本
文
摘
要
昨天不是刚好立春嘛，我去黄大仙拜拜。
景象和去年年尾还愿的时候是两个世界，太多人了，大家都赶着在元宵节前，「有求必应」一下。
via.vming2004
好不真实哦，今天就正月十五了，也是兔年春节的最后时段，你通常会做什事，来为过年画句号呢？
我大胆猜测今天晚上，在香港的人会先跑一趟尖沙咀钟楼旁的花灯会，然后去营业到深宵的糖水铺，吃一碗热腾腾、软糯糯的流沙汤圆。
via.agnes.
老实讲我从来都没想通过，想说中国最出名的汤圆大概在宁波，和香港并不近，但偏偏香港人对汤圆爱得死去活来。
南北方总是在对垒的「冬至、春节、元宵吃什么」，一到香港你就别问，问就是汤圆。
而且它这个汤圆吧，百搭，出现在任何地方都不违和，热的芝麻糊红豆汤、冷的杨枝甘露凉粉，只要你想，糖水铺都可以帮你加三颗。
via.presto
行吧～趁着今天香港的老大是汤圆，和大家盘一盘2023的香港糖水铺清单。
今天list上的店，前5家太出名了，别说本地居民了，但凡你有小小留意过香港的糖水铺，或者瞄过攻略肯定都知道，比如：
炮台山的 福元汤圆
（香港汤圆TOP1，今天估计难买到）
佐敦的 佳佳甜品
（周润发可太爱这家了）
深水埗的 绿林
（杏仁茶和栗子露都是一绝）
九龙城的 地茂馆
（热的比冷的更难忘）
九龙城的 潮州合成
（清心丸我经常买了回家煮）
如果上面5家你早就打卡了个遍，下面这5家估计很值得你收藏。
local超爱但旅行攻略上不多提到，关键还是香港这几年糖水铺的流量担当，分分钟要从晚上8点排队到11点。
晶晶甜品 @湾仔
蔡澜先生亲自提字
第一家在湾仔，看上去挺新的，但其实人家是老字号，开了三十多年。
两年前因为疫情、租约等各种原因，还短暂结业过，好在是后来重新开店了，毕竟还有很多人没尝过呀！
via.lizzieeeee_
要说它的江湖地位吧，简单来说，就是食神蔡澜推荐+提字的程度！
再落地一点，那就是当你在一些local的论坛里询问香港最好吃的汤圆在哪里，三成人会告诉你是晶晶甜品。（福元占四成、再有三成是佳佳）
via.ching_ching_desserts
晶晶的老店在天后，现在则是开在了湾仔，老板还特意把天后店门口的圆形招牌搬了过来，变成天花灯饰。
除此之外，还小有心机地店里很有代表性的绿色竹帘也移到了湾仔新店，好让老朋友来做客的时候有亲切感～
via.pieee
晶晶家的选择特别多，菜单上数了数，估计有超过120款，不过如果你只能吃一碗，一定选汤圆；吃两碗？那就选两款不同口味的汤圆。
首先是最受好评的招牌姜汁玫瑰酒汤圆，据说这个idea来自酒心巧克力。皮里混了玫瑰露酒、馅料里加入了酒做成的果冻，配合热腾腾的姜汁吃，那种香和醇俘获了万千汤圆爱好者。
via. jessicaca_ip
不爱酒精的话，这款擂沙汤圆也不错吃。
它和港式甜品中比较常见的糖不甩不同，这一款有芝麻馅料哦，沾着脆香的芝麻花生粉一起吃，特幸福。
湾仔道8号尚翘峰A1铺
⏰ 周一至日 12:00-23:00
翠苑甜品专家 @北角、铜锣湾
不火没天理
翠苑没有火，我一直不知道是该难过还是开心。
via.andyzy812
老字号、品质无敌、性价比无敌、传统中式糖水，唯一是店铺没什么装修，显得有点街坊。
但我恰恰很喜欢这个感觉，每次来吃，和老板打个招呼，叫一碗汤圆，然后吃完就走，没人拍照打卡抢窗边位，就只是把注意力放在芝麻在口中化开的感觉，一整个特别生活化。
via. sonoko.hongkong
工作日晚上10点多，其他餐厅都关得七七八八，但糖水铺还开着，我时常看到一些穿着精致套装的男男女女，在翠苑吃姜汁番薯汤圆。
加班到这个点，还没有吃饭，这一碗不仅能充饥，还可以治愈一下今天有点辛苦的自己，是不是有点浪漫？
via. sistereight
香港之前不是有段时间禁止堂食嘛～
