本
文
摘
要
用南纬 41° 黄金新鲜奶源
全程在48小时内制作完成
从10000+公里外的新西兰
全程高端冷链快递到家
这款奢侈品级的「新鲜」冰淇淋
入口绵软丝滑、清甜不腻,清香扑鼻
在舌尖留下「空气感」般的清新奶香
实在太好吃了
终于在中国也能吃到
来自新西兰的鲜味冰淇淋了
100%新西兰进口
奢侈品级的「新鲜」冰淇淋
新鲜牛奶48小时内制作
丝滑绵密、超鲜奶香
创新「三重口感」
让你一口就爱上
外皮软糯即溶,巴氏鲜奶香醇,果肉新鲜看得见,每一款冰淇淋专属的前中后调,让舌尖漫游,更见层次。
奶香纯正、口感丝滑、不甜腻,有一种轻盈的「空气感」,尤其是独特的百香果和经典的香草味更是让人欲罢不能。
宽厚的牛油刀轻轻切下,可以看到冰淇淋很轻松就划开了,奶的含量高,绵软柔滑,完全没有冰渣纹,也不会像含水量高的其他冰砖样的冰糕那样,冻嘴冻唇,还膈牙。
冰淇淋颗粒非常小,绵密细致不黏稠,有一种丝绒感,这就是「入口即化」绵软口感的原因,而中间的黑点,就是看得见的香草哦~
2mm外皮完美包裹整根冰淇淋,线条匀称优美,完美贴合唇齿的感受,「品鉴级口感」让人一口难忘,仿佛身心都被瞬间治愈了~
01 把「鲜」做到极致
要知道新西兰是全球公认的黄金奶源带
拥有100%全年都草饲放养的优质奶牛
为了最大程度保留鲜奶原始纯正的奶香
选择直接在新西兰本土优质供应商生产
注定要付出更高的时间,以及运输成本
采用纯正的新西兰巴氏鲜奶,鲜奶原料从牧场通过冷链罐装运出,到生产基地制作成为一支冰淇淋,中间时长不超过48小时。
在生产上也不是随便找一家小厂家来制作,而是耗费巨资,让全新西兰最大的冰淇淋老牌厂家Tip Top 专门开辟一条专线来生产这批高定冰淇淋。
实拍 Tip Top 的生产线
这家84年历史的老牌工厂,能确保整个奶源供应,质量品控,温度管理上做到万无一失,保障冰淇淋每一口的新鲜和高品质。
可以看到,「出生证明」—— 原产地证明上,在出口商和生产商的栏目上,写着新西兰最大的冰淇淋大厂「Tip Top」的字样。
果肉新鲜
不同口味的冰淇淋,不同颜色内外层,一律采用新鲜原料,无添加人工色素、保鲜剂、防腐剂等化学合成物,看上去颜色鲜活亮泽的冰淇淋,全部是大自然最本原的馈赠。
无论是当即采摘的草莓,还是大溪地新鲜成熟的香草籽,亦或是香浓挂汁的百香果,都把「新鲜」作为第一标准。
2mm 软糯外皮裹鲜
仅仅食材「新鲜」是不够的,必须还要在工艺制作上能够裹住鲜味。为了包裹住丝滑绵软的冰淇淋,不使用任何破坏口感的塑形添加剂,最终采用了「双Dip」(Double Dip)工艺。
生产现场的手机实拍
创新的 Double Dip 工艺,使得外皮软糯即溶,触碰到嘴唇的时候,不像其他冰砖类雪糕「冻唇」的冰冷口感,而是像皮肤一样绵软的触觉,拥有独特的丝滑口感。
顶级保鲜工艺
-196°液氮瞬间锁鲜
零下 196°液氮对生产环境的要求极高,目前在全球没有几家能做到,得幸于 Tip Top 这种老牌优质厂家,才得以最大程度的保鲜,冰淇淋几乎在毫秒级瞬间就定型了。
高级的工艺,造就冰淇淋的高品质。比如,在吃百香果冰淇淋的时候,打开包装袋就能闻到浓浓的百香果香气,吃完还能唇齿留香。
全程冷链保鲜
被锁住的鲜味,从新西兰到中国,通过-25℃的奢品级跨境海运,一路保驾护航。
内陆运输部分,使用 -78.5℃强冷干冰包裹
快递到家,让人买得很安心,厂家承诺
融化包赔,完全没有后顾之忧
