本
文
摘
要
乳鸽一般情况下指的是出壳后一月龄内的雏鸽,乳鸽的肉质细嫩,鸽肉含有丰富的软骨素、支链氨基酸等多种营养物质,经常食用不仅能增加皮肤弹性,还能促进蛋白质的合成,加快伤口的愈合,是老少皆宜的高档滋补品。
在我国广泛分布着肉鸽养殖场,收购乳鸽的商贩络绎不绝,乳鸽的收购价格也不尽相同,乳鸽各地的收购价格可以说主要是跟随肉鸽市场行情上下波动,有时也受季节、气候等其他因素的影响。
由于各地的饮食习惯、消费水平及生产成本不同,各个地区乳鸽收购的标准也不尽相同,自然的在收购价格上也出现了明显差异,以广州为例:生长期为13天左右的妙龄乳鸽收够价格就比一般的乳鸽价格相对低一些,在东北地区:因受气温的制约,乳鸽生产成本较高,相对的其收购价格也略高于其他地区。
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