本
文
摘
要
现如今，恐怕没有哪个男人不爱喝酒吧？
笔者虽说酒量一般，但平日里也有抿两口的习惯，对白酒真是“又爱又恨”。
爱的是它微妙的口感，喝完之后微醺的感觉实在难忘，但要说“恨”，无非就是预算有限，好喝的白酒又都不便宜罢了。
前些天，我在网上发现一张很有意思的“白酒单”，来自于一位山东大爷，他喝过的白酒不计其数，但在白酒单中，竟是3款廉价酒排在首位。
刚开始，我十分不解，因为在我看来，廉价酒大多品质都一般，于是便去咨询了行家，行家竟表示，白酒的品质与价格关系不大，贵的“源头”是品牌溢价。
而白酒单中的这3款白酒，别看花钱不多，但皆是好酒，下面分享给大家，看你喝过没有。
山东老名酒——孔府家酒
基本上，只要是当地的老酒友，就没有不喜欢喝这款酒的。
别看它名气不大，距今可是有着2000余年的历史，最辉煌的时期是在上世纪90年代，有着“央视标王”之称，名气享誉全国。
如今虽说名气有所下滑，但依然挡不住当地酒友对它的喜爱，与其优异的酒质有着不可分割的关系，多年来，坚持纯粮固态发酵。
在酿造过程中，为保证酒质更纯粹，特地采用双轮次发酵方式，整个发酵周期足足120天，使得成酒中产生了更多的呈香物质。
最终的成酒丰满醇厚，开瓶之后不足2秒，整个屋子都是香的，喝起来风味丝毫不减当年，令人久久难忘。
酱酒新秀——君中元私藏酒
这个酒不算出名，酒质还是不错的，喝的人也基本都是老酒友、回头客。
此酒是由曾传政亲自主持酿造的，当年，为了学习传统坤沙工艺，特地拜师茅台原副厂长李兴发，在酿酒这一块，青出于蓝而胜于蓝。
因而，此酒的酿造方式和原料，皆与茅台酒保持一致，有着“小茅台”之称。
原料上用的红缨子高粱，单宁十分丰富，所以会让成酒更香，美中不足的是价格较高，许多酒厂舍不得用，但这家酒厂一用就是几十年。
在传统12987工艺的反复蒸煮下，整整耗时一年才算成酒，之后，为了让酒体更柔顺，还在窖藏6年，可以说是“出厂即老酒”！
入口醇厚细腻，陈香、茅香层层递进，下肚顺滑，饮后口中余味持久，怪不得喝过的人都念念不忘，对其评价很高。
可惜酒厂鲜少宣传，导致许多不常喝酱酒的人没听过，也就不足为奇了。
新八大名酒——稻花香酒
此酒产自湖北，属于浓香型白酒，当年，还在第5届评酒会中荣获了“中国名酒”的美誉，之后，还入选了“中国老字号”白酒。
在酿造此酒的过程中，酿酒师傅对每一个环节都设置了严格的标准，单是原料这一块，五种粮食只要最优质的，掺不得半点假！
之后，酒厂为了区分不同酒的品质，还会进行分批陈放，等到出厂前，才会小批量反复勾调，直至酒质达标之后才能出厂。
很多老一辈的人在喝这款酒的时候，都喜欢砸吧嘴回味一下口中残余的粮食香，只可惜回味较短，经不起反复回味。
写在最后，除了上面提到的3款白酒外，你还喜欢喝哪些白酒呢？欢迎补充。
