本
文
摘
要
做面案师傅是最辛苦的，从擀面到出品，都要亲力亲为，如果自己开店的话更是身兼数职，给别人打工又怕薪水低，而杭州有一家店的面案师傅却不愁，他们只是包包子，一个月月薪就足足有11000元，十万的年薪之外还有业绩提成，真是让人羡慕。
这家店有着号称杭州排名第一的小笼包，生意特别红火，二十个师傅包包子都包不过来，每天都座无虚席，我们一起去看一下。在杭州他们有四家分店，我们来到的这家面积很宽敞，门头醒目，中式简约风看着很大气，客人排队已经排到了门口的马路上了，所以不用担心找不到。
店内的设计也非常特别，有专门工作人员负责清洁，虽然人多但是餐具收拾得很快，卫生环境还算不错。进门的右边是收银台可以点餐，包子就在旁边现包现吃，一共有十个阿姨包包子，还有专门负责蒸包子的人，因为是全天营业，所以服务员是两班倒，下午又是十个包包子的阿姨，一直不停地包也忙不过来。
因为包子没有现成的所以要等一下，时间不会太久，基本上半个小时就可以吃上，还有取粥馄饨的窗口，小菜可以自己拿，建议几个人一起去，可以分开排队，这样上菜速度也要快一些。价目表是一块小黑板，几道简单的早点，都是杭州人爱吃的老底子味道。
首先是鲜肉小笼包，14元一屉，还有笋干小笼包和萝卜丝小笼包，豆浆、水饺、小馄饨、拌面、馒头、粽子、粥都有，爱吃什么点什么，基本上鲜肉小笼包是必点的人手一屉。一屉十个算下来1.4元一个，价格不算便宜，个头也不算大，大概两口能吃下一个，用发面做的包子皮，很松软，里面的猪肉是灵魂，用的是土猪肉，味道鲜美和外面吃到的口感有一些不一样，而且肉馅很充足，一口下去满满的面香和肉香，特别满足。
他们家之所以受欢迎，主要就是真材实料，每一样都用的好材料，环境还不错，价格又亲民，相比一般的早餐店，二者一比较，自然就会想要选他们家了。不仅东西便宜，而且还很人性化，粥可以免费续，小菜也是免费吃，辣酱的味道也不错，蒜香味十足，堪称一绝。除了味道，服务也让人贴心，怪不得生意这么红火。
其实说味道他们算不上杭州最好的小笼包，但是综合比较，就不得不说一句牛，肉给得多，包子实诚。如今的生活条件越来越好，大家自然在味道和环境之间有一个比较，如果说味道好服务好环境还好，这样的店能不火吗？你觉得呢？
