本
文
摘
要
葡萄酒吧,往大了说,伴随人类发展的各个阶段,见证了人类发展的各大历史事件,某些时刻可能还促进了历史进程;往小里说,就是日常饮食的搭配品,饮食的一部分,就是一个饮品~~
今天,来聊聊世界葡萄酒产区,看看世界上哪些国家生产葡萄酒~~
葡萄酒,起源于外高加索,黑海和里海之间,也就是格鲁吉亚、亚美尼亚,传播至埃及、希腊,再到罗马、法国、西班牙、德国等旧世界国家;随着大航海时代,流行葡萄品种随移民来到了美洲、澳洲、新西兰、智利、阿根廷等新世界国家。
世界葡萄酒地图
1、法国 - 旧世界
法国十大葡萄酒产区
法国,最出名的三个产区,波尔多、勃艮第、香槟,三个极具知名度和特色的产区。也是关注度、知名度、受认可程度最高的产区。波尔多有五大名庄(拉菲、木桐、玛歌、侯伯王、拉图),勃艮第有知名罗曼尼·康帝、勒华等世界均价最贵的葡萄酒,香槟,更是多数人心中性感与奢华的代名词。
(1)波尔多Bordeaux-混酿世界闻名,美乐单酿顶级
波尔多被两条河分为左岸、右岸、两海之间(两河之间差不多),波尔多五大名庄都在左岸,通常是经典的波尔多混酿;左岸更为出名,美乐单品种和混酿,但是右岸的柏图斯等精品小酒庄的价格远超左岸很多酒庄哦~~
波尔多葡萄酒产区
(2)勃艮第 Bourgogne—黑皮诺无人能及,世人追逐
勃艮第与波尔多产区的调配葡萄酒不同,勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第最出名红葡萄品种有黑比诺(Pinot Noir),白葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)。
(3)香槟 Champagne-世界文化遗产,承载历史与文化
香槟,法国古老而浪漫的文化名片,全球最负盛名的起泡酒,是众多贵族名流的最爱。
了解葡萄酒的分级制度,学些产区,能从酒标中大致分辨酒的等级、产区,大致猜测葡萄酒的质量,葡萄酒专业人士能从酒标上获得大量信息~~