本
文
摘
要
众所周知，中国白酒的质量和风格除了受原料、生产设备和生产工艺等因素的影响，与生产地域的气候、环境、土壤、水质、微生物区系等更是息息相关。常言道在最好的环境里，才能酿出最好的酒。那么，即将面世的东方鼎系列白酒是一款什么样的酒？也许在酿造它的酒厂里我们可以找到答案。
这是一瓶在生态之境里酿造的酒
成都福池酒厂坐落在四川省大邑县王泗镇内，在著名的西岭雪山脚下，四季潺流的山泉活水清冽甘甜，环境中良菌富集且丰盈活跃。
得天独厚的生态条件，构成了其特有的“天然酵池”，为东方鼎系列酒的制曲、发酵和坛藏老熟提供了独一无二的先决条件。
这是一瓶在百年酒厂里酿造的酒
1638年在京城天龙烧坊酿制出玉髓佳酿，名震一时。后率军入川，驻扎于西岭雪山下的沐德乡一带（今四川省大邑县王泗镇），练兵之暇造坊酿酒，乡民竞相仿效，王泗酒乡之名不胫而走。也是如今福池酒厂的所在地。
明末清初开始，福池酒厂就在王泗镇落地生根，从盘龙老烧坊到如今的福池酒厂，离不开年轻的左氏酿酒世家创始人左德福的悉心经营，百年匠心家传，20余道独门技艺。在白酒行业的发展进程中，福池酒厂也曾走过历史的弯路，市场火什么，厂里就做什么。然而，这种运营模式终究不是长久之计。经过发展的阵痛期，2022年，东方鼎白酒横空出世，恪守世代传承的浓香工艺精髓，追求酒体风味轮的丰满精致，由川西左氏百年酿酒世家打造，
经历四代，坐拥20余道“庄园派”独门工艺，使酒体具有“刚柔相济”的鲜明风格。
这是一瓶在小窖中酿造的纯粮固态酒
地域环境决定微生物区系，微生物区系的复杂性决定发酵产物的多样性。不同的发酵产物及数量比决定了不同白酒的不同风味，这是白酒发酵的基本特点。东方鼎白酒在酿造过程中，坚持采用小窖精酿，酒体窖香更浓郁，媲美川派浓香“五朵金花”。
纯粮未必固态，固态一定纯粮，且高于纯粮。
东方鼎，全系获得“纯粮固态发酵白酒”权威认证，0酒精、0香精、0添加剂，酒体醇厚、口感丰满，具有高档粮食酒的典型特征，品质碾压同价位配制酒、固液法白酒。
400余年沉浮沧桑，如今，这座老酒厂再度焕发新生机，全新推出酒体澄澈、爽净回甘的东方鼎系列产品，定位为“纯固态、更浓香”的新锐品牌，未来定将赋能墨洋国际走上一条全新的高质量发展之路。
