本
文
摘
要
人们常用“黄花菜都凉了”来表达“错过了、没机会了、时间太晚了”的意思，实际上，想要采到价值高的黄花，就要在夜里最佳的时间段采摘黄花。近年来，山西云州的黄花产业蓬勃发展，还入选全国乡村产业高质量发展“十大典型”，在这里的农民种一亩黄花比过去种十亩的玉米的收益还要高，彻底改善的云州人民的生活。
今天，地道农旅•地道君就带你走进云州，采一朵乡村振兴的“致富之花”！
一、产业背景
黄花菜又叫忘忧草，早在晋朝嵇康的《养生论》神农经上，就有“萱草忘忧，乐为食之”的记载。
成就黄花之乡 从明朝以来，大同开始大量种植，从此享有“黄花之乡”的盛名。云州则是我国黄花菜的主要生产基地，火山喷发后造就的富锌富硒土壤，加上日照时间长、水资源丰富、昼夜温差大等天然优势，造就云州所产黄花一花七蕊、色泽金黄、角长肉厚、久煮不烂、脆嫩可口等独特上佳的品质，其医用和食用营养价值非常高。
列为发展重点 云州 *** 把“一区一业一品牌”作为全区特色产业发展的主要抓手，集中力量解决一村一户解决不了、解决不好的加工销售难题，成立领导小组和黄花办，制订产业发展和精准推进规划、出台相关扶持政策，为黄花产业提供良好的发展环境，保障产业的健康发展。
二、建设亮点
1 解决难题，农民有钱花
水浇地少、采摘劳力不足、晾晒场地不够、前三年没收益、冰雹和病虫害等问题，这些都是长期以来困扰着大同黄花产业发展的重大难题。
两委领头干 几年前，面对群众种热情不高的困窘，村两委率先垂范种植黄花，拿出个人积蓄，以高于种粮食收入的租金租用不愿种植黄花农户的土地316亩，全部种植了黄花。在村两委的示范带动和引导下，村民们看到了希望，纷纷放弃传统农作物种植，全村黄花种植规模迅速扩大。
基建促产量 大力改善水利设施，铺设地下管道、修复配套机井、实施节水喷灌，新增和恢复水浇地面积约23万亩。经过 *** 几年的大力扶持和规模发展，大大提高黄花产量。
补贴加工资 为解决农民种黄花前三年没收成难题，云州 *** 出台政策，凡种植黄花可享受每亩每年500元的补贴，同时当地农民可到黄花种植合作社参加黄花田间管理打工挣钱，解决种黄花前三年没收入的担忧。
绿色采摘难 *** 部门发挥主渠道作用，通过网络、微信、上门招工等形式帮助种植户联系采摘工，致力绿色“采摘难”。
保险降风险 为了降低黄花种植风险，该区创新举措，为黄花上保险，统一以合作社名义参加自然灾害险和目标价格险，消除黄花种植户的后顾之忧。
积极连市场 为进一步扶持培育黄花家庭农场、合作社，加大黄花产品宣传力度， *** 鼓励公司、合作社、农民经纪人与大型超市对接，在机场、高铁站内建立直销点，推进电商、直播，扩大大同黄花销量。
目前，盛产期黄花亩产400-500斤，按市场均价每斤25元来算，刨去浇水、施肥、人工等费用，亩均纯收入可达7500元-1万元，是过去农民在这片土地种玉米的10倍以上。而且一次种植多年收益，一般15-20年才翻耕倒栽，能节省大量人力物力。
2 科研落地，成科技之花
重视科学引领 大同科技部门连续针对黄花种植实际问题进行科技立项，从“四改两增”丰产栽培技术、黄花优良高产新品种选育到黄花科技创新服务平台基地，在做大做强大同黄花产业的路上，重视科技的支撑和助力。
改良产地品种 科研工作者利用本地野生黄花优良品种与其他产区的优良品种杂交，通过20个正反杂交组合，选育出适合本土气候种植的优良品种，大幅度提高了产量品质。
人才驻扎一线 2018年以来，山西科技厅连续三年立项“三区人才”项目，支持山西农科院高寒所的研究员长期驻扎在云州黄花生产基地，让他们在种植生产一线手把手地当地农民教技术、做示范，把科学论文“写”在祖国大地上，带领农民以科技致富。
