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导读：夏至要吃“入伏面”，推荐3种懒人拌面，一煮一拌特方便，真香！
夏至这天要吃面，从古至今已经流传了上千年了，俗话说“冬至饺子夏至面”，就是说夏至的时候，正是新麦登场的时候，这个时节吃面有尝新之意。还有一个原因，就是夏至之后天气会越来越热，马上就要进入三伏天了。所以，夏至这天吃面也被称为“入伏面”。
“入伏面”不仅是一个传统习俗，也是非常营养健康的。小麦是一种性凉味甘的食材，营养价值非常高，用它做成的面条含有丰富的维生素和矿物质，纤维素的含量也特别高。正是因为其较高的营养价值，人们才会把面条叫做“长寿面”。
夏至这天，不只是北方会吃面，南方也会吃面，这应该是南北双方在吃食上最统一的一天了。现在的人工作生活都比较忙碌，下班回来只想简单地做一顿饭，面条就是很方便的选择。今天就和大家分享3种懒人面的做法，一煮一拌，五分钟搞定，方便快捷还非常的美味。
第一种：【葱油拌面】
葱油拌面不仅做法简单，味道也是家常拌面里最美味的一种了。做好的葱油拌面散发着浓郁的葱油香气，色泽诱人。
具体做法：
1、葱油拌面最重要的食材就是葱油的制作了，最好选用小葱，只要葱叶不要葱白，葱叶洗干净后切成长条。锅里加多一点食用油，油温五成热时，把葱叶下锅炸出葱香味。炸至葱叶金黄变干变色后就可以一起倒进碗里了。
2、另起锅添加足量的清水，大火把水烧开后，把面条下锅，煮几分钟，面条熟了以后就可以捞出来了，不要煮得太软烂。煮好的面条捞进碗里，加适量食盐、生抽，淋上刚刚炸好的葱油，搅拌均匀就可以开吃了。
第二种：【炸酱面】
最传统的炸酱面当属老北京炸酱面了，但不是每个地方的人都吃得惯。自己在家里做的话，可以根据自己和家人的口味来调整。
具体做法：
1、起锅添水，水要多添一点，大火把水烧开后，把面条下进锅里煮几分钟。面条煮熟后捞出过一遍凉水，沥干水分后放进碗里备用。黄瓜和胡萝卜切丝，胡萝卜可以在煮面条的水里稍微焯一下水。
2、炸酱面最主要的一步就是炸酱的制作，选一块猪里脊肉，冲洗干净后剁成肉沫，不要剁得太碎。剁好后放进碗里，加适量生抽、食盐、料酒，用手抓匀后腌制十五分钟。起锅加油，油热后把葱姜蒜倒进锅里爆香，然后锅里加黄豆酱、辣椒酱和甜面酱各一大勺，翻炒出油后把腌好的肉沫倒进锅里，翻炒入味。肉沫翻炒变色，裹满酱汁成肉酱后就可以出锅了。
3、把炒好的肉酱倒进面条碗里，加上黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀就可以开吃了。配菜可以根据自己口味选择，绿豆芽、花生米都可以加到里面。
第三种：【鸡丝拌面】
鸡丝拌面是一碗低脂低卡的面条，但是味道却十分美味，即使是减肥人士也可以放心食用。
具体做法：
1、锅里加足量的清水，大火烧开后，把鸡胸肉冲洗干净后放进锅里，加几块姜片、一勺料酒，把鸡胸肉煮熟。煮熟后的鸡胸肉用刀背拍一拍，再用手把它撕成鸡丝，用刀拍过后的鸡胸肉比较好撕一些。
2、调一碗拌面料汁：空碗里加葱花、适量食盐、胡椒粉、花椒粉、、辣椒粉、鸡精、生抽、蚝油和香醋搅拌均匀后备用。
3、另起锅烧水，水开后把面条下锅，面条煮熟后捞出过凉水，然后沥干水分放进盘子里，把鸡肉丝撒在上面，再淋上刚刚调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了。
今天夏至，别忘了给自己和家人做一碗面。上面这3种非常简单方便的懒人拌面，可以试一试。虽然简单，但味道却十分不错。吃一碗“入伏面”，希望大家健健康康度过三伏天。
