什么是淡菜,是什么样子的?（淡菜是什么意思）

1.淡菜是啥意思

淡菜，淡菜，从名称上看，淡菜应该是一种蔬菜，应该是一种口味很淡的蔬菜。NO！有时候顾名思义是不对的！淡菜不是菜，是海鲜！淡菜是一种叫做海虹的海产品加工后的干品，也就是干的海虹。

2.淡菜指的是什么菜

海虹学名叫做贻贝，也叫青口，是一种双壳类软体动物，在我国主要分布在、和东海沿岸海虹的两壳相等，左右对称，形状呈楔形，前端尖而细，后端宽而圆，一般长6～8厘米海虹外壳的颜色是黑褐色，生活在海滨岩石上由于海虹的产量大，新鲜海虹不容易保存，因此，就把海虹肉取出晒干。

3.淡菜像什么

晒干后的海虹肉就有了这个奇怪的名称，不叫海虹干或者干海虹，而是叫做淡菜那淡菜是不是牡蛎呢？淡菜的前世是海虹，不是牡蛎牡蛎也叫蚝或海蛎子，有两个壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平海虹和牡蛎不是一种贝类。

4.淡菜为啥叫淡菜

海虹的两壳相等，左右对称，形状呈楔形，前端尖而细别再傻傻分不清啦！

5.新鲜的淡菜是什么样子的

淡菜有什么营养呢？要了解淡菜中含有什么营养，我们需要先了解一下海虹有什么营养中国食物成分表中显示：100克鲜海虹中含有80千卡能量，含有碳水化合物4.7克，蛋白质11.4克，脂肪1.7克，胆固醇123毫克，多种维生素，包括维生素A73微克视黄醇当量、维生素E14.02毫克、维生素B10.12毫克、维生素B20.22毫克、维生素PP1.8毫克等，多种矿物质，包括钙63毫克、磷197毫克、钾157毫克、钠451.4毫克、镁56毫克、铁6.7毫克、锌2.47毫克、硒57.77微克、铜0.13毫克、锰0.41毫克等。

6.淡菜是菜吗

淡菜是干的海虹，因此，营养素的种类基本和海虹一样，由于水分大大减少，因淡菜中各种营养素的含量增加啦每100克淡菜中含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克；钙277毫克、磷864毫克、铁24.5毫克，核黄素0.46毫克、尼克酸3.1毫克。

7.淡菜还有什么叫法

小结一下海虹和淡菜的营养：含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，这些营养素都是人体所必需的营养素经常食用海虹或淡菜，可以给我们身体提供这些营养素淡菜怎么吃？海虹味道鲜美、做法简便最简单的食用方法就是煮或蒸，不用加什么调料，直接品尝原味的海虹。

8.淡菜是什么味道

海虹也可以做汤，或者和豆腐、青菜一起做汤，也可以把海虹肉剥下来和其他混炒

9.请问淡菜是什么菜

TIPs: 在享受海虹美味的同时，要注意防范由于吃海虹引起的贝类毒素重点近几年我国沿海城市经常发生贝类毒素中毒的情况海虹等贝类毒素中毒的风险在4—6月比较高，因此，在吃海虹时，要留意相关部门的预警通知，确保安全再食用。

10.淡菜又叫什么菜

淡菜味道鲜美，容易保存吃前需要泡发，可以做汤、煲，可以和青菜、冬瓜一起炒，也可以和豆腐一起炖- End -《正版全新 掌好勺 守护全家的健康知识 马冠生 张娜 人民卫生出版社》(马冠生 张娜…) -当当触屏版。

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马冠生博士· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师· 国家食物与营养咨询委员会委员· 中国营养学会副理事长· 九三学社中央科普工作委员会委员· 中国科协首席科学传播专家