本
文
摘
要
越南和其他一些东南亚国家是这个世界上水果最为丰富的地方。很多中国游客来越南最喜欢品尝的就是这里的美味的热带水果。越南无论雨季和旱季都盛产各种水果（这一点也不比泰国逊色），其中最有名的产地就来自于湄公河流域，得天独厚的自然条件让这里成为越南最重要的水果之乡。除了大家所熟知的芒果，榴莲等网红水果外，其实越南还有数十种在国内看不到的水果。今天我就介绍越南旅游必吃的10种越南热带水果。
牛奶果 （金星果）Star Apple (越南名称 Vú Sữa）
牛奶果奇特之处还在于：无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。
牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。
水果上市时间：一般在10月到12月
街边的普通价格：3万到4万一公斤
红毛丹果Rambutan (越南名称Chôm Chôm）
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名.
水果上市季节-5月到9月
价格：街边一般卖2万到3万一公斤
芒果Mango (越南文Xoài)
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
越南芒果从10月到第二年6月都有上市，但是6月份的最大最甜。
路边普通价格：3万到4万越南盾一公斤
山竹果Mangosteen (越南文Măng Cụt)
山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪 *** 软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有果后之称。
山竹是越南比较贵的水果之一，每年5月到8月是水果的上市期。
价格在6万到7万越南盾每公斤。
榴莲Durians （越南文 Sầu riêng）
这种水果是大多数的国人的最爱，但是它奇怪的味道也是让很多其他国家的人避而远之的东西。榴莲,又名麝香猫果,被誉为“热带水果之王”。榴莲的功效与作用有哪些?榴莲有滋阴壮阳、活血散寒、开胃等作用。
榴莲的收获季节一般在五月中旬到6月。
榴莲价格比较贵，路边一般在7万越南盾左右一盒（剥好的）。
椰色果Langsat (越南文Bòn Bon)
椰色果也叫龙宫果它的营养价值高，龙宫果全身是宝，药用价值高，果皮烘干后既可以用来驱蚊，也可以用来治疗肠内寄生虫和腹泻；籽粉用于降烧；树皮用于治疗疟疾和蝎螫伤。
龙贡果含有丰富的糖分、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，此外还含有硫胺素、核黄素和烟酸，维生素C的含量也特别高。龙贡果有利尿的功能，它的树皮可用来治疗肠道疾病。
龙贡果在越南上市的时间一般是从6月到10月
价格在4万越南盾一公斤。
木菠萝又称波罗蜜Jackfruit (越南文Quả Mít)
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
它富含糖类、蛋白质、各种B族维生素。
越南的波罗蜜的收获季节一般在3月到6月。
超市卖的剥了皮的一小盒价格3万越南盾左右。最常见的是袋装波罗蜜果干。
火龙果Dragon Fruit(thanh long)
火龙果味道香甜,含各种蛋白质和维生素B以及天然葡萄糖。购买时候看水果面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
如果你去美奈旅行，你会在经过潘切的路上看到大量的火龙果种植园，而且到了晚上当地人用LED灯光来进行人工照明来提高产量和缩短生长期，所以有时候很多人乘坐夜班航空看到越南地面一片片的发光的地方。
越南火龙果的收获季节在5月到9月之间。
火龙果价格在4万左右越南盾一公斤。
椰子Coconut(越南文 Dua)
它是国人来越南肯定不会错过最具东南亚代表性的一种水果，无论是喝椰子汁，吃椰子里面的果肉。还是品尝椰子冻奶，或者是吃几块越南最有名的椰子奶糖都会让你体验到椰子这种水果在越南独特的地位。
在越南南部阳光充足，温度适宜，一年里都可以喝到新鲜的椰子水。其中数美奈的椰子最大最便宜。
一般路边的椰子价格在2万到3万一个，千万不要被宰了。
越南红木瓜Papaya (越南文 Đu đủ）
越南木瓜是越南人最常见一种作为食物的水果。特别是木瓜炖各种肉汤，果汁，或者木瓜撒拉都非常吃。
越南木瓜的收获季节从8月到第二年的二月。
越南木瓜也是各种水果中价格最便宜的，一般在1万越南盾一公斤和香蕉价格一样。
牛油果avocado（越南语 trái bơ)
牛油果也叫鳄梨是越南常见的一种水果，我以前在岘港租的房子有一个大院子。院子里有一棵牛油果树，一结就是好几百个。上图就是我5年前在院子里拍的。后来回国才知道这种牛油果竟然贵的令人乍舌。越南牛油果最常见到的就是鳄梨奶昔，在夏卷（summer roll)里和芒果以及一些蔬菜放在一起让蘸鱼露吃。当然也是各种美味的蔬菜沙拉不可缺少的一部分。
越南超市卖的牛油果也就1万左右一公斤。
院子里那颗树上比较大的一个
来源：东南亚漂
编辑：陈惠
