本
文
摘
要
来源：东莞时间网-i东莞
2013年，省委、省 *** 《进一步促进粤东西北地区振兴发展的决定》让东江和北江“汇聚”了，莞韶正式结对帮扶。8年来，因为一项项政策、举措的有效落实，让本远隔数百里、没有交集的两地干部群众，变得山水相依，情谊相连，描绘了一幅“扶真贫、真扶贫”的壮丽画卷。扶贫产品好物众多，来自粤北的农产品特产又会有哪些？日前，东莞日报派出多位记者前往韶关，密集采访了东莞驻韶关“第一书记”、产业园区、重点扶贫村，也觅得一张“韶关好物”地图。
丹霞贡柑
仁化县是闻名全省、全国的贡柑之乡，是广东省最大的贡柑产业基地。仁化县的气候也为贡柑带来极致的享受，无霜期长，昼夜温差大，有利于贡柑积累更多的养分、转化糖分。仁化丹霞贡柑由于皮薄易剥、汁多核少、肉脆化渣、肉质细嫩、清甜香蜜等品质特色以及产地环境、生产方式、人文历史、产品知名度、产业发展前景等方面优势突出，获得中国绿色食品发展中心专家评审充分肯定，一致认可丹霞贡柑通过国家农产品地理标志登记，并在“丹霞贡柑”上核准使用农产品地理标志公共标识。
仁化长坝沙田柚
长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志保护产品。长坝沙田柚品种为“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚）”之一，以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。长坝沙田柚的果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点。果实中含有人体需的丰富营养物质，是人们日常生活中健康长寿的理想水果。
翁源三华李
三华李，广东省翁源县特产，中国国家地理标志产品。三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。 2010年2月24日，原国家质检总局批准对“三华李”实施地理标志产品保护。
乐昌炮弹香芋
乐昌所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，以个大、体长而著名，轻者每只5至8斤，重者每只10斤以上，更甚者重达20斤，因其外形酷似“炮弹”而得名“炮弹香芋”，其中以“张溪香芋”品质最优，是中国国家地理标志产品。成熟的炮弹香芋淀粉含量高，口感绵密，味美可口，搭配各种肉类可做出多种菜肴：腊味蒸炮弹芋头、炮弹芋头扣肉、炮弹芋头焖鸭……是宴请宾客之必备良品。
北乡马蹄
马蹄学名荸荠，为多年生宿根性草本植物，中国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。位于亚热带地区的乐昌素有“马蹄之乡”的美誉，出产的马蹄更是久负盛名。乐昌北乡秋冬季节日照光线强，昼夜温差大，糖份容易聚集；三面环山，对马蹄田形成保温作用；北乡河流源于西坑山泉水，优质水源保证了马蹄的充分灌溉……正是由于这些得天独厚的自然条件，才让乐昌北乡种植出晶莹爽口、清甜多汁的马蹄，成为乐昌土特产的C位大咖。目前“北乡马蹄”已成为国家地理标志产品；“肖志平牌马蹄”已获国家级生态原产地保护产品认证。
黄金奈李
韶关市乐昌九峰山属亚热带季风气候区，年平均气温18.6℃。世外桃源般的九峰山造就了天生丽质的黄金奈李。黄金柰李浑身挂满荣誉的勋章，在2017年取得有机食品认证，是广东省名牌产品、广东省名特优新农产品；同时在2018年被国家工商总局商标局授予“中国地理标志”商标。奈李成熟期一般在7月，成熟后的黄金奈李果皮和果肉，都呈现诱人的金黄色，果皮上附着一层自然生成的、淡淡的果酶，果核小、果肉厚实饱满， *** 了桃和李的口感，爽甜多汁，并带有蜜味，就像“黄金外衣、糖度十八、爽脆、清甜、多汁”的小甜心。
翁源甘蔗
