日本吃马肉的地方（日本生马肉叫什么名字）

日本是个酷爱生食的国家，一位朋友曾说：“日本最让人称心的就是鲜美的生鱼和温顺的太太。”但日本人爱生吃的不仅有鱼，还有牛肉、马肉、猪肉、鸡肉及 虾蟹、贝类、蔬菜等，就连水都是可以生喝的。

但是生鱼片是我们中华的传统饮食文明，是日本在唐宋派遣唐使留学生跟我们中国人学去的。我们管生鱼片叫什么?脍。脍炙人口。大家都知道这个成语，脍炙人口什么意思，就是好吃啊。什么叫好吃啊?“炙”是什么东西呀?——烤肉。“脍”是什么呀?——生肉，生鱼片。

寿司

龙虾还是活的，龙虾肉放在嘴里，嫩，口齿生津。

金枪鱼生鱼片盖浇饭。

孔子说过“食不厌精，脍不厌细”。什么意思啊?孔子说生鱼片切得越薄越好吃。

寿司套餐，日本不管那里说到美食都是一样的寿司，生鱼片，拉面。但是又都不一样，一样里面的不一样才是日本饮食文化的特点，精致是他们的精髓。

生鱼片，不知道那个叫什么鱼来着，在一家不起眼的小店里面，师傅的倒技惊人，主要是刀也超级多，然后各种切划割，眼花缭乱。调料超级简单就是酱油和芥末，吃起来，感觉，和刀工一样。好看好吃。吃生鱼片是不是要蘸芥末吗?生鱼片是寒凉的，阴寒的，不好消化。就要加点儿佐料，用热性的去平衡它，这样吃完了以后不拉肚子。?日本不产芥末，中国产。这也是从我们这里学去的。

甜虾生鱼片，说的有点别扭，就是生吃甜虾吧。真鲜，所以真甜。

奈良一家鸡料理的专门店，鸡内脏的“生鱼片”真是让我大开眼界.

生鱼片大合集

生鱼片大合集

海鲜沙拉，章鱼还会动。

鱼子寿司，拍出来是不是很美轮美奂的诗意感。

随意感受一下，半碗米饭半碗生肉。

生火腿

宋朝辛弃疾写的词“休道鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未?”就是说到了秋风起了，鲈鱼上市是吃生鱼片的时候，我不当官干活了，我回故乡吃生鱼片去。

日本人完完整整从中国学过去，保留下来的。

我们丢掉了它。