本
文
摘
要
说到文山的特产，大家比较熟知的便是文山三七、丘北辣椒、白沙坡刺绣、砚山玛瑙、老山茶、富宁八角、文山粽子、马关草果、西畴阳荷、广南八宝米，殊不知除了以上这些，文山还有很多特产。今天，小编就简单的介绍几样吧！
那榔酒是文山壮族苗族自治州广南那榔酒业有限公司的产品，因产于那榔村而得名。传统的那榔酒生产，已有近百年历史，曾销往越南、老挝等国，颇有名气。
玉尔贝矿泉水是云南省文山州麻栗坡县的特产。玉尔贝矿泉水水源是在麻栗坡老君山国家级自然保护区浩瀚的原始森林内，地处老君山山脉南端一座半山上的片麻花岗岩地带。
腻脚酒产于丘北县腻脚彝族乡腻脚村，因地得名。“腻脚”为彝语，是汉语“丽爵”或“悦觉”的谐音，意为黄土地。腻脚与红河州的开远、弥勒、泸西以及砚山等县市接壤，地处山区四山头中心，地形上有“五马归槽”之说，南来北往的人都要经过此地。腻脚的另一个区位优势是正好处在茶马古道上，这条茶马古道西起玉溪盘溪镇，向东经过弥勒，跨过南盘江进入腻脚，再往东到丘北，经广南至富宁剥隘直下两广。独特的地理环境促进了腻脚个体工商业的发展，商铺、马店、银店、铁店铺等迅猛发达。据史料记裁：清乾隆五十五年（1790年），郑家继刘家（贵州人）开办酒坊，至嘉庆年间“酿酒兴盛”。 酒液清亮透明，醇香而又回甜，酒味清爽，余味悠长。它逐步发展成为文山的地方好酒；又经马帮长途贩运，曾销往越南、老挝、泰国等地，颇有名气。湖广总督、辛亥革命陆军上将黎天才（彝族），1922年回乡省亲时，喝了腻脚酒之后说“吾戍马一生，喝过不少好酒，相比之下，腻脚酒堪称佳酿，不辱彝乡矣。”
西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。
西畴香椿之名，源于一个美丽的“香椿树”爱情故事。相传在很久以前，在普兰（西畴山野间到处可见兰花而得名）大地兰花的海洋里，出现了一位美丽的名为空谷幽兰的花仙子，千里之外多少官家子弟、商贾名流、社会贤达、文人墨客中的翩翩美少年慕名前来相亲，络绎不绝。求亲者有的许诺宏愿，有的奉送珍珠玛瑙、黄金，有的献上古玩字画，有的当场作诗赋词，这一切都遭到幽兰的拒绝。得到空谷幽兰青睐的反倒是一位相貌堂堂，怀抱树苗上门求亲名叫怀春的小伙子。怀春对幽兰一家人说，他是一个穷小子，没有官家子弟的光环，也没有金银珠宝，更没有吟诗作赋的才能，他有的只是怀中这棵被赞誉为“树上蔬菜”的神树和一颗真诚求爱的赤诚之心，树是他在遍尝百草后发现的。此树的嫩芽新鲜时醇香味美可做佳肴，干燥后磨成细粉可作调料……如果空谷幽兰能接受他的爱，他会让这种树在普兰大地到处生根繁衍，拯救一方清贫。心地善良的空谷幽兰本就胸怀扶贫救世愿望，只是苦于没有良方，听了怀春的话后非常感动，当即同怀春一定终身，并同他一道在自家的房后种下第一棵树。为了纪念他们真诚的爱情，人们便把这棵树叫香椿树。
塘房桔是云南省文山州马关县南捞乡塘房村的特产。塘房桔已有200多年的栽培历史，具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。
底圩竹筒茶是云南省文山州广南县底圩乡的特产。竹筒茶外形为竹筒形，内质紧密，具有茶芽嫩、白毫多、汤色黄绿、清彻明亮、香气浓郁、滋味鲜爽甘甜、回味悠长的特点。
平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。
广南岜夯鸡火锅餐桌
岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。
粉红腰豆是丘北县腻脚、舍得等高寒山区的特产。
西畴杨梅是云南省文山州西畴县的特产。西畴县杨梅种植品种为东魁梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种，种植地区主要为西洒镇、鸡街乡、兴街镇。
马关香蕉是云南省文山州马关县的特产。香蕉是马关县的主要经济作物，马关的香蕉销到国内四川、山东、辽宁等地。从2010年开始，马关香蕉还卖到了俄罗斯，并深受俄罗斯消费者的喜爱。
云岭白花山茶油是云南省文山州广南县的特产。云岭白花山茶油色清明亮、味香可口。
丘北莲藕是丘北县的特产。丘北县食用藕种植品种为鄂莲系列品种，主要布局于八道哨、锦屏镇、曰者镇及双龙营镇。
马关壮族的“花米饭”有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。
花糯米是广南壮族节庆、祭祀、待客常染制，旧历三月在者免、那伦一带还有花糯米节。
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