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文
摘
要
#文化大拜年#
中华赞怪轮番晒•怪出家乡个性来!”系列展播 * 之福建篇。
上17期，分别讲了“天津、北京、上海、湖北、湖南、广东”等17省市之怪，引发几十万人的阅读围观和热烈讨论!
今天，带你走进沿海福建省，一睹“福建26大怪”清新如茶的鲜香内容!
福建26怪所述内容，如清泉煮绿茶，袅袅的香气，总有一股沁人心脾的清爽感觉。它有春风拂面的舒爽，又有雨后花草的碧绿清新，还有春柳摆弄腰姿的妖娆……总之，福建，就如一杯清茶，不同境界的人能品出不同的味道。那么看官，你将品出什么味，请随我进入“茶室”，开启我们今天读书品茶之旅。文章有点长，请耐心“喝”完。
一，逐条解读
第1怪：名牌假烟卖海外
云霄，以造假烟闻名遐迩。“鼎盛”时期，曾垄断95%的假烟市场，并横扫美国市场，是名副其实的造假烟基地。
不过就技术而言，“全民皆烟”的云霄，全民造烟技术竟能超越生产名烟的正规厂家。不管是名烟中华、玉溪、大重九、芙蓉王，他们不仅能做到与原品一模一样，而且还能在口感、包装、创新上超越正规厂家，逼正规烟厂抄袭他们的假烟。造假者都能与时俱进改革创新，而你们正规烟厂拥有专职技改人员，竟抄袭造假者，真是猾天下之大稽!
第2怪：家家有人在海外
福建地处沿海又擅长航海，为福建人客串海外提供了便利。福建是著名的侨乡，几乎家家有人在海外，有官方统计数据为证：福建常住人口3900万，海外华侨1580万。其中，泉州870万人，海外华侨就有750万。莆田人口300万，海外华侨140万；长乐人口73万，海外华侨50万。福清136万，华侨80万。两数比例已足证明福建“家家有人在海外”并非空穴来风。
造成福建人侨居海外习惯，是因北方陆上丝绸之路中断，海上丝绸之路的兴起。而福建盛产的瓷器茶叶，又十分受海外欢迎，于是福建人开始了携带瓷器茶叶“南下”的生意之旅，俗称“下南洋”。而今，福建人承传了老一辈的生意头脑和闯荡基因，仍喜欢出国打拼。旧亲加新戚，使福建出现家家有人在海外的现象。
第3怪：豪华祠堂村村盖
福建，有许多与众不同的认知方法，比如祠堂文化就浓于全国。福建约有祠堂13272座，全国第一。平均万人3.59座。福建人为什么热衷建祠堂，原因主要有两条。一是“壮势圈田”。保住“7山2水1分田”的土地不被大量涌入的移民夺去。二是出海劳作和海外谋生需要族人抱团互助。
事实证明，祠堂对一个人，一个家族的发展起到了至关重要的作用，不仅通过祠堂形式把族人凝聚在了一起，同时还通过教化手段给族人植入了宝贵的“团结互助”意识。
如今福建祠堂虽然已是纯粹奉祀祖先的场所，但福建祖先为家族兴盛而创建祠堂的初衷，仍激励着福建人“抱团互助”“勇闯天下”!
