本
文
摘
要
现在天气冷了,烧烤店搬到了室内,看起来不像夏天那么受欢迎,但很多人宵夜仍然会选择烧烤,食物经过炭火熏烤之后有一种特殊的香味,也许这种香味是人们很难戒掉的,所以烧烤才会这么有人气。
现在的烧烤价格贵得离谱,两三个人吃就要花上三四百块钱,喜欢吃烧烤的人经常发出感叹着烧烤好吃,价格承受不起。在青岛的四方区,有一家不起眼的小烧烤店,他家的烧烤仍然是原来的老价格,当然也是老味道。那是一家20多年的老烧烤店,很多老四方都吃过他家的烧烤。可以说是给老四方们留下美好记忆的一家店。
这家店的招牌上面写着老四方路的味道,它的店名叫东镇小烤肉,这家店主营烤肉,当然不光有烤肉,还有砂锅和馄饨。
其他店里的烤肉串都要3~5块钱一串儿,而这家店里的肉串只需要1块5毛钱,不要怀疑这食材是否新鲜,也不要怀疑这肉串的大小,跟正常的肉串一样,经过腌制之后,这烤肉吃起来口感非常不错,多年的烧烤经验,使得他家烧烤的火候也恰到好处,外酥里嫩,吃到嘴里有爆浆的感觉。
这烤肉是猪肉,而不是牛羊肉,店里招牌的还有各类的海鲜,像烤生蚝,烤扇贝等烤大虾,价格也都不贵,比较亲民,这家店面不起眼,但店里却收拾得非常干净,因为性价比高,物美价廉,店里每天座无虚席。
很多人喜欢吃他家的烤肉筋,只要花上10块钱就可以买到10串摆在盘子里,满满一大堆,另外吃烤肉一定要配上大蒜,才够味。这是一家老四方人很青睐的,却很不起眼的路边店,有人说这烤肉店里的味道只有老四方人才懂。