我最期待收工后打包一碗冷的芝麻糊双皮奶加汤圆，然后回家当饭后甜点。
via.alice_cc_foodlover
他们家的糊是一绝，不管是芝麻糊还是一个星期只有一天能吃到的腰果糊，性价比高还基本不排队，而且北角、铜锣湾、湾仔、筲箕湾，很多地方都有分店。
今晚要不要去试试？
铜锣湾波斯富街83A号地铺
⏰ 周一至五 13:00-23:30
北角北角道13号地下
⏰周一至五 10:00-00:00
北角书局街5号地铺
⏰周一至五 13:00-00:00
湾仔湾仔道177-179号保和大厦地铺
⏰周一至五 12:00-23:30
杏甜品 @尖沙咀
香港人气榜第一
如果说上面的翠苑不太适合拍照打卡，那尖沙咀的杏甜品可太适合了！当然～还好吃得很特别。
这一家不是前面讲的那种隐世老字号，品牌有点新，但是一开就人气爆棚，评分超高，甚至令每个在尖沙咀dinner的人，都多了一个饭后行程。
via.jbyc
我总结了一下它火到不行的理由，无非是主打少糖甜品、天天现磨杏仁茶、每日 *** 100碗、非主流品种的汤圆。
四个字就是：人无我有。
先来讲讲呼应店名的杏仁茶，它们家用的是甜杏仁，微甜肉厚；然后是我个人比较喜欢的杏仁茶炖蛋白，人手压汁，口感比豆腐还滑，上桌前用400度火枪轻烧表面，摆在面前时那个香啊，可惜就是每天 *** 100碗。
via. eatwithyyy
可能杏仁茶的味道比较具有争议性，所以店里最受欢迎的还是汤圆。
尤其是这款椰皇汤圆炖双皮奶，轻轻一咬，抹茶馅立即涌出来，关键甜度和醇度都很完美，正！
via.foodaholicbunny
榴莲爱好者记得试这款～
外皮加入了墨汁，所以是黑色的，我大胆猜测这是为了增加榴莲的邪魔感。
via.ear.rice.see
然后，几乎每个第一次来店里的人都想试的高粱奶黄汤圆，害，这年头汤圆都分成人和儿童版的了。
尖沙咀加拿分道40-46号香槟大厦地下6号铺
⏰ 周一至日 13:00-00:00
仁芝初 @旺角
香港旅游发展局认证
下面这家厉害了，旅发局官方推荐，名字也有点意思，香港人挚爱的谐音梗。
店铺在旺角女人街那里，店铺不大，外带和堂食的一样多。
不过本人的建议是，除非万不得已，不然吃到新鲜出炉的第一口，肯定是比带回家好吃了十万八千倍。
这里的最大好处是，没有选择恐惧症，就14款甜品，比晶晶的120款容易选多了吧～
via.scarlett_to_foodie
我上个月去吃的时候，叫的就是这个芝麻糊加汤圆，当时觉得芝麻糊很出彩，不稀不厚质感完美、特别香滑。
当时还以为是我个人的感觉，结果后来在网上看到了关于它的IG话题标签，叫 #仁芝初的芝麻糊真的好好吃。
via.art of dessert
吃完后门口一瞅，哎呀发哥又是你呀～
之前带火了佳佳甜品，现在是要为仁芝初打call了嘛。
旺角通菜街2Q-2Z号鸿辉大厦地下6号铺
⏰ 周一至五 15:00-00:00
大围小馆 @大围
2022米其林推荐
最后一家你可能会觉得有点离题，因为它不是一家糖水铺，而是一家米其林推荐，人称「天下第一叉烧」的港式菜馆。
之所以把它放在这里压轴，一来是我听很多人说，它们家的「擂沙汤圆」也是天下第一。
二来好多港漂、学生住在大围，我想给今天没办法回家吃饭的伙伴们，推荐一个过元宵的温情地方。
via.sleepbeauty
它的外皮有点像长洲很火的糯米糍，而我最喜欢的是里面的芝麻馅，流心不是关键，最重要是它的芝麻有颗粒的口感，一咬下去，无形多了一个芝麻在口中化开的步骤，很绝。
当然啦，它们家还有很多好吃的，我迟一点在新一年米其林街头美食的特辑中，会给大家详细讲讲这一家。
大围积福街92号地铺
⏰ 周一至五 10:30-15:30；18:00-22:30
via.jerry_km
大家汤圆节快乐呀！
图 / 网络
