本
文
摘
要
动图中钓手（水手）只需要把鱼竿往后拉把鱼甩进船里就可以再重复钓下一条鱼，鱼钩不用摘吗？还是有什么黑科技？
动图1
动图2
动图3
这种看起来超过瘾的捕鱼方式被称为“一本釣”。
一本钓是一个来自日语的外来词，指的是用小型渔船，一个人用一根钓绳、一个鱼钩来钓取金枪鱼和鲣鱼的方法。这是一种流传在日本的传统捕鱼方式。人与鱼，一对一的对抗，在青森大间常用这种钓法来捕获金枪鱼。在我们日常生活中也被引申为“逐一击破”之义。
许多人好奇这种捕鱼方式的原理，那就简单解释下“一本钓り”的方法。
作业首先需要事先捕捞一些饵鱼（一般是沙丁鱼、鲐鱼和鲱鱼）放入船内暂养备用。随后有经验的船长会根据海鸟的活动（有海鸟聚集说明可能有金枪鱼群追赶鱼群）和探鱼器，判断金枪鱼和鲣鱼群的大致方位。渔船抵达相应海域后，就开始展开垂钓。
鱼饵
1、撒饵
船员首先会抛洒少量沙丁鱼诱饵吸引鲣鱼、金枪鱼群，把它们吸引到船附近。
2、扬水
同时还会用水泵抽取大量海水抛洒向海面，这么做的目的是制造“沙丁鱼群扎堆”，海水“沸腾”的假象，这绝对能触碰到鲣鱼、金枪鱼捕食欲的兴奋点，鲣鱼、金枪鱼群会异常兴奋地试图争食。
3、开钓
一旦金枪鱼或者鲣鱼聚集过来，在船上的钓手们便迅速将钓钩抛入海中！金枪鱼类捕食迅速，分不清是沙丁鱼还是鱼钩便急忙咬钩，一旦金枪鱼咬钩，钓手便迅速将鱼拉上并依靠惯性把鱼甩到身后的甲板上。并由甲板上的传动带传送到渔船的冷库等地方进行储藏。
为什么这种钓法不用摘钩，鱼会自动掉下来？
海上钓金枪鱼使用专门的鱼钩，鱼钩像个L形，不是普通使用的U形，而且钩柄很重。“L”形的鱼钩没有倒钩，这样钓上来的鱼钓手将鱼依靠惯性甩到最高点附近时，很容易就从鱼钩上脱落，掉到甲板上，就可以紧接着钓下一条鱼啦。因为金枪鱼聚集也就十分钟左右的时间，所以钓手们要使尽全身力气，全力以赴的甩竿钓鱼。简直像把大海当成了自动提款机。
鱼钩
脱落
为什么要采用一本钓这种费体力的钓法，而不采用拖网等其它捕鱼方式？
因为金枪鱼特殊的呼吸方式，需要永不停止的来回游走使水流撞击鳃部获得新鲜的氧气，如果用拖网捕鱼时，会导致金枪鱼无法继续游动，从而很快窒息死亡。而且，鱼在捕捞过程中受到的 *** 比较大，因此鱼肉的颜色和新鲜度降低速度很快。一般情况下分解后第二天鱼肉就没那么新鲜了，即使是非常优质的金枪鱼最多也只能保持二天的新鲜度。
金枪鱼刺身
一本钓捕获的鲣鱼、金枪鱼品相较好，体表鲜亮。同时这种钓鱼方式捕捞对象很单一，对海洋资源相当友好；缺点也有，一本钓真的很费腰力，腰不好的人无法从事这项工作。
