒香扑面而来，还能嗅到一股花果香，十分独特，是典型的浓香型白酒。可以说，这款酒的独特之处只有真正了解北方酒，了解浓香型酒的行家才能娓娓道来。
【汉董大师酒 珍窖15】
酱香酒一直是白酒12种香型中最受追捧的香型之一，而懂酒的行家一定对酱香酒品质的要求极高。这款酒便是酱香酒中的经典之作，其选取的原料是制作酱香酒的顶级材料优质小麦与红高粱，酿酒技艺秉承传统的12987工艺。基酒与调味酒的选用也十分严格，须使用基酒选用必须满15年，再与20年的调味酒勾调，可谓步步“精心”，而如此精益求精的酿造过程也成就了其无与伦比的品质。
此款酒作为汉董酒厂的中端嫡系产品，口感与茅台有六七分相似，价格却只是茅台酒的零头。可以说是在追求品质的路上打出了性价比，收藏价值很高。
【老明光】
多年前，安徽有一款酒火极一时，它就是老明光。在酿酒多用高粱的时代下，老明光的酿酒人推陈出新，首创使用绿豆作为酿酒原材，再秉承传统酿酒技法，新旧交融创造出了当时首屈一指的老明光白酒。该酒的颜色是独特的“明绿液”，品尝起来是一股独特的绿豆香，口感顺滑清冽，十分爽口。
不过随着白酒市场的发展壮大，老明光渐渐没落了，如今已没什么人记得了，而这位退休老板酒柜中静静躺着的这一瓶老明光，提醒着我们它在那个时代曾放出的耀眼光芒，更值得被我们记住，可见这位老板还是一位老行家，对有年代感的酒仍十分有感情。
说到最后，不知道这位退休老板收藏的几款酒大家都是否有所耳闻呢？觉得他是否担得上行家这一称呼呢？欢迎大家一起留言讨论。
