本
文
摘
要
北京作为我国的一线城市，消费水平也是位居前列，当然北京人的收入也是非常高的，加上这十几年的棚改拆迁，造就了无数的千万富翁，特别是以前住在二环边上的老北京，家里拆迁每家都分离好几套楼房，这还不包括拆迁补偿款。
就拿当地人举办婚礼来说，市里的人都在酒店举行，酒店的标准最次也是四星级的标准，婚车也都是玛莎拉蒂、法拉利等豪车，奔驰、宝马这些都是上世纪90年代结婚常用的，如今很少有人会用了。婚礼的仪式更是有讲究，司仪也要找有名气的男主持，婚宴的标准都是6888元起步，这是最低的标准，贵一点的还有好几万一桌的。
前几天北京的张先生就参加了一次发小的婚礼，婚礼在市里一家有名的五星级酒店举行，据发小说现在订婚宴难，不提前半年都顶不上，当天的酒席是6888元一桌的标准，菜品做得确实不错，毕竟是高档酒店的大厨，手艺毋容置疑，这也让张先生和前来的亲友大饱了口福，下面就来看看6888元一桌的婚宴都有哪些特色美食。
1、佛跳墙
这道美食曾经是慈溪老佛爷的最爱，同时也是清朝满汉全席里面的一道名吃，过去的京城百姓根本吃不起这道美食，都是一些富甲巨商、达官显赫的才能品尝到，现如今也成为了普通家庭都能吃得起的食物。这道否跳墙是酒店婚宴套餐的上必有菜品，每家做法大致一样，无非就是里面食材上的差异，但必有的海参、猪肚、虾仁、鲍鱼一样也不会短缺。
2、三文鱼刺身
三文鱼其实就是鳟鱼，主要栖息在大西洋冰冷的海域，是一种冷水鱼，所以长缓慢，鲜美多肉质受到全世界各地人们的喜爱。三文鱼吃法有很多种，最能体现它的肥美就是吃刺身，如今人工养殖的三文鱼已成规模，售价也便宜了很多，但是味道却和野生的相差很大，居酒店宣称，婚宴上的三文鱼都是野生捕捞欧洲空运过来，不仅营养价值高，肉质还鲜嫩多汁。
3、碳烤羊排
这家婚宴的酒店有一道招牌美食，那就是碳烤羊排，羊排都是从内蒙空运过来了，正宗的草原放牧散养羊，肉质鲜美，口感要比养殖的好吃很多，但是这种散养羊经常活动，肉质也比较紧实，炖煮、烧烤都要花费很长时间，同时为了羊排更加美味，酒店后厨提前一天就把羊排腌制好了，里面的调料据说还是独家秘方，不过吃起来确实美味。
4、北京烤鸭
烤鸭是老北京最有名的美食小吃，这种美味必须趁热吃，还有必须到饭店吃刚烤出来的，打包带回家吃都是两个味道，同时千万不能吃超市售卖袋装的烤鸭，北京烤鸭的名声全被这玩意给毁了，好多外地食客说北京烤鸭不好吃，其实就是吃了这种袋装的，还有路边售卖二三十元一只的那种烤鸭，那玩意要能好吃才算奇了怪呢。
这几道只是婚宴的特色美食，当天酒席是24道菜品，张先生一年到头总参加这样的酒席，所以也就吃习惯了，并没有感觉多么经验，但是当天的喜酒国康1935却让张先生称赞不已，刚才是他还以为是一款普通白酒，没想到喝起来却非常好喝，不仅酱香醇厚，还有着多年窖藏老酒的陈香，口感也是非常绵柔细腻，回味更是还有花果的馥郁香，最值得称赞的就是它经典的茅香，不知道还以为喝了飞天茅台呢。
张先生一看该酒的信息，酿造厂址是贵州茅台镇，难怪如此的好喝，本来张先生就爱喝酒，这一下还引起了他的雅兴，拿出手机直接搜索了下国康1935，原来国康酒业紧挨着茅台酒厂，同时现在酿造国康1935的酿酒师还是原茅台的工程师，名为范应华，在茅台的履历已有37年。
出于对酱酒事业的热爱，范老师退休后有来到了国康酒业，继续奉献自己的一生经验，因为了解茅台的工艺，所以让酒厂按照飞天茅台的坤沙工艺来酿造，原料也要和茅台酿酒的一样，必须选用本地优质的红英子糯高粱，独有的香味能使酱酒的香味更加浓郁，可以说国康1935的成功具备了天时、地利、人和。
最让张先生为之称奇的还是国康1935的窖藏时间，因为老一代的酿酒人都比较严谨苛刻，所以要求国康1935酿造完后必须经过一个五年的窖藏，时间会让酒体自老熟，香味也会更加纯正，所以刚才张先生喝起来才能喝出窖藏的陈酒香味，这都是窖藏的作用。
看完国康1935的介绍后，张先生还买了一箱，打算过年让发小和及爱人也都尝尝。你觉得北京婚宴的菜品如何呢？
