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文
摘
要
印度的咖喱举世无双。美国Buzzfeed网站列出了印度主要城市孟买的十大特色食物，而这些食物只有在孟买配上正宗印度咖喱才够味!
1. Panipuri(印度油炸小点)
孟买最有名的食物当属Panipuri，它将加香料的土豆、扁豆添加到用罗望子和的面团里，炸制而成。出锅后涂上辣味调制品，此道小食即制作完成。Panipuri极其美味，一口下去宛若进入美食天堂。
2. Pav Bhaaji(餐包蔬菜)
Pav在印度语中的意思是四分之一，因为以前印度面包店做的小餐包一般都是四个成一块的。Pav Bhaji是孟买小食，它是松软酥脆的黄油面包加洋葱，再配上撒着香菜末和柠檬末的用香土豆及奶酪制成的酱汁。
3. Sizzlers(时时乐)
Sizzlers是将各式各样的食物放在一个铁盘上烤制而成的，里面有蔬菜，肉，奶酪，炸土豆以及肉汁。
4. The Veg-Cheese-Grill(香烤蔬菜奶酪三明治)
这款三明治在孟买的大学门口随处可见。通常人们会配上印度酸辣酱或者番茄酱享用。
5. Vada Pav(夹油炸薯饼的三明治)
这款三明治被誉为“印度汉堡”。薯饼外皮酥脆，内里软香，再配上蒜味印度酸辣酱以及一杯热腾腾的奶茶，让人回味无穷。
6. Frankies(印度卷饼)
Tibb’s餐馆是Frankies的创始店。Frankies是将印度面饼Roti/Naan烤制酥脆，在其表面抹上大量孟买知名香料Schezwan并放入五花肉，咖喱土豆或鸡蛋后，卷制而成。
7. Dosas(咖喱卷饼)
Dosa是印度非常有名的咖喱卷饼，其薄薄的面皮是用米浆或豆浆制作的，包裹着各种蔬菜和酱料，通常作为早餐来食用。
8.Street Hawker’s Food(街边贩售的食物)
除了上述小食，街边小贩兜售的小食品也味美价廉。从chanajor garam(一种加有柠檬汁和香料的烤黑豆)到kairi(一种加有青柠汁和咖喱粉的柠檬片)和烤花生，这些小贩们卖的小食品代表了孟买食物的历史。
9. Gola(冰棒)
孟买的冰棒有柠檬味，橘子味甚至巧克力味的。而在孟买人看来，拿着冰棒和好友一起逛街的经历，可以算是他们最美好的回忆之一。在这里任何一处景点或人多的地方，都能看到很多人拿着五颜六色的瓶子，举着彩色的冰棒。
10. Indian Chinese(印度中餐)
印度的中餐是全球最棒的。不管是吃小吃还是正餐，来这里饱食一顿都会让人身心愉悦。不过，越是不起眼的中餐店里，食物的味道可能会越好。
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