“520”、情人节、七夕节等这些节日结婚的人扎堆，婚宴若不是早早的订好酒店，可是很难排上队的。结婚是一辈子的大事儿，所以很多人觉得结婚当天的“排场”一定要大，而在选择婚宴的酒店时，也会选择价格昂贵又高档的大饭店，这样的酒店一桌经常就要两三千块钱，味道却总是千篇一律。

今天去参加了朋友的婚宴，婚宴是在农村的空地上举办的，环境虽然差一些，但宴席的菜品和味道比去大饭店吃还过瘾。问了问东家，12桌菜一共才4500元，一桌18道菜，平均一桌才400元，大鱼大肉货真价实，还有烤羊排等硬菜，实在太实惠了，晒晒几道我特别喜欢的菜。

1、锅巴大虾

这样的锅巴大虾，乍一看摆盘有些粗糙，但细细看来还是挺讲究的，不仅每个大虾摆得整整齐齐，盘子上还铺了镶着花边的吸油纸，本想着农村估计不太讲究虾线什么都不会剔，但没想到不仅味道不错，里面的虾线也都剔得干干净净。

2、烤鸭

烤鸭对新鲜度要求比较高，一般都是在饭店吃的，在农村的婚宴上吃烤鸭却很少，这道烤鸭肥瘦相间，鸭皮焦脆又略带些嚼劲，虽品相不太好，但味道却是一级棒。

3、酱牛肉

农村的宴席是真心实惠，满满一盘的酱牛肉，丝毫没有“掺假”，不像现在的大饭店，经常会用青菜垫底用来显示肉的分量多，夹了两筷子尝了尝，跟大街卤肉店的一个味，关键还不塞牙，用的牛肉也不错，都是上好的腱子肉，也是良心“厨师”了！

4、烤羊排

这盘烤羊排，刚端上来的时候以为是烤鸭的鸭架，结果仔细一看是羊排，品相有点一般，但确实是货真价实的羊排，“根根”分明，再加上那不起眼的小葱，一口羊排一口小葱，满足感爆棚，除去菜的品相要给厨师打99分。

5、清蒸鱼

往常参加这种农村宴席几乎都不会吃海鲜鱼类，觉得都是提前备好的不新鲜，但这盘清蒸鱼一看非常新鲜，鱼皮上的银鳞都还清晰可见，吃了几口果然鲜嫩可口，但就是没看出来这是条什么鱼。

6、蒸鸡

和往常一样，其他菜都吃得差不多了也没有人上去夹这只鸡，可能因为这桌坐的都是年轻人不好意思吧！以前在宴席上整只的蒸鸡是必不可少的，但因为不方便吃，总是最后被大妈“打包”带走，其实这样做的鸡肉嫩滑，咬一口还有肉汁，口感一点都不干涩，还是挺好吃的。

7、南瓜八宝饭

八宝饭大都是倒扣在盘子中，上面五花八门能看到各种食材，这道八宝饭做得很精细，装在南瓜盅里，小巧又可爱，上面还点缀着八蜜枣、葡萄干和各种彩色的果脯，一口下去又糯又香，400元的宴席能厨师能给做成这样真是相当不错了。

——老井说——

在农村吃宴席是一件特别有趣的事情，孩子嬉笑打闹，乡里乡亲谈笑风生，虽然现在很多人怕麻烦，越来越少在家里办宴席了，但“村宴”却还是很多人难忘的乡愁，这种宴席好吃不好吃，除了和东家选择席面的档次有很关键外，还最考验掌勺师傅的技术，一张特大的炒锅上下翻飞，手法熟练，做出来的饭菜别有一番滋味，那是在家、在饭店都吃不出来的味道，专属农村宴席的味道。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注