第4怪：嫁妆聘礼象比赛
猛看此怪，顿感有钱的福建人好豪横，出聘礼送嫁妆也搞比赛。其实，那只是有钱人和虚荣者的游戏。不过，福建地处沿海经济发达区，商人多，经济相对要好，聘礼也就比较高。好点的，要在30万左右，中等的20万左右，差的，也在10万左右。真正形成比赛的，是不在乎聘礼的，恰好娶了不差钱家的女儿，男方给多少聘礼，不差钱的女方，嫁妆总要超越聘礼才觉不失面儿。
而处在上等与中等之间的家庭就比较纠结了。但为了树立“经济强大、混得好”的名声，咬牙也要多出多送。因为钱多钱少是看不出来的，只能通过消费档次判别出来。自认为混得还可以的人，不会在暴露实力的事上掉链子，忍着心疼也要送
再者，现在独生子女家庭多，女儿虽然出嫁了，但她作为唯一继承人，所有财产将来全是她的，不如现在就风风光光送给她更有面儿! 鉴于以上三原因，福建聘礼与嫁妆超出了原有意义，开始了含意颇多的“竞争”。
第5怪 ：侄子孙子分不开
提起福建方言，外地人无不头疼。它是我国方言最复杂的省份。全国方言有七大类，福建就有五类：闽语、客家语、赣语、吴语和官话。不仅外地人如听“鸟语”，就连同省的他们，两地人都无法沟通。甚至自己说某些词，连自己都嫌自己说得别扭，比如：侄子和孙子，外甥和外孙，福建人怎么讲、再复讲几遍都是同一个音，直到把他自己说懵逼了，也说不清到底说的是侄子，还是孙子。
自己说话能把自己说着急了，你说怪不怪？
第6怪：红烧番鸭头盘菜
番鸭，又叫香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，是种四不像珍禽，它似鹅非鹅，似鸭非鸭，体重比鸭大比鹅小，已有300余年的饲养历史，是我国独有的名优品种。番鸭可和多种食材搭配成菜，具有肉质细嫩、瘦肉多、蛋白质高等特点，而番鸭素是补身壮体的珍品，受到福建人的追捧。福建人也时长把此菜当作“头菜”招待贵客。
第7怪：独木成林似伞盖
这棵“独木成林”的树是棵古榕树，它可是我国树中的“大牌明星”，长在福州森林公园，距今900多年，胸围9米多，需六人合抱，树高20多米，占地2亩，冠幅1300多平方米，可纳千人于树下，是我国榕树之王。这株“千年古榕”是在北宋年间福州太守张伯玉倡导每户植榕时种下的。因它庞大壮观的树冠像撑开的雨伞般，所以有了此怪。
一棵树下能容纳2000多人，怪不怪？
第8怪：温泉之水进家来
福州是我国著名的“温泉之都”，被称为“生活在温泉里的城市”。福州特殊的地下“岩浆活动强烈”地质结构，使福州地热资源相当丰富，全市有200多个汤井，而且埋藏浅，泉量大，每天出水约1.5万吨，为全国之最。优越便利的天然条件，让有泡温泉习惯的福州人有了更便捷的想法，就是用管道把优质温暖的温泉水接到家里，在家泡温泉! 用四川话讲这也太巴适安逸了! 令全国人民眼红。
第9怪：脱胎漆器摔不坏
脱胎漆器，福州著名特产，始于南宋。现有3000多个品种，具有质地轻巧坚牢，造型古朴大方，装饰丰富多彩，不褪色、坚固、耐温、耐酸碱腐蚀等特点，为中国国家地理标志产品。与北京景泰蓝、景德镇瓷器并称为“中国传统手工艺三宝”。
其器制作考究，一种是以泥土、石膏等塑成胎胚，以大漆为粘剂，用夏布或绸布在胚胎上逐层裱褙，阴干后，上灰底、打磨、髹漆研磨，再施以装饰纹样，便成光亮如镜、绚丽多彩的成品了。二是木胎，以硬材为坯，经髹漆而成。
第10怪：人人说话象老外
福建人最让人头疼的就是那口方言，真是百听不懂。我认识一位在我们当地开医院的莆田老板，交往10多年仅能听懂他3/10的话，每次沟通都需笔来帮助。要不是他流利地会写汉字，我都怀疑他是倒插门的越南人。
第11怪：内河纵横象经脉
