本
文
摘
要
01国内生鲜乳价格
在国内方面生鲜乳价格：截至12月21日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.12元/公斤，环比0.2%，同比下跌4.2%。
02大宗乳品现货报盘各地现货报盘三地主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）以下价格均为实价报盘03同期国外期货报盘同期国外期货报盘
04汇率人民币对美元汇率走势，随着通胀数据缓和，美联储鹰派论调有所放松，人民币汇率有所上行。
05国内市场重要信息1.疫情影响：北京和保定、石家庄纷纷走出第一波疫情冲击，餐饮业有所恢复；而其它一线城市仍在冲击高峰，五线以下城市已经收到波及，预计本轮冲击将比预期的3月份初早结束；
2.多地出台稳信心，稳增长，扩内需举措，但月末央行4季度城镇储户问卷调查结果出炉，显示失去对未来信心仍然是经济发展的最大阻碍；
3.俄乌冲突：乌克兰总统泽连斯基访美带来大笔军援，而俄罗斯短暂攻入巴赫穆特后再次被赶出，军力表现之低迷令人侧目；
4.由于各加工厂均由于疫情影响，大面积停工，导致奶价更现崩盘趋势，多地合同外奶价跌破2.5元每升；
5.由于新西兰和欧洲近期奶产量大幅度反弹，未来供应过剩加剧；
6.国内主要乳企不得不再次大规模喷粉，并且有国内厂商基于目前低迷的奶价主动收储喷粉，最低国产粉成本已经低至24000元每吨以下；
7.欧美脱脂奶粉报盘继续踊跃，但应接继续稀少；
8.欧州奶酪大幅度跌价，前期高昂的马苏奶酪报价本周已经逼近4000欧元；
9.全国玉米平均价格3.06元/公斤，周环比跌0.3%，同比5.5%；主产区价格2.81元/公斤，环比下跌0.4%；主销区3.17元/公斤，环比环比0.6%；豆粕均价5.11元/公斤，周环比下跌1.9%，同比涨35.9%；小麦报价近期由于各地农户交麦不及时，面粉厂原料吃紧，价格持续上涨3.30-3.35元/公斤，；
10.油价在美元走软背景下，短暂突破80美元，但随即美国存储数量大增导致油价再次回落跌至80美元下方；
11.由于各国临近节假日，棕榈油耗用增加，价格略有走强。
06乳业在线市场洞察全脂奶粉：本周国内全脂奶粉价格周初一直稳在30500元附近，但周中过后随着有大贸易商主动放出2月左右交货30000以内价格再次打压市场信心；脱脂奶粉：脱脂奶粉报价继续分化，恒脱仍然稳定在31000元上方，而其它二线品牌纷纷回落至30000元下方；
黄油：黄油价格在主力品牌再次下调价格至1200元后，二三线品牌跟随回落；
奶酪：再制奶酪碎节前走势跌宕，由于诸多餐饮连锁企业因员工疫情而无法正常开业，导致市场有马苏碎产品开始抛货；而原料级的冷藏与冷冻车达继续保持良好的市场表现；马苏块由于货源较少，继续价格坚挺，但考虑到欧美未来期货报盘已经大幅度下挫，预计未来跌势居多；奶油芝士临期货逐渐稀少，价格有所恢复；
乳糖：乳糖价格外盘松动，但国内消费渐起，价格保持在一线12000元，二线10000元每吨左右的水平；
乳铁蛋白：乳铁蛋白价格坚挺，二线品牌成交价格已经超过5000元每公斤；
淡奶油：淡奶油市场国产产品占比继续上升，而西欧系由于下半年报价较高，到货较少，开始供应紧张，尤其是低价著称的爱尔兰系列品牌；
UHT奶：UHT奶市场国进洋退趋势明显，北欧某品牌本周换帅，也有常温奶销售不畅的原因在内，然而以西欧系目前的价格水平，确实很难与国内厂商抗衡。
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