刮油蔬菜汁都有哪些（刮油菜是什么菜）

千家万户的“春节餐桌”

少不了熏鱼酱鸭猪蹄烤鸡烧鹅……

不少小伙伴吃了一肚子荤腥

开始向往“清淡”的生活了

想在节后“刮油水”

绿叶菜是绝佳选择

目前绿叶菜的价格已有回落

跟随记者到市京集贸市场

打探一波行情吧~

这两天，鲜嫩水灵的绿叶菜绝对是市场上的热门货。刚经历了一场“春节肠胃战”的市民们，不约而同地来到蔬菜摊位前，精心挑选起来。

市民王女士购买了一大兜水芹、韭菜、青菜，她告诉记者，前些日子吃肉吃多了，今天专程来多买些绿叶菜“清清肠”，“炒个青菜、韭菜鸡蛋，再包个芹菜饺子，一顿全绿宴。”

每逢春节，菜价往往会出现小幅上涨，目前已基本恢复正常。记者了解到，降幅最大的要数草头，曾身价高达30元一斤的草头，现在卖到20元左右；之前13元一斤的水芹，现在也降价到每斤7元；还有从12元一斤降到8元的蓬蒿、从8元一斤降到6元的宁夏青菜……

摊主告诉记者，目前大部分绿叶菜价格都普降了1到2元，价格已有回落。有市民表示，绿叶菜“价格明显降下来了，像韭菜、草头都比节日里便宜好多，我这两天都来看了，今天还比昨天便宜了一块钱。”

摊主们表示，春节期间绿叶菜因需求量增大，有小幅涨价的情况。随着假期结束，天气转好，菜价回落速度也很快。

虽然还没有真正“入春”

但许多春日的蔬菜已陆续上市

这几天，大家不妨来菜市场里逛一逛

买些新鲜的绿叶菜回家去

品尝春日前的“头道鲜”！

文字/摄影：汤顺佳

编辑：吴百欣