本
文
摘
要
鼎
鬲
鬲(li，音历)：形状和鼎相似，侈口、三空足。一般煮饭用，足中空便于炊煮加热。
甗
匕
匕：相当于现在的汤匙、调羹，是古代挹取食物的器具。从体上分为尖形体匕和椭圆体匕，从柄上分为曲柄匕和直柄匕。
簋
簋(gui，音轨)：相当于现在的碗，用来盛饭。一般为圆腹、侈口、圈足。
簠
簠(fu, 音辅)：其实和簋的作用相同，也是盛食物用。长方形，口外侈，四短足，盖与器的大象相同，合上为一器，打开则是相同的两个器皿。
盨
盨(xu, 音须)：用来盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，腹侧有耳，圈足，上有盖，盖上有四个矩形钮或圈足。
敦
豆
豆：古为食肉器，又为菹醢(zu hai，音祖海)器。菹就是今天的咸菜，醢就是今天的肉酱一类的食物。豆上为盘腹，早期浅，春秋后变深，下有长柄及圈足，有的有盖。
卣
卣(you，音有)：盛酒的器皿之一。基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。
尊
尊：盛酒器，基本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚，但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大。一般称尊者，分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。
觥
盉
盉(he，音和)：相当于今日的茶壶，是古代调和酒、水及温酒之器。《说文·皿部》：“盉，调味也”，故此器通过加入不同的水量可以调节酒味浓度的高低。一般是敛口、深腹、有盖、前有管状流、后有鋬，下有三足或四足。
罍
罍(lei，音雷)：是古代的酿酒器，又为大型的盛酒器。形制大体分为两种：圆形罍和方形罍。其特征是敞口、短颈、广肩、肩上有两耳，正面下腹有一穿系用的环鼻，以系绳提取倾酒之用，圈足。
壶
壶：长颈容酒或水的器皿。《诗·大雅·韩奕》有云：“清酒百壶”，《孟子·梁惠王下》有云：“箪食壶浆以迎王师”。壶的形状多种多样，有圆形、方形、扁形、瓠形、贯耳形和蒜头形等。
方彝
方彝：为盛酒器，或为调和酒、水之器。彝也是古代青铜礼器的通称。形制为方形，高身，腹有曲有直，带盖，盖似屋顶形，盖上有钮，有的带扉棱。
爵
觚
觚(gu，音姑)：是最早出现的青铜饮酒器。上下均呈喇叭口状，中为长颈细腰。
角
角：饮酒器。形似爵，无流无柱，口两翼均若尾，有的有盖，底近半圆形，三锥形足。
斝
斝(jia，音甲)：温酒器，《礼经》上称其为“散”，故“散”又为“斝”的别名。形状像爵，但比爵大，容量亦大，圆口，两柱，无流无尾，一鋬，以三棱形足居多。
觯
觯(zhi，音志)：饮酒器。形似尊，容量却小于尊，且鼓腹下垂、侈口、圈足，大多数有盖。
勺
勺：又谓枓，是取酒器。一般呈短圆筒形，旁有短柄，柄或中空，以安木把。
盘
盥器：又称水器，古代盛水之器。盘：盛水和古人盥洗时承接弃水的用具。形制为圆形，口大，圈足，腹浅而平，有的有耳，有的有流。
匜
匜(yi，音仪)：古代盥洗时的浇水器，与盘是一套器具。形体椭圆似瓢，前有流可注水，后有鋬可执拿，下有三足或四足或无足，有的带盖。
鉴
鉴：形如大缸，大敞口，广腹，平底，无足或圈足，两耳或四耳，是大型盛水器。用来盛水、盛冰、照容和沐浴。“鉴”一名就是根据盛水后照容(起镜子)的作用而来。