翁源地区盛产甘蔗。甘蔗的营养价值很高，它含有水分较多，水分占甘蔗的84%，甘蔗含糖量最为丰富，其中蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收。此外，甘蔗还含有人体所需的其它物质，多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”美称。翁源地区属中亚热带季风气候，气温适中，降水集中，光照理想，光热水资源利用率高，利于松茸生长，为甘蔗稳产、高产、优质奠定了良好的基础。
翁源鹰嘴蜜桃
翁源鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。翁源县属中亚热带季风气候区，沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带，鹰嘴桃主产区气候温和，山清水秀，具有夏长、冬短、春秋短暂的气候特征。主产区四面环山，绵延百余公里的山前暖带非常适宜鹰嘴桃生长，进入六月份后，雨水充足日照更强，昼夜温差有7℃—8℃，又有利于桃果可溶性固形物积累，甜度增加及果实着色。
李洞蜜桃
李洞村位于粤北山区韶关市翁源县东南部，平均海拔近 400 米，阳光充足，雨量充沛，四季分明，年平均温度 20.3℃，年平均日照时数为 1831.7 小时，平均降雨 1763mm，无霜期 302 天，独特的地理优势适宜种植鹰嘴桃等水果产品。李洞村大力发展李洞蜜桃（鹰嘴桃）特色产业，种植面积达3000亩。李洞蜜桃属中国南方硬肉桃品系，具有果大、饱满、肉厚、核小、含糖量高等特点。果实外观粉红色，平均单果重200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，皮外层有红色小星点，皮红肉白，肉质爽脆，蜜味浓香，入口清甜，风味独特。
白掌花
翁源县地理气候温暖湿润，非常适合花卉种植。花卉产业现已成为翁源特色支柱及优势产业，是广东省著名的花卉主产区。白掌花俗称一帆风顺，寓意好。可以净化空气，适合居家、办公室内摆放。不管摆放在家中还是办公室都非常合适，因为它可以过滤室内的废气，对氨气、丙酮和甲醛有着一定的净化作用，还能通过蒸腾作用调节室内的温度和湿度，能够有效的净化室内空气。
香蜜薯
位于广东省韶关市武江区龙归镇奇石村与山前村之间，与奇石小学紧邻。这里依山傍水、环境优美、地势开阔、灌溉水水质纯净、周边无污染源，均为传统农业生产区，无公害农产品生产基地。农场以种植水稻、番薯为主，其中番薯为供港澳备案种植品种，农场一贯秉承“诚实经营、质量第一”的发展理念，坚持水旱轮作、选种优良、生态种植，年产优质番薯380吨。于2019年9月被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。
龙化石壁茶
龙化石壁茶茶树为山茶科扬桐亮叶黄瑞木，因长在山石之间得名。龙化村位于翁源县西部150多平方千米山林中央，无工业污染及排放，早晚雾气重、日照时间短，平均气温低、昼夜温差大，地理气候适于茶树生长。自然灌溉所用山泉富含各种对人体有益微量元素，其中硒含量为每升0.005毫克。石壁茶野生、半野生于海拔400-1000米多石山地，冲泡汤色亮丽、碧如翡翠；味纯回甘好、有兰花清香；茶碱量低，品后不影响睡眠。龙化石壁茶富含黄酮类物质，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺、降压减脂、健胃消食等功效。
龙化藏香猪
龙化藏香猪保持了 *** 原始外牧养类瘦肉型猪种的生活习性，体形瘦小、猪毛黑色，面部狭窄、嘴长而尖，两耳直立、鬃毛较长，体格健壮、蹄细骨硬，善于奔跑，抗病力强。龙化藏香猪在山林牧养，主食林间野生植物及果实，渴饮高硒山泉水，生长12个月的成猪重不足50千克。肉品氨基酸、微量元素含量高、脂肪含量低，肉质鲜美、皮薄不油腻，切片腊熏或快火小炒两相宜。
文字：曹丽娟
摄影：东莞驻韶关市扶贫工作组供图
编辑：符德明