02 打造柔滑零冰渣的「空气感」
除了锁鲜外,冰淇淋的口感也是重中之重。经过近300次反复调试,确认鲜奶与空气的黄金比例。既保留鲜奶的原始风味,又有效地降低冰淇淋本身的热量。让冰淇淋不会有甜腻感,反而拥有羽毛般轻盈的空气感。
这种黄金配比下的冰淇淋,不仅绵滑不甜腻,热量还低,只约等于一颗苹果的热量。
03 品鉴级三重口感
大家都听说香水有前调中调后调,这款来自新西兰进口的冰淇淋,自带前调/中调/后调 —— 三重口感。
前调:
包裹奶香的微酸软糯外皮
飘飘然打开你的感官世界
中调:
果味衬托的纯正绵密奶香
入口即化,中和浓郁果味
后调:
酸甜交织的果酱味的平衡
奶香与果香在唇齿间回荡
总共有4种丰富细腻的口味:大溪地香草、伯爵红茶、元气草莓、微酸百香果。每种口味都自带前调/中调/后调的三重口感。
<左右滑动查看不同口味>
大溪地香草牛乳冰淇淋
甄选了珍贵的大溪地香草。自然清甜的新西兰奶香,加上曼妙的香草气味,慢慢在舌尖融化。奶香味相当清新,清甜不腻。咬一口,还能尝到藏在冰淇淋里的「小黑点」香草籽,轻触舌尖,会有令人惊喜的层次感。
伯爵红茶巧克力冰淇淋
*** 象牙海岸可可,搭配新西兰牛奶的清甜乳香,更加映衬出高品质巧克力的香滑浓郁~带有浓郁的巧克力滋味,还兼具柔滑质感,以及淡淡的茶香。让你忍不住一口又一口地想要舔着吃。
元气草莓牛乳冰淇淋
采用德国当季草莓制成新鲜的果酱,融入微酸的天然原粉色软皮中。清新的香甜奶香,和草莓微酸的口感交织在一起,吃起来非常有层次感。
微酸百香果牛乳冰淇淋
采用新鲜果肉调制的百香果酱,一撕开包装,百香果芬芳的水果香气扑面而来。每一口都带着酸酸甜甜的味道,和牛奶的香味交织出独特的口感。
04 花式新吃法
吃法一:当成蛋糕挖着吃
有着品鉴级三重口感的轻遇冰淇淋,有点像令人上头的冰淇淋蛋糕。你可以放在盘子里,直接拿勺子挖着吃。丰富细腻的口感,和软滑的质地,不是一般的「冰砖」和「冰棒」可以比拟。
吃法二:摆盘成米其林高级甜点
撒上果酱、搭配不同口味的水果。再放上一支 SoftCrush 冰淇淋,一道高级的「米其林」甜点,分分钟就出炉啦。
吃法三:冰淇淋气泡酒
夏天唯冰淇淋和甜甜的气泡酒最配。找个好看的高脚杯,插入冰淇淋并倒入气泡酒。并根据相应口味加入新鲜草莓或百香果果肉。一杯口感诱人的冰淇淋气泡酒就完成啦~
吃法四:冰淇淋华夫饼
将冰淇淋放在华夫饼上,撒上你喜欢的酱料和饼干屑。一道不输网红 Cafe 制作的美味冰淇淋华夫就完成啦~
经典大溪地香草、丝滑红茶巧克力
神秘百香果、酸甜元气草莓
款款心动,口口倾心
最主要买的放心
「融化包赔」
炎热的夏天
让我们一起融化在
冰淇淋的丝滑甜蜜中吧
知物生活馆简介
买物先知物。「知物生活馆」,是时尚生活美学电商平台。「知物生活
购买须知
1、融化了会赔偿么?融化或破损3支以下按支赔偿,3支以上整单赔付。
2、请及时接收快递员的送货,签收前请当面验货,打开包裹后,如有融化或破损,请在收货30分钟内拍照留底(冰淇淋、包装与快递单号须同时入镜,并且完整清晰),然后将照片发给客服,我们将会为您尽快妥善处理。
3、一箱有几支冰淇淋?都有什么口味?一箱共 10 支冰淇淋,分别是:香草 X3,巧克力 X3,草莓 X2,百香果 X2。
4、由于物流采用干冰制冷,无法空运只能陆运发出,且制冷时效有限,因此部分城市或偏远村镇不发货,详细配送区域下单时即可看到,或单独联系客服咨询。