本
文
摘
要
农村地区蕴藏着很多奇珍异宝，不仅有个朝代遗留下来未被发掘的各种珍宝，还有农村大自然本身就拥有的宝贵资源。现在来看农村，许多人总会觉得以前的农村好，没有汽车的汽笛声、没有柏油路的高温，更没有各种农药的残留和垃圾污染。
就以30年前的农村环境来说就好，当时各种野生小动物与农村人共享农村资源，冬季的农村夜晚相当宁静，夏季的农村有各种蛙类的“演奏”，野生美味资源丰富，唾手可得。而现在呢，已经发展起来的农村，跟城镇似乎没有什么两样，同样拥有噪音污染，同样拥有便利的交通。
在我国东北深山农村地区，过去有一种极为珍贵的资源，名字十分难听，当地人叫蛤士蟆，第一次听到总觉得这物种跟癞蛤蟆有血缘关系，或者就是近亲，非善物呢。蛤士蟆属于蛙类，俗称中国林蛙，是青蛙当中的极品珍宝。这种蛙类常年生长于东北的长白山地区，不畏严寒，生命力十分顽强。
林蛙并非一般田鸡和石蛙能相比，其价值主要体现在其肚子里的油，如果准确一点来说，是雌性林蛙的输卵管，并非整整的林蛙油，但当下业界已经如此普遍叫法，我们仅做了解吧。在国内民间主要叫林蛙，而在中医界或者是海外地区，林蛙更多被称为雪蛤。
对于雪蛤这珍贵的物种，自古代以来就有诸多书籍记载了。在我国明清时代更是朝廷贡品，备受皇宫贵族追捧。在医学上更有“软黄金”、“动物人参”的说法。《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。《本草纲目》中称之山哈，将之列为上品。《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。
直到现在这林蛙在依旧非常值钱。以国家上的价格为参考，林蛙价格在近年来不断上涨，这两年国际上一斤林蛙油的价格在1500美元以上，价格可比黄金了。国内则多以整只晒干出售，一般药店均有售卖。近些年来因林蛙价格不断攀升，野生林蛙受到人类疯狂捕抓。
据2004年野生林蛙数量统计，分布在黑、吉、辽三省的东北林蛙野生种群数量为8.48 亿只，与上世纪90年代的普查结果相比，减少了21.5%~32.7%，有专家预测，如不对野生林蛙进行保护，这8亿多只的林蛙恐在2040年被人类吃绝了。
据科学数据显示，在我国共分布有17种林蛙。不同种类的林蛙生活习性迥异，只有分布在东北的东北林蛙和黑龙江林蛙能够被人工养殖，尤以东北林蛙为甚。有一点可以庆幸的是，在东北地区从事林蛙养殖人员达到了3万多，其中林蛙养殖量达到了100亿只，这庞大的养殖数量足以应付当下的市场需求了，可从另一方面保护了野生林蛙。
不过当下国内正在“全面禁野”，林蛙养殖业必定受到牵连，可能许多养殖者面临转业。但从野生林蛙的角度来看，将是对野生林蛙前所未有的多层保护措，禁捕禁食将被杜绝。对此你们怎么看呢？你们觉得应该禁止食用林蛙吗？欢迎留言说说你们的看法！
