本
文
摘
要
提到杏，大家对它的印象是什么样的呢？
杏子在春天开出花朵，在夏天结出果实，而无论是花朵还是果实，都是那么的招人喜爱。
作为夏季开端呈上的美食，有着几千年历史的杏子，在我国与桃、李、栗、枣合称为“五果”，成就了许多段“杏林”佳话。
拥有这么悠久历史的杏子，在我国很多地区都有种植，而不同地区种植出来的杏子口味也各具特色。
接下来，我便来为大家分享几个地区的杏子，让您在挑选时少走弯路，买到让自己满意的杏子，快来看看有您家乡吗？
陕西大黄杏
陕西大黄杏，顾名思义，突出一个“大”字，陕西大黄杏来自北纬35°的陕西地区，陕西地区多平原、高原，光照充足，海拔较高，昼夜温差大，在这种地理条件下也孕育出了陕西大黄杏这百里挑一的品质。
陕西大黄杏个头大，但是它的核却不大，果皮薄，果肉多。外边呈金黄色，带有些许红晕。尝起来酸甜可口，柔中又带着些许的干脆。在口感好的同时，营养也很丰盛，含有大量矿物质，可以降低很多心血管疾病的发生，在止咳清痰方面也有着很好的功效。
山东红玉杏
红玉杏又被称为“金杏”、“御杏”、“大会杏”，是山东杏中的魁首。
据有关资料记载，早在西汉武帝时期该村就开始栽培“红玉杏”，已有2000多年栽培历史。汉武帝在尝过之后称赞它为“杏中佳品”，所以又称之为“汉武帝杏”。
红玉杏的果肉及果皮二者皆为红色，肉质厚实紧致，质地细腻，不会粘连果核，一口下去满满的“获得感”。
红玉杏仁还拥有着很高的热量和蛋白质，对还在生长的孩子，孕妇以及其他需要补充营养的人有莫大的好处，古人曾赞誉：“一碗琼浆真适口，香甜莫比杏仁茶。”
山西沙金红杏
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”的诗句朗朗上口，说起哪里的杏好，怎么能不提起山西呢？
沙金红杏是山西太原市清徐县的特色果实。
沙金红杏作为山西三大名杏之首。果肉丰厚，色泽鲜艳，酸甜可口。已经有一千多年的历史，山西地区独特的沙质土壤，山泉水，以及充足的阳光光照，为沙金红杏提供了舒适的生长条件。
鲜食最佳，加工成杏汁、杏脯等，风味更美，可四季食用，杏仁也是医、食兼优的珍品。
库车小白杏
库车小白杏的历史也已经有两千多年了。现在保留下了二十多个优质品种。
其中大的品种像苹果，小的则像桂圆，红、黄、白三色交加，看上去是那么与众不同。
春末夏初是库车小白杏成熟的季节，小白杏果实表面光洁亮丽，内部则含糖量高，像灌了蜂蜜一样香甜可口。故而许多人也叫库车小白杏为“白色蜂蜜”。
库车小白杏种植区域在塔里木盆地附近，昼夜温差大的同时还长期摄入天山的雪山融水，使得库车小白杏拥有着更紧致的果肉，更薄的果皮，以及更加香甜的汁液。当牙齿咬下去的那一刻，当舌尖触到果肉的一瞬间，小白杏的香甜便会随着汁液贯彻你的全身，让人心旷神怡。
时间过得很快，今天的分享就到这里结束了。不知道大家是否吃过以上几种杏子？这些杏子的产地有您的家乡吗？如果没有尝试过的话，不妨买来一尝为快。但在我国，这些也只是许多好吃杏子中的冰山一角，还有很多更好吃的杏子等待着您去发现它呢。
