炎热的夏天有谁不喜欢冰激淋吗？

无论是在亚洲、欧洲、还是美洲，都可以肯定地说，冷饮是所有年龄段的人最喜欢的食物之一，尤其近几年全球温度升高，炎炎夏日，唯有冷饮可以让人清爽。

据史料记载，冰淇淋可以追溯到公元前二世纪。希腊的亚历山大大帝喜欢用食用蜂蜜和花蜜搭配的雪和冰，而罗马的尼禄皇帝喜欢用水果和果汁来搭配。1000多年后，马可·波罗将食谱带到意大利，最终演变成冰淇淋。

冰淇淋品牌Jenis Splendid Ice Creams的创始人Jeni Britton Bauer表示：“冰淇淋可能具有普遍吸引力，而且许多国家都有自己独特的版本，由于每个国家文化不同，对冰淇淋的理解也不同，所以会出现众多冷饮的形式。”

Britton Bauer补充说，吃冰淇淋是一种有趣的体验。第一口或许会很凉爽，让人瞬间清醒，而且要不断地去品尝它，否则它就会化掉。

今天Ethan带大家看看世界上那些非常经典、美味的冷饮

美国冷冻奶油冰淇淋

传统的美国冷冻奶油和冰淇淋的区别在于质地：奶油很稠密，因为它内部没有空气的进入，口感和质感要比普通冰淇淋要厚重许多。

说到冷冻奶油口味，美国人通常在香草或巧克力之间做出选择。他们会把蛋卷蘸上红色或巧克力糖浆，然后冻成坚硬的外壳，在夏日食用

Dairy Queen、Culvers和Carvel都是美国最受欢迎的冰淇淋店，大家可以在这些门店品尝到地道的美式冻奶油冰淇淋。

墨西哥的拉斯帕多（Raspado）

拉斯帕多（Raspado）是墨西哥经典的冷饮之一，是用冰堆和糖浆制成的，现在也可以加入一些新鲜水果或者新鲜的果汁，口感清凉，甘甜，在夏天是必不可少的冷饮。

拉斯帕多（Raspado）在墨西哥街头无处不在，只要你想吃，随便在哪里都可以买到，现在很多商家为了吸引消费者，便开始在拉斯帕多李加入牛奶，炼乳之类的调味品，制作出的奶昔也非常好吃（eskimo一种奶昔的名字）。

意大利冷冰淇淋

在意大利，除了意大利面外，最出名的就是冰淇淋了，意大利冰淇淋的脂肪含量低于传统冰淇淋，由全脂牛奶、鸡蛋、糖和调味料制成——巧克力、榛子、开心果和香草是最受欢迎的口味。同时，意大利冰淇淋被认为是全世界最棒的冰淇淋。

法国冰淇淋

其实很多人都分不清法国与意大利的冰淇淋，总体来看，其实外观都很类似，只是口感和质地不同，法国冰淇淋比意大利的层次感更丰富，而且口感上更为细腻。据记载，于17世纪末开业的巴黎餐厅Le Procope，是将冰淇淋因为法国的第一人，而且该餐厅的法餐也是世界出名。

土耳其冰淇淋

大家知道不会融化的冰淇淋吗？没错，那就是土耳其的dondurma冰淇淋。土耳其冰淇淋由山羊奶、糖和沙拉制成，具有很好的弹性，口感细腻，奶香浓郁，土耳其冰淇淋也是该国家的一个美食代表。

日本冰沙

kakigori是日本的一种刨冰，由于口感上特别清爽，被很多年轻人喜爱，一度成为日本最受欢迎的冷饮之一，kakigori口味有很多种，其中包括绿茶、草味、葡萄、甜瓜等等。同时这种刨冰也可以搭配浓缩牛奶或者咖啡一起食用，清凉解暑，甘甜冰爽。

Enjoy the diverse world

EthanTalking带您领略不一样的世界