北方人都有一个错觉，总认为南方比北方平整，其实不然。比如福建，虽然在南方也临海，却多是丘陵与山地，素有“8山1水1分田”之称。福建陆地面积12.4万平方公里，全国排23名。福建是个小省，但有闽江、九龙江、晋江、木兰溪、闽东诸河、汀江、沿海诸河等河流水系，它们呈格子状分布，如同人的经络一般遍及全省。而仅闽江流域面积就6.09万平方公里，约占福建省总面积的一半。全省河流交错纵横，四通八达。
第12怪：鞋子脱在房门外
南方人居家过日，特讲究干净。不管个人卫生还是地面卫生，要求天天洗澡日日抹擦。进家换鞋是必须的。但福建人的鞋是脱门口的，虽然保证了家里卫生，但楼道家家门口放着大小不一、男女皆有、五颜六色的鞋，既有损公共形象与卫生，也略显暧昧与杂乱。
第13怪：怀揣三刀闯海外
三刀指“剃刀、剪刀、厨刀”，也代表“理发、裁缝、厨师”三种职业，是老一辈福州人闯荡海外的看家本领和谋生手段。无论世界哪个角落，只要有福州人，必可看到：永字号剃刀、正谢泰剪刀、曾金利厨刀招聘的身影。
第14怪：三把刀当头饰戴
福建畲族女人有头上插饰“三把刀”的奇特习俗。“三把刀”，其是外族人看型如刀而称之，族内人称此为“三把簪”。此簪形似短剑，两面锋芒，长七八寸，金属制成，插饰在发髻上，左右各一，后脑一簪。
插饰此簪，明末已有，是畲族妇女为防敌人污辱而发明配戴，相当于防身武器。插于发间，既能固定发型，用时方便拔拿，还有震慑、方便携带之能。此至美且善的用意，让畲族女子头上剑光闪映，行走起来颇有古代女侠风范。
第15怪：三山两塔镇海怪
这是福州人引以为傲的城市名片：乌山、于山、屏山和乌塔、白塔。传说，三山是福州的龙脉，乌塔、白塔是龙的双角
之所以说它们能“镇海怪”，是因它们含藏神仙的仙气和名人的正气。
乌山，吕洞宾曾在此修炼，故山顶留有吕洞宾的道场。乌塔也在此。于山，相传汉代有临川何氏九兄弟在此修仙炼丹，又名九仙山。也是白塔的所在地。屏山，越王曾在此建都，镇海楼也坐落于此。“三山二塔”均经仙人、帝王沁润，有了“保一方平安，威慑一切妖魔鬼怪”的神力。
第16怪：旗鼓相当名在外
这里的“旗”和“鼓”，是指雄踞福州东西的“旗山”和“鼓山”。旗山，因山巅屏障如旗飘扬而得名。鼓山，主峰巨石如鼓，风雨大作时，每每有鼓声传出而得名。
我们常说的“山外有山”，就出自这里。之所以说它两是“山外山”，是因“乌山、于山、屏山”在福州市里，而它俩，像门神一样耸立在福州市外左右两侧。有“右旗左鼓，全闽二绝”之称。
旗鼓二山名气大，除它俩自身景色美之外，还和成语“旗鼓相当”有关，好多人误认为成语“旗鼓相当”因它俩而生。它俩的“相当”，是因山体海拔高度不相上下而“相当”。成语“旗鼓相当”真正出处地在安徽省巢湖市的鼓山、旗山。
第17怪：菜蘸虾油人才爱
虾油并非油脂，是用新鲜虾经腌渍、发酵、熬制成的液体调味料。虾油味鲜美，营养价值也很高，且易于消化吸收。主要用于汤类菜肴的提鲜增香，是烙有福州专属符号的城市味道。
食虾油，看对谁了。对福州人来说，那是百菜的灵魂，什么菜不蘸点虾油都是没有灵魂的吃法。但对外地人来说，老天爷呀，虾油特有的咸腥味，外地人闻一下都觉得是受罪。问题是福州每条小吃街都飘有虾油咸腥味，仿佛只有这样才能让人们知道这是哪里，你说怪不怪？
第18怪：烫嘴芋泥戏老外
芋泥，也叫芋茸，由芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等制成，是闽菜中的传统甜食之一，常作为宴席压轴甜点。
传说当年外国使节宴请林则徐，在吃冰淇淋时，林误以为冰淇淋上冒着的白烟是热气，就吹了吹。此举被外国人看到后一直当笑柄笑活中国人老土。
事过没多久，气不过的林则徐在回请宴席上，端出了芋泥，外国人拿起勺子就吃，哪知上面淋有滚烫的猪油，烫了老外满嘴泡。这就是在生活中也永不失民族气节的林则徐!
