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文
摘
要
辽源市是吉林省中南部城市，地处长白山余脉与松辽平原的过渡带，因东辽河发源于此而得名，下面小编给大家分享一下到了辽源市要品尝一下的8道地方美食。
1、关东蒸饺
关东蒸饺是辽源很知名的美食，也是辽源特产，在辽源的街头，卖关东蒸饺的餐饮店非常多，可见这道美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺，都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的，为了迎合更多人的口味，也在不断的改良，比如现在还有了鸡鸭鱼肉，以及各种海鲜做成的馅料，味道好，特色鲜明，到辽源必吃。
2、辽源蘑菇
辽源市蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸（地皮）等种类，这些蘑菇炖菜吃都特别香。
3、关东鹿脯
鹿脯意为鹿肉干，是一种经过了粗加工的肉制食品，而不是新鲜的鹿肉，辽源的鹿脯颜色艳丽，味道一流，是你出门旅游的休闲小吃，在辽源附近都享有盛名。
4、白肉血肠
白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”，这是一道典型的东北菜。到了冬天，白菜放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。
5、灶糖
灶糖是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是"送爷"，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
6、五花肉酸菜卷
五花肉酸菜卷，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
7、粘豆包
粘豆包，又称黄豆包或豆包，它是一种源于满族的食物，粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。一般的粘豆包采用的是白面，而辽源粘豆包用的是细黄面，做出来的粘豆包口感更加细腻，吃起来也更加的健康。
8、东山烤土豆
辽源美食东山烤土豆是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃。
以上是给大家分享的辽源市的8道地方美食，味道都很不错，到辽源市的朋友可以找找尝尝，欢迎辽源的朋友给留言进行补充。
