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文
摘
要
眼下正是沧州金丝小枣上市的时候，俗话说，旱收枣。今年夏秋连旱，小枣丰收已成定局。然而今年小枣的价格却比去年下降七成多，枣农连呼“伤不起”——
卖难忧思：沧州金丝小枣怎么了
□河北日报、河北新闻网记者 曹智 通讯员 姚伟强
枣农之忧：价格下降超七成，化肥、农药钱都挣不回来
“4毛5收来的枣，原价卖都卖不出去，今天再卖不出去，这枣就要烂掉了。”9月10日，在位于沧县崔尔庄镇的中国沧州红枣交易市场，该镇前屯村村民高峰一脸的焦急。
谈到今年的枣，周围的枣农和小贩纷纷围过来，向笔者倒苦水。
“我们村有一户枣农雇人打枣，打了2000斤卖了960元，雇人花去640元，中午管一顿饭，再加上来回的油钱，卖枣的960元钱就全搭进去了，可是之前的化肥、农药、人工费用全白搭了。”杜生镇后史楼村村民刘大姐打开了话匣子。
刘大姐家原来有400多棵枣树，前年鲜枣价格低，她就把枣树全部包了出去。“那时每棵树每年的承包费是3-5元，去年开始基本上就是白包了，咱包出去就是为了不让地里长草，今年，看这行情白包也没人敢要了。”
据枣农介绍，沧州金丝小枣一般每亩能栽种40棵，进入盛果期后，每棵每年能产50斤左右。目前，市场上品相一般的沧州金丝小枣每斤价格为0.4-0.5元，相对于去年同期每斤1.8-2元的价格，下降幅度已经超过七成。
“以前，种枣是种粮食收益的4倍左右；而今，粮食年年看涨，枣价却一路下挫，种枣在农药、化肥等农资方面的花销还翻了一倍多。”刘大姐介绍，妇女们在枣加工企业分拣红枣，每天也有60-80元不等的报酬。对一些家庭来说，以前在周边短短一两个月的劳动，比辛苦种枣一年的收入还高，现在种枣更是难挣到钱。
市场之困：小枣丰收、品质下降和新疆大枣冲击致使枣价下降
“今年天气干旱，这有利于枣的生长，产量较去年偏高，所以价格也有所走低。”省林业厅相关负责人表示，产量的多少决定着价格的走势，比如去年沧州金丝小枣产量较低，价格相应也就较高。
驱车行驶在石黄高速沧州境内，公路两侧满眼都是整齐的枣树和鲜红的小枣，甚是惹人喜爱，不少途经此地的旅客纷纷称赞。可是当汽车驶上307国道，特别是在崔尔庄沧州红枣交易市场两侧，满眼的广告牌都是新疆大枣的字眼，“沧州金丝小枣”几个字却难得一见。沧州金丝小枣的没落可见一斑。
该交易市场相关负责人表示，近两年，新疆大枣进驻该市场，给当地市场带来了活力，同时也给当地的沧州红枣生产带来了一定的压力。
笔者在省会市场的走访也印证了这一点。
9月10日，笔者在省会白佛农贸市场没有找到沧州红枣的身影，一位批发商告诉笔者，新疆大枣销量好，价格高，利润空间大，是红枣批发的首选。笔者随后到北国超市益中店询问沧州红枣的情况，一位生鲜部员工告诉笔者，该超市并没有沧州红枣出售，鲜枣只有新疆大枣和“马牙”枣，而且价格不菲，当被问到为什么没有沧州红枣时，一位相关负责人回答：“现在真正的沧州金丝小枣已经很难找到了。”
“我是搞科研的，我现在都不吃小枣，不是那个味儿了。”说起沧州金丝小枣价格的变化，一位枣专家如此痛心地说。
30年前，沧州枣树还是一片片、一行行，中间有许多天然的隔离带，有利于阻断病菌传播，病害较少，而今变成了整片森林。“大面积密植，长期过量使用氮肥、激素，枣树营养失调，生长发育紊乱，抗病性降低，单纯地靠杀菌剂和农药已经不能解决问题。”林业专家张立震说，“目前，沧州金丝小枣的单果重、糖分等指标和上个世纪七八十年代相比都有明显下降。”
未来之路：专家建议开展无公害种植，提升品质品牌影响力
“新疆大枣和沧州金丝小枣两者虽有竞争关系，但是两者区别明显，完全可以做到相互补充，相互促进，可是眼下沧州金丝小枣价格如此之低，自身也要寻找原因。”省林业厅相关负责人表示。
“沧州金丝小枣应该从日常管理中找问题，寻突破。”崔尔庄镇 *** 办公室主任闫树林介绍，崔尔庄有枣园面积95000亩，占全镇耕地面积的86%，年产量9000吨，品种以金丝小枣为主。虽然家家户户种枣树，但种植模式松散，受市场影响较明显。
前两年，当地曾经鼓励过搞无公害种植。“无公害种植要求枣农施有机肥，打药后过几天必须喷水去掉农药残留，比平常的管理费很多事，增加不少成本。可等成熟了，无公害枣和普通枣放在一起没多大区别，也没有专业的机构做鉴定，结果一斤枣只比别人多卖几分钱。”对此，有业内人士建议，通过公司加农户的办法，双方签订协议，风险共担，引导枣农开展无公害种植，提升金丝小枣品质，使小枣价格回归到合理水平。
此外，我省枣农大多还是用传统的经营方式经营枣园，没有形成科学的现代化集约化管理机制。具有增值加工能力的企业少，市场竞争能力弱，品牌聚集效应不足，这些也影响了沧州金丝小枣产业的发展。
“上个世纪80年代以前，沧州金丝小枣的出口量占全国的一半以上，享誉东南亚乃至世界，每年枣熟，东南亚华侨争相购买。”省林业厅相关专家表示，要想找回沧州金丝小枣的辉煌，就要在口感上多下功夫，努力提升沧州金丝小枣的品质和品牌竞争力。
