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文
摘
要
休宁县，隶属于安徽省黄山市，位于安徽省最南端，与浙、赣两省交界，属古徽州“一府六县”之一，下面小编给大家分享一下到了休宁县要品尝一下的6道地方美食。
1、“杜”字虾米豆腐干
是休宁风味小吃，杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。 制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁细腻，香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎。可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。
2、皖花火腿
皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美，其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。
3、五城茶干
徽州传统特产，原产于休宁县五城龙湾。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
4、大阜瀛石鸡
大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。“大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火、明目的功能。
5、杀猪饭
徽州的习俗，到了年尾，农人会宰一头猪，请亲朋好友、左邻右舍热热闹闹的吃上一顿，名曰杀猪饭。常见的杀猪菜有萝卜烧肉、炒猪肝、卤猪肠、爆腰花、猪血汤等等，再配上新鲜的蔬菜，热气腾腾一大桌，推杯换盏之间，吃得就是一个实惠。
6、秤管糖
秤管糖是用芝麻粉或者米粉，饴糖、白芝麻或黑芝麻等原料制作而成。其味道香甜松脆，形状像一根根的大秤管，所以得名“秤管糖”。
以上是给大家分享的休宁县的6道地方美食，味道都很不错，到休宁县的朋友可以找找尝尝，欢迎休宁县的朋友给留言进行补充。
