家常炖羊蹄的做法大全视频（家常炖羊蹄的做法大全图解）

“人参补气，羊肉补形”，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来越多的人所接受，冬天买生羊肉多一点，味道不亚于大锅红烧羊肉。

　一、炖羊脚

　　主料：熟羊脚 适量

　　辅料：冰糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 生姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红枣适量

　　制作工艺：

　　1、准备熟羊脚

　　2、准备调料

　　3、红枣和冰糖

4、羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖

　　5、半调羹老抽淋在羊肉上面

　　6、2调羹生抽淋上

　　7、加入适量高度白酒(就这么多哦，多了会发苦)

　　8、冷水上蒸锅大火25分钟

　　9、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火即可

二、熊猫小贴士

　　1、羊肉辛温，并非人人都适宜

　　2、冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的

　　3、至于阴虚火旺的人，还是少食为好

　　4、2小时内不宜吃西瓜

以上就是炖羊脚的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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