安徽的茶是啥（安徽的茶是哪一种）

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11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，列 *** 合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

全国有15个省市和44个项目参与联合申报，其中安徽的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片制作技艺项目都在名录之内。

众所周知，安徽是名茶之乡，产茶历史悠久。安徽人爱茶，懂茶，形成了独特的茶俗。皖西和皖南至今流传着许多茶谣、茶谚、茶曲和茶舞。

安徽的名茶在制作技艺方面那是十分考究。比如传统的祁门红茶，全靠手工制作，上乘的质量，取决于手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫。没有10年以上的经验、不下一番苦功，是制不出好茶的。一杯茶，能感受到回味悠长，能品味出厚重文化。

除了本次入选的茶叶制作技艺，安徽的徽派传统民居营造技艺、程大位珠算法、宣纸传统制作技艺也在人类非遗代表作名录之内。

安徽拥有丰富的非物质文化遗产，世界级、国家级、省级等不胜枚举，这些凝结着安徽人民智慧结晶的珍贵技艺，是安徽宝贵的文化财富，也是中华文明的瑰宝，将一代接一代传下去。安徽，因为这些璨若星河的文化成就，而愈发熠熠闪光。（主持人：陈昌盛 剪辑：李晓露 编辑：杨艳红）