本
文
摘
要
慢慢到了四月中旬，随着各种因素的平稳运行，蔬菜也开始循序渐进按部就班进入常规的发展通道。
四月的天气本就多变，清明过后也一直以行动力证，这不，冷空气携雨水频频来袭，且涉及的范围还不小，北方各地气温呈过山车式忽上忽下，而南方大部维持多阴雨的天气格局。
昨天，南方大部地区降雨持续，内蒙古东部、东北部分地区还出现降雪；今明两天，北方的雨雪就进入尾声，转为晴朗的天气，南方地区的降雨重心仍集中在西南地区东部至江南一带，局地将出现暴雨，并伴有强对流天气。南方未来三天也持续多阴雨，华南将逐渐成为后续降雨重心，预计明天起大范围的强降雨又会来袭，随之而来的还有低温天气，又湿又冷的环境依然是蔬菜的克星。
至于对蔬菜影响多大，略微敏感的朋友对菜价未来几天的变化也有了小小预感，蔬菜可能会先止跌稳住，再借力来一波上扬，部分品种有看点的可能性较大。
01
南方市场行情分化，个别品种狂跌暴涨，此起彼伏
虽然说昨天叶菜的多面积持平企稳已有预示性，但面对今日跌绿品种增加的局面还是有些惋惜，除了还在增加的叶菜品种，瓜茄花豆也陆续加入下滑的队列中来。
广州江南水菜中只有油麦、水东芥菜和部分菜心保持上扬态势，而奶白、 *** 、银丝等少数几个品种暂时持平，其他仍旧显现颓势。菜心系列今天虽有所表现，但菜心苗近两成的跌幅还是让人握一把汗，芥兰系列小幅跟跌。深圳水菜情况也是差不多。
然而，武汉市场近期一直位于低价的圆包今天直接腰斩狂跌50%，报价0.5元/kg，此举不得不说让很多种植圆包菜的朋友扼腕叹息，再看其它市场包菜的价位，在多产区叠加供货的冲击下，包菜近期一直在低价区迂回，今天广州江南圆包菜比昨天下滑7.7%报1.2元/kg，深圳的则下滑15%报1.1元/kg，而北方的寿光今天报价同样是1.2元/kg。
面对乏力的大环境，产区的回应也是无奈的，叶菜行情分化，有跌有涨，价格受质量差异以及市场需求而各有小幅升降，叶菜中大利、油麦、奶白、西生菜再次齐齐下滑，而 *** 、春菜、水东芥、菜心等则小幅上扬，黄白探底危机再现。其余未提及的品种整体企稳持平，小幅下行为主。
叶菜没有多少喜色，瓜茄花豆也连带受牵连，以广州江南为例，从今日的真甜农服数据中可以看出，一众瓜类乃至茄果都受到了影响，特别是椒类纷纷跌水表现，最高的如红小米椒，均有21%左右的降幅，其余在15%以下徘徊走低；南方瓜果整体发展趋于稳中下行的态势，如白瓜、小青瓜处于一路下行的势头，而西葫芦、大红番茄、粉果番茄等则多有震荡。
在一众涨涨跌跌的品类中，棱角 *** 异军突起，一举拉升了近五成，从3.8窜至5.6 元每公斤，而深圳的螺丝椒强势拉升八成，从3.0高涨至5.4元每公斤，虽然不至于是太高光的价格，但和本月相比已经实属不错了，赶上好时候的菜友应该能够多赚回点成本了。
02
长沙市场行情波动，椒类稍有发力，松花上涨四成；北部瓜茄跌宕小幅走低
对于中部长沙市场，叶菜稳中下行居多，瓜茄类花豆表现坚挺，反而是耐储存叶菜、多个辣椒在波动滑落，虽然行情表现波动，不过也大都在正常范围，不过，仍有松花和螺丝椒表现亮眼，受其它产地花类供应尾期的现状，花类的供市量一直在减少，好货不多，品质好的松花价位有所攀升也是清理之中，今天长沙松花拉升四成，确实表现优异。而受产地连日雨水天气的影响，螺丝椒的上市供量就更是不多了，因此今天抬升近四成也是市场最直接的回应，紧随其后的还有青尖椒和黄皮椒等，都有不错的涨幅。
再来看看北方地区的情况，近期天气方面也确实不太安稳，瓜茄类波动剧烈，时涨时跌，今日品种起伏下滑居多。瓜类小幅下行明显，如绿南瓜、带刺青瓜、小青瓜、无棱 *** 、瓠瓜和珍珠苦瓜等皆在下行行列中。
而茄瓜和番茄类打击比较少一些，仅部分椒类跌绿呈现，如红圆椒、青圆椒均有17%左右的跌幅，而其它的则稳中上扬，如大红番茄、粉果番茄、青圆椒、黄皮椒、青尖椒等均有小幅涨红的态势；同时部分豆类也表现热烈，如荷兰豆、长豆角、油豆等，受短期供需的影响，价格在正常范围内有所浮动。
可见，近期天气的不稳定，对寿光的部分蔬菜的供应情况是有所影响的，近期在小范围内平稳起伏，没有大的惊喜，也没有明显的跌幅落差。总体而言各地菜价表现不稳，多品种发展偏向下行态势。