第19怪：顿顿海鲜离不开
临海的福建有着丰富的海产品资源，养就福建人喜食海鲜习惯。尤其是福州人，喜食程度简直到了狂热地步。内陆人吃海鲜，不管鲜不鲜，也不敢天天吃，而福州人吃海鲜，每家每户的家常菜。什么蒜蓉粉丝鲟，海胆蒸蛋，红烧鲍鱼，椒盐虾，酒蒸蛏子，海蛎抱蛋，爆炒鱿鱼……都是福州人餐桌上家常菜，你说气人不
第20怪：寿山石头当金卖
寿山石，中国国家地理标志产品，中华瑰宝，中国传统“四大印章石“之一。其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，色泽浑然天成， *** 分明。有黄冻石、桃花冻石、芙蓉冻石、荔枝冻石等10多个珍稀品类。具有相当高的稀有性、人文性和升值性，深受国内外人士的喜爱，被国家确定为“国石”候选石。
第21怪：根雕绝技超厉害
福建，福州，拥有中国根雕一流技术，素有“中国根雕看福建，福建根雕看福州”之称。根雕是福州人值得骄傲的一项技能，拥有屠一道、林祥吾、屠刚、屠羽、屠亮、郑大木、李成荣、黄榕国、林兴坦、林学善、陈琰、潘发清等一大批根雕艺术家。而屠一道的作品，摆进了人民大会堂，成为国宝级的名作。让“树根疙瘩”登上了大雅之堂! 福州这些艺术家的作品，多次获得全国大奖和外国友人的称赞，妥妥的一张福州文化名片!
第22怪：福州男人优秀派
福州男人，是公认的好男人，好多外地女人愿意嫁给他们。那福州男人靠什么赢得全国赞誉和斩获这么多女人芳心的？有人给福州男人总结了以下几点：
1，福州男人特别勤快，有责任感，干活主动，不因别人偷懒影响他做事的积极性。他可以玩到凌晨三四点，第二天照样可以跟太阳公公比速度起床干活。
2、福州男人头脑活，格局大，每到一地，总能搞出令大众、包括女人佩服的大动静来。他们高超驾驭商场能力形成的超大吸引人注意力的气场，和他们在社交、谈判场上豁智圆滑的表现，无不人各地姑娘倾心动容。
3、福州男人喜欢运动，身体特别好。
4、福州男人在外顶天立地，在家洗衣做饭一团和气。他们懂包容，疼老婆，不家暴的品格，更让女人惊呼：她们托付终身的理想之人，非福州男人莫属。
第23怪：美籍闵人第一排
福建作为沿海城市，虽没上海广东发达，但也算经济发达地区，但奇怪的是，据联邦人口普查局统计数据显示，目前移民定居美国的华人有508万人，福建就有110.2万人。这可能和福建人承传祖先闯荡基因有关，老一辈闵人下南洋，今闵人横穿太平洋。
第24怪：长颗生意好脑袋
福建人很会做生意，全国各地生意场上都能看到他们的身影。就是国外，也是他们施展那颗生意脑袋的舞台。不管是线下还是线上，不管是国内还是国外，福建人总能把生意做得风生水起。莆田系的医院、沙县的小吃，横扫全国。仅此一项，不得不服福建人的经商能力。
第25怪：福州低人高帽戴
福州是福建省的省会，都以为它行政级别很高，其实福州仅是一个地级市，在全国也是独一份。而厦门是副省级城市，压福州一头。而经济，福州GDP又常年不如泉州，经济上又被泉州压一头。
作为省会城市，而行政级别不如下面城市，经济实力又比不过“小弟”，这“有名无分”的处境，好让人替它尴尬!
第26怪：金门上图刷存在
金门，本岛面积150多平方公里，位于福建东南近海，由大金门、小金门、大担、二担等12个离岛组成。距厦门约18海里。
我国在福建地图上是归泉州管辖，可金门现在是在台湾的实际控制之下，所以金门只是存在于福建地图上的一个县，现在还无法做到实际管辖。
二，去掉解读，完整看一下“福建26怪”
名牌假烟卖海外，家家有人在海外
豪华祠堂村村盖，嫁妆聘礼象比赛
侄子孙子分不开，红烧番鸭头盘菜
独木成林似伞盖，温泉之水进家来
脱胎漆器摔不坏，人人说话象老外
内河纵横象经脉，鞋子脱在房门外
怀揣三刀闯海外，三把刀当头饰戴
三山两塔镇海怪，旗鼓相当名在外
菜蘸虾油人才爱，烫嘴芋泥戏老外
顿顿海鲜离不开，寿山石头当金卖
根雕绝技超厉害，福州男人优秀派
美籍闵人第一排，长颗生意好脑袋
福州低人高帽戴，金门上图刷存在
番晒•怪出家乡个性来!”系列展播，带你看遍全国各地奇俗怪事!
