本
文
摘
要
世界葡萄酒消费量在连续三年下滑后略有回升，，哪个国家的喝酒量最多？
8月，OIV根据各国的葡萄酒消费总量，统计出2021年全球葡萄酒饮用量最大的十个国家，让我们走近今日榜单，了解下这十大国家饮酒量有多猛，他们都喝什么葡萄酒？
（注，为方便理解，我们把mhl换算为750毫升标准瓶）
TOP 10 澳大利亚——5.9mhl
相当于8亿瓶，与2020年持平
澳大利亚曾经是非常能喝酒的国家，而我们熟知的奔富等澳大利亚葡萄酒品牌也给我们这个印象，但实际上，澳大利亚人可能更爱、也更擅长喝啤酒，1983至1991年任澳大利亚总理的鲍勃·霍克，曾经以自己2.5秒喝下2.5品脱(1品脱=0.473升)啤酒荣登吉尼斯世界纪录。
尽管澳大利亚是榜单上人口最少的国家，18岁以上合法饮酒年龄的人口仅2000万，但丰富的葡萄酒在千禧一代饮酒者中找到了国内受众。2018年至2021年期间，55岁以上经常喝酒的人的比例下降了7%，而25岁至44岁的人的比例上升了三分之一，这与美国出现的人口结构变化相反。总体而言，澳大利亚去年的葡萄酒消费量比五年来的平均水平高出7.9%，达到了有记录以来的最高水平。
TOP 9 阿根廷——8.4 mhl
相当于11亿瓶，同比下降11%
虽然贝博家族等生产商将该国的优质葡萄酒推向了国际市场，门多萨马尔贝克现在是世界各地超市货架上的主要商品，但在过去很长一段时间里，大多数阿根廷葡萄酒几乎不出口国外。
自本世纪以来，国内消费整体呈下降趋势，2020年至2021年期间下降了11.1%，经济困难、货币贬值，直接导致了消费者的购买力下降。
TOP 8 西班牙——10.5 mhl
相当于14亿瓶，上涨10%
两年前曾有个趣闻，大批英国人涌入西班牙马略卡岛的马加卢夫的酒吧和俱乐部，醉酒之后到处惹是生非。OIV戏称：西班牙在这份榜单上的排名并不仅仅是因为“海外酗酒的英国人”。
西班牙是葡萄酒主产国之一，产量几乎与法国一样，葡萄酒是西班牙的“固定饮料”，但2020年因为大多数餐厅和酒吧的关闭，酒精消费量下降了16%，重新开放后，消费量又快速增加了9.9%，几乎回到了疫情前的状态，说明西班牙人对葡萄酒的热爱一直都在。
TOP 7 俄罗斯——10.5 mhl
相当于14亿瓶，同比增长2%
喝酒，其实是俄罗斯一种生活方式，无论是对抗严寒，还是文学创作，酒都是战斗民族最好的伙伴，当然最有名的酒要数伏特加了。
虽然超过三分之一的俄罗斯人实际上滴酒不沾，与喝伏特加的刻板印象相距甚远，但该国拥有相当规模的葡萄酒产业，平均每年生产45-50百万升的葡萄酒，而且国内市场强劲，对进口葡萄酒的需求也比较稳定。
TOP 6 中国——10.5 mhl
相当于14亿瓶，同比下降15.4%
来到祖国了，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
说到祖国，我们首先想到的可能不是葡萄酒，因为啤酒和白酒在中国都很受欢迎。2019年至2020年期间，葡萄酒消费量确实下降了17.4%，受疫情影响，2021年又下降了15.4%。但随着越来越多消费者，尤其是95后甚至00后的消费者开始喜欢葡萄酒并成为消费的中坚力量，中国的葡萄酒消费量也在健康的增长中。
TOP 5 英国——13.4 mhl
相当于18亿瓶，与2020年持平
有一个笑话说，英国人爱酒有3个时间：昨天、今天和明天。酒帮助英国人逾越了很多传统的束缚，一段关系在酒馆开始，也在那里结束。有人说英国的酒馆就是一个生活的大戏台，经常能看到戏剧性的结局。最具代表性的是苦啤。
一项关于英国人最喜欢的葡萄酒品牌的调查显示，他们对甜的、便宜的、令人愉快的饮料或昂贵的香槟有强烈的偏好。至于英国的葡萄酒，女王的登基70周年庆典可能是个转折点，在那场庆典上人们畅饮起泡酒后，英国的葡萄酒消费量增长了两倍。去年的结果比5年平均水平高出约3.4%，这表明，尽管已脱欧，英国市场还是很强劲的。
TOP 4 德国——19.8 mhl
相当于26亿瓶，与2020年持平
我们总把德国和啤酒联系到一起，每年的慕尼黑啤酒节简直是属于德国人的啤酒狂欢节，但实际上德国的啤酒饮用量仅排名第六，第一是谁我们留个彩蛋，下一篇揭晓。但德国人是真的爱酒，他们的葡萄酒饮用量在世界上排名第四。
起泡酒在德国消费者中尤其受欢迎。起泡酒超级集团汉凯菲斯奈特最近的业绩显示，德国、奥地利和瑞士仍然是该公司最强劲的市场。香槟也在蓬勃发展——德国2021年的销量为1500万瓶，比2019年增长了28%。
TOP3 意大利——24.2 mhl
相当于32亿瓶，与2020年持平
意大利是同样对葡萄酒历史有着自豪感的国家，但与法国相比，意大利的葡萄酒是供大于求的状态，该国的葡萄酒产量几乎是其消费量的两倍。
有报告显示，尽管越来越多的意大利人开始饮用葡萄酒，但消费频率却在下降。疫情期间，意大利所有酒类的销量下降了8.5%，目前242百万升的饮用量已经是自2008年以来意大利的最高水平。
TOP 2 法国——25.2 mhl
相当于34亿瓶，同比增长8.6%
法国人以葡萄酒文化和历史为傲，也有人说法国是制定葡萄酒规则的国家，但实际上，近年来法国的葡萄酒消费者略有下降。一个有趣的现象：很多法国的业内人士和消费者非常不喜欢在标签上标注的葡萄酒“不健康”的标签，同时，健康意识也在潜移默化的使法国人接受“少喝有利于健康和愉悦”的观点，包括马克龙总统在内，很多法国人开始习惯于每日小酌。虽然喝得少了，但并不意味着法国人不爱葡萄酒了。
TOP 1 美国——33.1 mhl
相当于44亿瓶，同比增长0.7%
美国人的口号是“喜欢争第一”，在葡萄酒饮用方面也是一样。对于一个仍然有禁酒自治市、21岁以下的人不能合法购买酒精饮料的国家来说，人均饮用量可以说是非常惊人了。
美国人都喝什么酒？加州葡萄酒当然占主导地位了。然而有人指出，很多美国年轻人倾向于放弃葡萄酒，转向更新鲜的替代品，比如含酒精的硬苏打水。值得注意的是，OIV的数据显示，自2016年以来，美国的葡萄酒消费量仍增长了约5%，主要是年长、富裕的消费者在推动市场。