推进加工研发 当地科技部门还积极与中国农大、中国农科院、山西农大等科研院校合作，建立科技研发机构和实验基地。并安排专项资金，用于研究黄花种植加工新技术，延伸产业链，提升附加值。
现在，云州不仅是全国绿色原料（黄花菜）标准化生产基地，还是国家黄花种植和加工标准化示范区、国家级和省级出口出口黄花质量安全示范区。
3 链条延伸，产业生出花
花样加工 大力扶持黄花深加工龙头企业发展，开发有较高品位的黄花系列食品。目前，已落实速冻保鲜黄花菜技术，研制加工有黄花泡菜、黄花面粉、黄花咀嚼片、黄花酱等11种加工食品，以及黄花茶、黄花菜提取物等保健产品，都显著提高产业的综合效益和社会影响力。
引进电商 投资两千万建成乡村三级电子商务服务点，推进国家电子商务进农村示范县项目，帮助销售黄花等土特产品。
农旅融合 融入云州区还依托黄花产业、40天花期、近郊区位、乡土文化等资源特点，积极推进农业与生态旅游、文化康养等深度融合，建成火山天路、忘忧大道、忘忧农等一批黄花采摘观光、健康养生等景点，与大同火山群国家地质公园、西坪国家沙漠公园、峰峪国家湿地公园连成一线，形成山水田林湖的美丽景观，形成以黄花为媒的23个乡村旅游点，拓宽了产品类别和市场空间，带动了农民就业增收。
，加强市场监管，确保产品质量，目前全区无公害黄花菜认证8万亩、有机认证1万亩，“大同黄花”商标通过原产地保护认证，被认定为国家绿色食品A级产品，还是“大同好粮”全类品牌下的知名拳头产品，被授予“2017百强农产品区域公用品牌”。
三、地道之见
从云州黄花产业的发展情况来看，地道农旅•地道君认为，打造地方特色产业要尽快开展起来，不要等“黄花菜都凉了”才来后悔，所以地道君总结了以下几点思路，供大家借鉴和学习。
1 特色产业的建立
自然禀赋 如果乡村的自然资源条件、产业历史积淀都比较适合发展特色产业，就可以结合市场需求和地方发展规划，选择有潜力的特色产业作为主导产业，将其提升到重点发展的地位，打造成具有地方特色的产业名片。
把握机遇 把握住乡村振兴的发展机遇，积极结合“一村一品”“一镇一业”等乡村产业发展趋势去打造乡村特色产业。
*** 推动 *** 要发挥好其示范带动作用，一是围绕乡村、产业的发展实际，及时出台相关的政策和补助，完善基础设施建设的同时，积极引进龙头企业和科研院校人才，解决产业的技术、资金等问题，给足农民、中小企业信心，撬动更多社会力量参与到项目地的产业链条建设当中去；二是由村委带头，积极参与生产，让农民看见实实在在的收益，从而提高农民自发参与的积极性。
2 特色产业的打造
产品建设 一是产业产品，除了生产优质的初级农产品，还要延伸加工，提高农产品的附加值，二是三产融合产品，将农业生产融合乡村文化，发展休闲农业，融入到当地的全域旅游规划中去，吸引消费者进入乡村游玩、消费，带动当地的多样业态发展。
品牌建设 响亮的品牌能够为农产品溢价，一是积极申请“三品一标”农产品，参与农业行业相关的品牌推介会、博览会等。二是，融合到全类品牌的打造中，以系列产品中的一员，强化地方特色农产品的名气建设。三是走接地气的路线，借助新媒体平台、社区街道、客运站、机场等的广告宣传，深入到人民生活的方方面面刷存在感，让消费者了解特色农产品的特色之处。
渠道建设 *** 、企业、合作社等积极帮助农户对接市场，通过建立地方电商平台、对接批发市场和商超等，一是构建线上线下的销售网络，促进特色农产品的销售，二是了解市场现状，合理定价，让产业链上的各方各司其职、高效合作、互利共赢。
『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善，一起助力于乡村振兴战略的实施……
THE END
